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                <text>Ordenamiento normativo del Régimen Arancelario de los servicios prestados por el ex Servicio de Luchas Sanitarias</text>
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                <text>Se aprueba el ordenamiento normativo del régimen arancelario de los servicios prestados por la GERENCIA DE SERVICIOS DE LUCHAS SANITARIAS que como Anexo I forma parte integrante de la presente resolución.</text>
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                <text>&lt;strong&gt;Abrogada por Art. 3 de la &lt;a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=150797"&gt;Resolución 135/2009&lt;/a&gt; de la Secretaría de Agricultura, Ganaderia, Pesca y Alimentos&lt;/strong&gt;</text>
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                    <text>RESOLUCION Nº 7/92
RESUMEN: Aranceles por prestación de servicios a productores que concurren con sus animales
a la Exposición Rural de Palermo.
BUENOS AIRES, 12 de agosto de 1992
VISTO que éste SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL presta un servicio a todos los
productores que concurren con sus animales a la EXPOSICION RURAL DE PALERMO que
organiza anualmente la SOCIEDAD RURAL ARGENTINA, y
CONSIDERANDO:
Que dicho servicio es solicitado por las autoridades de la Exposición a efectos de ofrecer una
mayor seguridad sanitaria para los animales concurrentes y así poder brindar, al comprador todas
las garantías sobre los animales rematados.
Que éste Organismo, debe efectuar visitas a las cabañas con anterioridad a la iniciación de la
muestra, asegurando la sanidad de los productos que ingresaran a la misma.
Que asimismo el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL, debe brindar un importante
servicio durante toda la duración de la citada Exposición, costo que no puede ser asumido por el
Servicio.
Que éste servicio debe ser arancelado, conforme lo determina el artículo 9º del Decreto Nº 1757
del 5 de julio de 1990, que establece que todos los entes Centralizados o Descentralizados del
Estado Nacional, que presten servicios al sector privado y/o público, deben cesar en tal gratuidad.
Que de conformidad con lo establecido por el articulo 12 inciso i) de la Ley 23.899, es facultad de
éste Consejo proceder en consecuencia.
Por ello,
EL CONSEJO DE ADMINISTRACION DEL
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL
RESUELVE:
ARTICULO 1º.- Aprobar los montos que en concepto de aranceles deben abonarse sobre todos
los animales concurrentes a la EXPOSICION RURAL DE PALERMO de acuerdo al siguiente
detalle:
a) Bovinos, equinos y otras especies mayores
$15,00
b) Ovinos, caprinos y otras especies menores
$ 4,20
e) Porcinos
$ 6,00
(3) Aves en general
$ 1,20
ARTICULO 2º.- La SOCIEDAD RURAL ARGENTINA, actuará como agente de retención,
teniendo un plazo de QUINCE (15) días para ingresar al SENASA, el importe que establece el
articulo 1º de la presente Resolución.
ARTICULO 3º.- Establecer en VEINTE MIL SEISCIENTOS PESOS ($20.600) el coste por
servicio de Inspección que prestará este Servicio Nacional, durante la duración de la
EXPOSICION RURAL ARGENTINA. El plazo de ingreso del mismo será de QUINCE (15) días de
iniciada la muestra.
ARTICULO 4º.- Los gastos de movilidad y viáticos que demande el cumplimiento del servicio por
parte del funcionario actuante, estarán a cargo del productor teniendo en cuenta los valores
fijados a tal efecto por las normas legales vigentes.

�ARTICULO 5º.- Comuníquese, publíquese, dése a la DIRECCION NACIONAL DEL REGISTRO
OFICIAL y archívese.
RESOLUCION Nº 7/92

�</text>
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          <description>The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.</description>
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                <text>Resolución ex-SENASA N° 0007/1992</text>
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                <text>Se aprueban los montos que en concepto de aranceles deben abonarse sobre todos los animales concurrentes a la EXPOSICION RURAL DE PALERMO de acuerdo al siguiente detalle:&#13;
a) Bovinos, equinos y otras especies mayores   $15,00&#13;
b) Ovinos, caprinos y otras especies menores   $ 4,20&#13;
e) Porcinos  $ 6,00&#13;
(3) Aves en general                                                                                               </text>
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                    <text>RESOLUCION CASENASA 6/92
RESUMEN: Aprobar los montos arancelarios que como contraprestación de
servicios percibirá la GERENCIA DE FISCALIZACION Y COMERCIALIZACION
GANADERA del SENASA
BUENOS AIRES, 22 de julio de 1992
VISTO el artículo 9° del Decreto n° 1757 del 5 de julio de 1990, y
CONSIDERANDO:
Que la citada norma legal establece que los Entes Centralizados y
Descentralizados del Estado Nacional, que presten gratuitamente servicios
tanto al sector privado como al público, deberán arbitrar las medidas tendientes
a cesar en tal gratuidad.
Que el caso que nos ocupa se da en forma expresa en la GERENCIA DE
FISCALIZACION Y COMERCIALIZACION GANADERA, dependiente de éste
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL, en lo relacionado a
certificaciones de importación, exportación, calidad de productos granjeros,
establecimientos y reproductores, inseminación artificial, productos,
inscripciones en los registros de la actividad lechera y granjera,
determinaciones físico-químicos en leches y productos lácteos, análisis
sensoriales, análisis microbiológicos de leches y productos lácteos,
determinación físico-químico en alimentos balanceados para animales,
determinación físico-químicos y microbiológicas en miel y otros productos
apícolas (para importación y exportación), determinación físico-químicos y
micribiológicas en miel y otros productos apícolas (a requerimiento de
particulares) y análisis físico-químico de lanas para exportación.
Que por lo expuesto y a fin de ajustarse a la precitada norma legal,
corresponde establecer los montos que en concepto de contraprestación de
servicios, percibirá la citada Gerencia, respecto de los rubros mencionados
precedentemente.
Que de conformidad a las facultades conferidas por el artículo 12 inciso i) de la
Ley 23.899, es facultad de éste Consejo de Administración, proceder en
consecuencia.
Por ello,
EL CONSEJO DE ADMINISTRACION DEL SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Aprúebanse los montos arancelarios que como
contraprestación de servicios percibirá la GERENCIA DE FISCALIZACION Y
COMERCIALIZACION GANADERA de éste SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD ANIMAL, los cuales se indican en la planilla que como Anexo I forma
parte integrante de la presente Resolución.
ARTICULO 2°.- La SUBGERENCIA DE SERVICIOS ADMINISTRATIVOS,
adoptará las medidas necesarias para el cumplimiento de la presente
Resolución.

�ARTICULO 3°.- La presente entrará en vigencia a contar del día siguiente al de
su publicación.
ARTICULO 4°.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del
Registro Oficial y archívese.

RESOLUCION N° 6/92

�ANEXO I
a 1) Servicios prestados
1. IMPORTACION:

PESOS

1.1. CERTIFICACION DE ADMISION ZOOTECNICA
1.1.1.
c/u
1.1.2.
c/u
1.1.3.
c/u
1.1.4.
c/u
1.1.5.
c/u
1.1.6.
c/u
1.1.7.
c/u
1.1.8.
c/u
1.1.9.
c/u
1.1.10
c/u
1.1.11
c/u
1.1.12
c/u
1.1.13
c/u
1.1.14
c/u
1.1.15
c/u
1.1.16
c/u
1.1.17
c/u
1.1.18
u
1.1.19
u
1.1.20

Bovinos y Bubalinos, puros de pedigree

20

Bovinos y Bubalinos, puros por cruza

10

Bovinos y Bubalinos, de rodeo general
Equinos, puros de pedigree

30

Otros equinos

20

Asnales, puros de pedigree

10

Ovinos, puros de pedigree

6

Ovinos, puros por cruza y/o selectos

2

Ovinos, de majada general

2

Caprinos, puros de pedigree

6

Caprinos, puros por cruza y/o selectos

2,5

Caprinos, de majada general

2

Porcinos, puros de pedigree

8

Porcinos, reproductores híbridos

6

Otros porcinos

3

Aves adultas de pedigree

1

Pollitos BB reproductores de aves de lineas
híbridas abuelos, para carne o postura

0,10

Pollitos BB reproductores de aves de líneas
híbridas padres para carne o postura

1 c/100

Pollitos BB de aves de líneas híbridas
parrilleros o ponedoras

1 c/100

Huevos para incubar aves de líneas híbridas
parrilleros o ponedoras

c/2000u
1.1.21 Conejos, puros de pedigree
1.1.22 Otros conejos
1.1.23 Semen de reproductores de cualquier especie o raza (por certificado)
1.1.24 Embriones de cualquier especie o raza
(por certificado)
1.1.25 Ranas(reproductores)
1.1.26 Abejas reinas y/o núcleos
2.1.

5

2. EXPORTACION
CERTIFICACION DE APTITUD ZOOTECNICA

1
1 c/u
0,3 c/u
50
100
0,10 c/u
0,10 c/u

�2.1.1.
2.1.2.
2.1.3.
2.1.4.
2.1.5.
2.1.6.
2.1.7.
2.1.8.
2.1.9.
2.1.10
2.1.11
2.1.12
2.1.13
2.1.14
2.1.15
2.1.16
2.1.17

Bovinos y Bubalinos, puros de pedigree
Bovinos y Bubalinos, puros de cruza
Bovinos y Bubalinos, de rodeo general
Equinos, puros de pedigree
Otros equinos
Asnales puros de pedigree
Ovinos puros de pedigree
Ovinos, puros por cruza
Ovinos de majada general
Caprinos puros de pedigree
Caprinos, puros por cruza
Caprinos de majada general
Porcinos, puros de pedigree
Porcinos, reproductores híbrido
Otros porcinos
Aves adultas de pedigree
Pollitos BB de aves de líneas híbridas
abuelos, carne o postura
2.1.18 Pollitos BB reproductores de aves de líneas
híbridas, padres, carne o postura
u
2.1.19 Pollitos BB de aves de líneas híbridas,
parrilleros. o ponedoras
u
2.1.20 Huevos para incubar aves de líneas híbridas
parrilleros o ponedoras
u
2.1.21 Conejos, puros de pedigree
2.1.22 Otros conejos
2.1.23 Semen de reproductores de cualquier especie
o raza (por certificado)
2.1.24 Embriones de cualquier especie o raza
(por certificado)
2.1.25 Ranas (reproductores)
2.1.26 Abejas reinas y/o núcleos
2.2.
2.2.1.

20 c/u
10 c/u
5 c/u
30 c/u
10 c/u
10 c/u
6 c/u
2,5 c/u
2 c/u
6 c/u
2,5 c/u
2 c/u
8 c/u
6 c/u
3 c/u
1 c/u
0,10 c/u
1 c/100
1 c/1000
1 c/2000
1 c/u
0,3 c/u
50
100
0,10 c/u
0,10 c/u

CERTIFICACION DE CALIDAD DE PRODUCTOS GRANJEROS
Procedencia geográfica de la miel
(por certificación)
20

3. ESTABLECIMIENTOS Y REPRODUCTORES
3.1.
3.1.1.
3.1.2.
3.1.3.
3.1.4.
3.1.5.

INSEMINACION ARTIFICIAL
Habilitación e Inscripción de Centros Integrales, Centros y Bancos de Semen
500
Reinscripción de Centros Integrales, Centros
y Bancos de Semen
250
Inscripción de los reproductores dadores de
semen con destino comercial
50
Habilitación e Inscripción de Centros de Transferencia Embrionaria
500
Reinscripción de Centros de Transferencia
Embrionaria
250

3.2. ENVASES PARA MIEL DE EXPORTACION A GRANEL
3.2.1. Certificación de aptitud por tipo de envase
3.2.2. Inscripción en el Registro de Establecimientos para la fabricación de envases para miel
de exportación a granel
4. PRODUCTOS
4.1. ALIMENTOS PARA ANIMALES
4.1.1. Inscripción y aprobación de productos para

c/u
c/u
c/u
c/u
c/u

300 c/u
500 c/u

�alimentación animal y su comercialización
5. INSCRIPCIONES EN LOS REGISTROS DE LAS ACTIVIDADES
LECHERA Y GRANJERA
5.1.1.
c/u
5.1.2.
c/u
5.1.3.
c/u

100 c/u

Inscripción en el Registro de Exportadores e
Importadores de productos lácteos y miel

400

Inscripción en el Registro de Industriales de
productos lácteos

100

Transferencia o arrendamiento de establecimientos de productos lácteos

100

6. CERTIFICACIONES DE ANALISIS DE PRODUCTOS GANADEROS
6.1. DETERMINACIONES FISICO-QUIMICAS, MICROBIOLOGICAS Y
SENSORIALES EN LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS:
6.1.1.
6.1.2.
6.1.3.
6.1.4.
6.1.5.
6.1.6.
6.1.7.
6.1.8.
6.1.9.
6.1.10
6.1.11.
c/u.

Análisis de leche
Análisis de leche en polvo
Análisis de leche condensada
Análisis de quesos
Análisis de manteca
Análisis de crema
Análisis de caseina
Análisis de caseinato
Análisis de sueros en polvo
Análisis de dulce de leche
Otros productos lácteos

6.2. DETERMINACIONES FISICO-QUIMICAS
LACTEOS POR REQUERIMIENTO
6.2.1.
6.2.2.
6.2.3.
6.2.4.
6.2.5.
6.2.6.
6.2.7.
6.2.8.
6.2.9.
6.2.10

Determinación
Determinación
Determinación
Determinación
Determinación
Determinación
Determinación
Determinación
Determinación
Determinación

15
20
20
20
18
18
15
20
20
20

EN

LECHE

Y

c/u
c/u
c/u
c/u
c/u
c/u
c/u
c/u
c/u
c/u
20

PRODUCTOS

de proteínas
de grasa
de acidez
de cenizas
de humedad
de cloruro de sodio
de la fosfatasa
de lactosa anhidra
del índice de solubilidad
de la densidad

6
4
4
5
4
5
5
5
5
3

c/u
c/u
c/u
c/u
c/u
c/u
c/u
c/u
c/u
c/u

6.3. ANALISIS SENSORIALES EN PRODUCTOS LACTEOS
(análisis organolépticos)por requerimiento
6.3.1. Clasificación y calidad de quesos
6.3.2. Clasificación y calidad de manteca

5 c/u
5 c/u

6.4. ANALISIS MICROBIOLOGICOS DE LECHE Y PRODUCTOS
LACTEOS POR REQUERIMIENTO
6.4.1.
6.4.2.
6.4.3.
6.4.4.
6.4.5.
6.4.6.

Recuento total en placas
Coliformes totales (recuento en placa)
Coliformes totales (N.M.P.)
Coliformes fecales (N.M.P.)
Hongos y levaduras
Escherichia coli (PRESENCIA-AUSENCIA)

7
7
6
7
7
10

c/u
c/u
c/u
c/u
c/u
c/u

�6.4.7. Estafilococos aureus coagulasa positiva
(PRESENCIA-AUSENCIA)
6.4.8. Salmonella sp (PRESENCIA-AUSENCIA)
6.5. DETERMINACIONES FISICO-QUIMICAS EN ALIMENTOS
BALANCEADOS PARA ANIMALES

12 c/u
12 c/u
20 c/u

6.6. Determinaciones físico-químicas en alimentos
balanceados para animales por requerimiento.
6.6.1.
6.6.2.
6.6.3.
6.6.4.
6.6.5.
6.6.6.
6.6.7.
6.6.8

Determinación de humedad
Determinación de cenizas
Determinación cuantitativa de fósforo
Determinación de proteínas brutas
Determinación cuantitativas de calcio
Determinación de extracto etéreo de grasas
Determinación de fibra cruda
Determinaciones microbiológicas

6.7. DETERMINACIONES FISICO-QUIMICAS Y MICROBIOLOGICAS
EN MIEL U OTROS PRODUCTOS APICOLAS

4
5
8
6
8
6
7
12

c/u
c/u
c/u
c/u
c/u
c/u
c/u
c/u

20 c/u

6.8. DETERMINACIONES FISICO-QUIMICAS Y MICROBIOLOGICAS
EN MIEL U OTROS PRODUCTOS APICOLAS POR REQUERIMIENTO
6.8.1.
6.8.2.
6.8.3.
6.8.4.
6.8.5.
6.8.6.
6.8.7.
6.8.8.
6.8.9.
6.8.10
6.8.11

Determinación de acidez
Determinación del pH
Determinación de sacarosa aparente
Determinación de humedad
Determinación de azucares reductores
de la inversión
Determinación de hidroximetilfurfural (h.m.f.)
Determinación de azúcares reductores
después de la inversión
Determinación de agregado de glucosa
comercial
Determinación de proteínas
Determinación de cenizas
Determinaciones microbiológicas

4
2
7
4

c/u
c/u
c/u
c/u

6 c/u
10 c/u
7 c/u
3
6
5
10

c/u
c/u
c/u
c/u

6 .9. ANALISIS FISICO-QUIMICOS DE LANAS REQUERIDOS
Y PARA LA EXPORTACION
6.9.1.
6.9.2
6.9.3
6.9.4
6.9.5

Acondicionamiento
Calidad (finura y uniformidad)
Rendimiento al lavado
Materia vegetal
Materia grasa

10 c/u
20
20
15
10

c/u
c/u
c/u
c/u

�</text>
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                <text>Aprobar los montos arancelarios que como contraprestación de servicios percibirá la Gerencia de Fiscalización y Comercialización Ganadera del SENASA.</text>
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                <text>Se aprueban los montos arancelarios que como contraprestación de servicios percibirá la Gerencia de Fiscalización y Comercialización Ganadera, los cuales se indican en la planilla que como Anexo I forma parte integrante de la presente Resolución.</text>
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                <text>&lt;a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=21727"&gt;Resolución ex-SENASA N° 0006/1992&lt;/a&gt;</text>
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                <text>&lt;strong&gt;Abrogada por Art. 3 de la &lt;a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=150797"&gt;Resolución 135/2009&lt;/a&gt; de la Secretaría de Agricultura, Ganaderia, Pesca y Alimentos&lt;/strong&gt;</text>
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                <text>Se aprueban los montos arancelarios por retribución de servicios a terceros prestados por las Gerencias de Diagnósticos, Control y Métodos y de Aprobación de Productos Alimenticios y Farmacológicos, en relación a los productos farmacológicos, establecidos por Resolución Nº 76 de fecha 27 de marzo de 1991, los que quedarán fijados según detalle obrante en Planilla Anexa de la presente Resolución y que forma parte integrante de la misma.</text>
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                <text>&lt;strong&gt;Abrogada por Art. 3 de la Resolución 29/2006 de la Secretaría de Agricultura, Ganaderia, Pesca y Alimentos&lt;/strong&gt;</text>
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                <text>Resolución Adm. del ex-SENASA N° 0003/1992</text>
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                <text>Aranceles prestación de servicios sanitarios relacionados a despachos y adicional despacho a la C.E.E.: bovinos, equinos, asnales y otras especies mayores, porcinos, ovinos, caprinos y otras especies menores y colmenas.</text>
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                <text>Se aprueba los montos arancelarios que como contraprestación de servicios percibirá la Gerencia de Servicios de Luchas Sanitarias (SELSA), los cuales se indican en la planilla que corno Anexo I forma parte integrante de la presente Resolución.</text>
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                <text>&lt;a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=25089"&gt;Resolución ex-SENASA N° 0003/1992&lt;/a&gt;</text>
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            <name>Is Replaced By</name>
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                <text>&lt;strong&gt;Abrogada por Art. 2 de la &lt;a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=173969"&gt;Resolución 410/2010&lt;/a&gt; del Ministerio de Agricultura, Ganaderia y Pesca&lt;/strong&gt;</text>
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                    <text>BUENOS AIRES, 10/12/91
VISTO, que las áreas endémicas primarias que no se encuentran bajo las pautas técnicas del PLAN NACIONAL
DE LUCHA CONTRA LA FIEBRE AFTOSA 1990-1992, constituyen un riesgo sanitario, no solo para las
zonas que comprenden, sino también para el resto del país, y
CONSIDERANDO:
Que la situación epidemiológica favorable de la Fiebre Aftosa refleja el éxito de las medidas adoptadas en el
Plan Nacional, existiendo un OCHENTA POR CIENTO (80%) menos de focos en relación al promedio histórico
de los últimos SIETE (7) años, habiéndose producido además una modificación en la estacionalidad de la
enfermedad.
Que el logro obtenido se puede ver afectado por la no aplicación de las medidas citadas de manera general en las
distintas áreas conforme lo prevee el Plan, evidenciándose estas consecuencias en que un número importante de
los focos presentados tuvo origen en áreas endémicas primarias no sujetas al Plan Nacional.
Que el Plan garantizaría su eficacia y eficiencia si se mantiene el cronograma de incorporación de planes a fin de
asegurar una cobertura inmunitaria que permita el control de la enfermedad previsto en los plazos requeridos.
Que las áreas endémicas primarias sujetas al sistema de vacunación tradicional, dada la situación epidemiológica
actual, constituyen un alto riesgo sanitario que compromete no solo la sanidad local de dichos lugares, sino la del
resto del país por cuanto se convierten en una variable fuera de control para la difusión de la enfermedad.
Que en razón de ello es necesario transformar en controlables dichas variables adoptando severas medidas
sanitarias a fin de preservar los logros obtenidos e impedir que dichas zonas se transformen en fuente de difusión
de la enfermedad.
Que a tal efecto deben aplicarse medidas estrictas fundamentalmente en los movimientos de hacienda de dichas
áreas, aplicándose aranceles como contraprestación por las actividades que ejecute el SENASA para la
aplicación de las medidas de control citadas.
Que los aranceles a aplicar fueron elevados a consideración del Consejo de Administración, de acuerdo a lo
prescripto en el Artículo 11 Inc. n de la Ley 23.899, y que este en uso de las atribuciones conferidas por el
Artículo 12 Inc. i de la precitada Ley ha autorizado su aplicación.
Que el suscripto es competente para resolver en esta instancia de acuerdo a las facultades conferidas por el
Artículo 3 de la Resolución n° 574 de fecha 28 de Junio de 1988 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y
Pesca, y por la Ley n° 23.899.
Por ello,
EL ADMINISTRADOR GENERAL DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Declárase de riesgo sanitario, en relación a la Fiebre Aftosa, los Partidos y Departamentos en
áreas endémicas primarias, los Partidos y Departamentos de áreas endémicas primarias, cuya nómina se
acompaña en el Anexo I que forma parte integrante de la presente Resolución, debiendo ajustarse en dichos
lugares los movimientos de egreso de bovinos a lo prescripto en los Artículos siguientes.
ARTICULO 2°.- Los bovinos que egresen de los lugares precitados con destino a invernada o reproducción
serán vacunados en forma oficial con vacuna oleosa de largo período de inmunidad, revacunados con el mismo
inmunógeno a los VEINTIUN (21) días, efectuándose la inspección de despacho de la tropa a los VEINTIUN
(21) días posteriores a la revacunación.
ARTICULO 3°.- Los bovinos que salgan con destino a faena inmediata podrán hacerlo sin las vacunaciones
establecidas en el Artículo 2, pero serán sometidos a dos inspecciones clínicas realizadas por el personal oficial,
a fin de verificar el estado sanitario y categorías de la hacienda, debiendo realizarse la segunda inspección
VEINTIUN (21) días después de la primera a efectos de autorizar el despacho de la misma.
ARTICULO 4°.- El costo de las vacunaciones e inspecciones previstas en los Artículos 2 y 3 estarán a cargo del
propietario de la hacienda, debiendo abonar a SENASA el valor de los aranceles que se establecen a
continuación:

�a) Inspección por cabeza............................................................Australes
b) Vacunación por cabeza..........................................................Australes

8.735.17.374.-

ARTICULO 5.- Las medidas antes descriptas quedarán sin efecto para el Partido o Departamento que se
incorpore al sistema previsto en el Plan Nacional a partir del momento de la efectiva ejecución del mismo.
ARTICULO 6.- La presente Resolución entrará en vigencia a partir del 01 de enero de 1992.
ARTICULO 7.- Comuníquese, publíquese, dése a la DIRECCIÓN NACIONAL DE REGISTRO OFICIAL y
archívese.
RESOLUCION N° 897

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                    <text>RES. EX SENASA 893/91
Boletín Oficial N° 27.465 del 4/9/92
Modif. Res. 533/94
BUENOS AIRES, 16 de diciembre de 1991
VISTO el trámite interno n° 100.763/91 del registro del SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD ANIMAL por el cual se propician modificaciones al Capítulo XXIII del
Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal,
aprobado por Decreto n° 4238 de fecha 19 de julio de 1968 y sus modificatorios, y
CONSIDERANDO.
Que es necesario mantener actualizado el Reglamento de Inspección de Productos,
Subproductos y Derivados de Origen Animal cuyos numerales 23.9.16, 23.9.17, 23.9.18 y
23.9.19 no han sido todavía revisados.
Que la tendencia internacional indica la necesidad de dicha revisión, para posibilitar la
competencia de los productos nacionales en igualdad de condiciones comerciales.
Que las modificaciones propuestas no afectan la salvaguarda de los aspectos higiénicosanitarios confiados a este SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL.
Que la adecuada identificación de la especie a la que pertenecen las huevas, ampara al
consumidor, asegurando la necesidad lealtad comercial.
Que la Comisión Permanente de Estudio y Actualización del Reglamento de Inspección de
Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal se ha pronunciado favorablemente.
Que el suscripto es competente para resolver en ésta instancia, en virtud de las facultades
conferidas en la Ley 23.899.
Por ello,
EL ADMINISTRADOR GENERAL DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
ANIMAL
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Apruébase en nuevo texto de los numerales 23.9.16, 23.9.17 y 23.9.18 y
23.9.19 del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen
Animal, que quedarán redactados de la siguiente manera:
"Caviar de otros peces
"23.9.16. Se entiende por CAVIAR DE ............, al producto preparado como el caviar con
"
huevas de otros peces. En todos los casos, se dejará constancia de los rótulos, la
"
especie de la que proviene, seguida del nombre técnico del pez cuyas huevas se
"
utilizan para prepararlo.
"
En el caso de usarse colorantes, los mismos deberán contar con la aprobación del
"
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL y se declararán en los rótulos,
"
con la siguiente leyenda: "coloreado con...........".
"Composición
"23.9.17. Los caviares, cualquiera sea la designación con que se vendan (granulado o
"
prensado) y su origen, no podrán contener más de DIEZ (10) por ciento e sal, ni
"
de CUATRO CON CINCO (4,5) gramos por ciento de ácidos grasos libres calcu"
lados en ácido oléico y el nitrógeno titulable al formol (Sorensen), no excederá
"
de cinco centésimos (0,05) de gramo por ciento. No darán reacción de ácido sul-

�"fídrico libre".
"Hexametilenotetramina y benzoato de sodio.
"23.9.18. En los caviares, cualquiera sea su origen, se admite el agregado de Hexametileno"tetramina y/o benzoato de sodio, no pudiendo ninguno de ambos, exceder de UN MIL
"(1.000) partes por millón en el producto terminado".
"Semiconserva de caviares
"23.9.19. Se entiende por semiconservas de caviares, al caviar, cualquiera sea su origen, enva"
sado herméticamente en continentes excentos de aire y pasteurizado a SESENTA Y
"
CINCO (65) grados centígrados. Debe almacenarse a no más de DIEZ (10) grados
"
centígrados".
ARTICULO 2°.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial
y archívese.
RESOLUCION 893

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                <text>Se actualiza el Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal.</text>
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                <text>Se propician las modificaciones al Capítulo XXIII del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, aprobado por Decreto N° 4238/1968. Caviar. Identificación de la especie a la que pertenecen las huevas</text>
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                <text>&lt;a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=24484"&gt;Resolución ex-SENASA N° 0893/1991&lt;/a&gt;</text>
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                    <text>RES. EX SENASA 890/91
BOLETIN OFICIAL N° 27.290 del 23/12/1991
Modificación del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados
de Origen Animal.
BUENOS AIRES, 16/12/91
VISTO el expediente N° 53.333/88 del registro del SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD ANIMAL, por el cual se propician modificaciones del REGLAMENTO DE
INSPECCION DE PRODUCTOS, SUBPRODUCTOS Y DERIVADOS DE ORIGEN
ANIMAL aprobado por Decreto N° 4238 de fecha 19 de julio de 1968 con las
modificaciones dispuestas posteriormente por los Decretos N° 24 de fecha 19 de
enero de 1971, 3891 de fecha 22 de junio de 1972, 6326 de fecha 18 de setiembre
de 1972, 480 de fecha 17 de marzo de 1981 y las Resoluciones N° 199 de fecha 27
de febrero de 1986 y 933 de fecha 29 de diciembre de 1987, y Resolución n° 1082
de fecha 19 de diciembre de 1988, y
CONSIDERANDO:
Que en las disposiciones modificatorias no se contempló la actualización de las
normas que rigen en materia de habilitación y modificaciones de establecimientos.
Que existe en el cuerpo reglamentario un vacio evidente en lo referente a las normas
para la aprobación de productos, subproductos y derivados de origen animal y
conexos.
Que los avances tecnológicos llevan a la ampliación del número y variedad de
productos elaborados y a mayor complejidad de las plantas productoras.
Que existe la necesidad de equiparar dichas plantas a las exigencias que las normas
internacionales imponen en materia higiénico-sanitaria.
Que el MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y JUSTICIA, ha producido su informe con
relación a la incumbencia de los Profesionales Veterinarios y Licenciados en
Bromatología, en los temas de que se trata.
Que el suscripto es competente para disponer en esta instancia de acuerdo a las
facultades conferidas por Ley 23.899.
Por ello,
EL ADMINISTRADOR GENERAL DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
ANIMAL
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Apruébase como nuevo texto de los numerales 2.1.3. y 2.2.16. del
Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen
Animal, el que figura en el Anexo I de la presente Resolución.

�ARTICULO 2°.- Incorpóranse al Capítulo II del citado Reglamento, los numerales
2.6., 2.6.1., 2.6.2., 2.6.3., y 2.6.4., y al Capítulo XXX el apartado 30.2.28. con el texto
que figura en el Anexo II de la presente Resolución.
ARTICULO 3°.- La presente Resolución entrará en vigencia a partir del día siguiente
de su publicación en el Boletín Oficial.
ARTICULO 4°.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro
Oficial y archívese.
Oscar O. Fernández.
ANEXO I
CAPITULO II
2.- REGIMEN DE HABILITACIONES

�Documentación que
acompaña a la solicitud

2.1.3.

La solicitud deberá estar acompañada de la
siguiente documentación:
a) Memoria descriptiva edilicia, de instalaciones y
equipamiento del establecimiento,
b) Memoria descriptiva operativa de la planta, por
especialidad;
c) Memoria descriptiva del desplazamiento de los
operarios desde su ingreso a la planta, siguiendo
por las distintas áreas de trabajo, hasta su
egreso;
d) Plano de toda la planta en escala UNO EN
DOS MIL (1:2000) con el conjunto del terreno,
lugar que ocupa el establecimiento, vías de
acceso, cursos de agua próximos, pozos de agua
del establecimiento si los poseyera; principales
edificios vecinos, indicando claramente la
ubicación geográfica con respecto a puntos
fácilmente indentificables;
e) Planos de las obras en escala UNO EN CIEN
(1:100) de cada uno de los pisos del edificio, con
indicación de las aberturas, ramales principales
de evacuación de aguas servidas, instalación
sanitaria interna y disposiciones previstas para la
evacuación final de los efluentes; indicación del
recorrido de los rieles para las reses y/o
productos, ubicación y características
constructivas de los corrales; ubicación de los
equipos; ubicación y medidas de las tubería de
agua caliente y fría; comodidades sanitarias para
el personal; distribución de los departamentos
para las distintas operaciones; locales previstos
para la Inspección Veterinaria, y de la Junta
Nacional de Carnes si correspondiere. Cuando
haya ventilación y/o iluminación cenitales, se
incluirá también un plano de techos en escala de
UNO EN CIEN (1:100).
Para la iluminación en los distintos lugares de
trabajo, la intensidad de la misma se expresará
en unidades Lux.

�f) Planos en escala de uno en cien (1:100) de
cortes transversales del edificio, mostrando las
características constructivas de los pisos,
paredes y techos, altura libre de los ambientes,
altura de los rieles en las playas de faena,
ambientes de trabajo y cámaras frigoríficas y
perfil de los canales de evacuación de efluentes;
g) Sistema de eliminación de aguas servidas. Para
cumplir este requisito deberá acompañarse también un
certificado acreditando la aprobación del mismo por as
autoridades nacionales, provinciales y/o municipales,
competentes.
Toda la documentación mencionada, deberá
contar con la firma del solicitante o de su
representante legal y la de los profesionales
encargados de la proyección y cálculos, debiendo
el representante legal acreditar su condición de
tal.
Un profesional veterinario deberá avalar lo
referente a los aspectos higiénico-sanitarios de la
documentación presentada, bajo los requisitos
que determine el SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD ANIMAL.
La información técnica que presenten los
interesados, podrá ser motivo de mayores
aclaraciones cuando así lo solicite el SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL por
intermedio de sus organismos competentes.
Asimismo, podrá rechazarse toda o parcialmente
la documentación interpuesta, tanto en los
aspectos edilicios, operativos o de equipamiento,
toda vez que no se ajusten en los aspectos
higiénico-sanitarios y de funcionalidad a juicio de
la autoridad de aplicación.

Modificaciones
en el establecimiento

2. 2. 16

Para introducir modificaciones o ampliaciones en los
establecimientos, los locales o instalaciones de los mismos,
deberá solicitarse autorización al SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD ANIMAL, de acuerdo a lo dispuesto en el numeral
2.1.3.

Aprobación de productos, subproductos y derivados de origen animal y conexos
Aprobación de productos,
subproductos y derivados
de origen animal y conexos

2. 6

Todos los productos, subproductos y derivados de origen
animal y conexos que se elaboren o utilicen en
establecimientos habilitados, deberán contar con la aprobación
del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL.

�Normas para la aprobación

2. 6. 1

El SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL
determinará las normas para la aprobación de productos,
subproductos y derivados de origen animal y conexos, así
como el lapso de validez de dichas aprobaciones.

Revocación de la aprobación

2. 6. 2

El SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL podrá
disponer la revocación de las aprobaciones ya concedidas en
los casos que lo estime necesario.

Documentación
para tramitar la aprobación

2. 6. 3

El SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL determinará la
documentación que deberá acompañar a toda solicitud de aprobación de
productos, subproductos y derivados de origen animal.
Dicha documentación deberá ser avalada por la firma de un profesional
veterinario, según las condiciones que determine el mencionado Servicio.

Aprobación de
productos sin transformación

2. 6. 4

Los productos primarios que no hayan sido sometidos a
transformación alguna, o que sólo hayan experimentado los
efectos de procesos tales como despiece, eviscerado,
conservación por el frío y que no sean adicionados de sustancia
alguna, sólo requerirán la aprobación de continentes y
leyendas. El SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
ANIMAL toda vez que considere necesario podrá solicitar se
tramite la aprobación integral del producto, conforme a lo
establecido en el numeral 2.6.1

ANEXO II
CAPITULO XXX
Modificaciones no autorizadas

30. 2. 28 Introducir modificaciones en los establecimientos habilitados
sin contar con la autorización fijada en el numeral 2.2.16.

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                    <text>RESOLUCION N° 871/91 EX SENASA
RESUMEN: Establece las exigencias de importación de equinos provenientes de países libres de
metritis contagiosa equina. Exime el cumplimiento de la disposición N° 416/86 a los équidos
mayores de dieciocho meses, provenientes de países libres de esta enfermedad.
BUENOS AIRES, 29 de noviembre de 1991
VISTO el expediente N° 6.110/91 en el cual la GERENCIA DE EXPORTACION E IMPORTACION
plantea la necesidad de actualizar los criterios técnicos con referencia a la Metritis Contagiosa
Equina a Haemophilus Equigenitalis.
CONSIDERANDO:
Que debido a la evolución de los conocimientos sobre la enfermedad, se hace periódicamente
necesaria la revisión de las medidas adoptadas con respecto a la Metritis Contagiosa Equina en
la importación.
Que tomados los recaudos sanitarios correspondientes no se pone en riesgo el estado sanitario
de los equinos del País.
Que no ha sido detectado ningún caso de animales positivos en las pruebas realizadas a los
equinos importados en los últimos DIEZ ( 10 ) años.
Que es necesario diferenciar sanitariamente para su ingreso a los animales provenientes de
países libres de Metritis Contagiosa Equina de aquellos que lo hagan de países infectados.
Que han sido consultadas las Asociaciones Profesionales y Organismos Oficiales que entienden
en el tema, dando su aval a la modificación propuesta.
Que la eliminación de las pruebas diagnósticas para la detección de la METRITIS CONTAGIOSA
EQUINA disminuiría considerablemente el tiempo de cuarentena con la consiguiente baja en los
costos de la importación.
Que asimismo, la citada reducción en el tiempo de cuarentena de importación, incidiría en forma
directa para la disminución del riesgo potencial de accidentes en el lugar de cumplimiento de la
cuarentena.
Que el suscrito es competente para resolver en esta instancia, en virtud de lo dispuesto en el
artículo 33 del DECRETO N° 1.553 del 12 de agosto de 1.991, reglamentario de la Ley 23.899.
Por ello,
EL ADMINISTRADOR GENERAL DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Exímese del cumplimiento de la Disposición N° 416 del 1 de julio de 1986 a los
equinos mayores de 18 meses provenientes de países libres de Metritis Contagiosa Equina,
declarados como tales ante la OIE o que certifiquen que en los últimos tres ( 3 ) años no se han
constatado casos clínicos de la enfermedad. Asimismo los equinos deberán haber permanecido
en los últimos 12 ( doce ) meses anteriores a su exportación hacia la REPUBLICA ARGENTINA
en los citados países.
ARTICULO.2°.- El certificado sanitario que acompaña los animales deberá ser extendido por la
autoridad sanitaria oficial del país de origen.
ARTICULO 3°.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y
archívese.

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                <text>Se actualizan los criterios técnicos con referencia a la Metritis Contagiosa Equina a Haemophilus Equigenitalis.</text>
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                <text>Establece las exigencias de importación de equinos provenientes de países libres de metritis contagiosa equina. Exime el cumplimiento de la disposición N° 416/86 a los équidos mayores de dieciocho meses, provenientes de países libres de esta enfermedad.</text>
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                <text>&lt;strong&gt;Abrogada por Art. 19 de la &lt;a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/3238#?c=0&amp;amp;m=0&amp;amp;s=0&amp;amp;cv=0"&gt;Resolución 617/2005&lt;/a&gt; de la Secretaría de Agricultura, Ganaderia, Pesca y Alimentos&lt;/strong&gt;</text>
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                    <text>RESOLUCION SENASA 855/91
IMPORTACIONES: Pautas para la correcta identificación de las partidas de
leche en polvo que se importen.
BUENOS AIRES, 8/11/91
VISTO el expediente N° 6357/91, por el cual la GERENCIA DE
FISCALIZACION Y COMERCIALIZACION GANADERA propicia el
establecimiento de pautas para la correcta identificación de las partidas de leche
en polvo, que se importen, y
CONSIDERANDO:
Que la experiencia indica que la leche en polvo entera, descremada y
parcialmente descremada, deben cumplimentar pautas en salvaguarda de la salud
humana.
Que entre las mismas adquieren particular relevancia las referidas a la
denominación del producto, el país de origen o de la elaboración, las fechas de
elaboración y de vencimiento y el contenido neto de los envases.
Que la correcta especificación de dichas pautas permitirá el eficiente contralor
por parte de la GERENCIA DE FISCALIZACION Y COMERCIALIZACION
GANADERA.
Que el suscripto es competente para atender en estas instancias, de acuerdo con
las facultades conferidas por el artículo 11, inciso g) de la Ley 23.899.
Por ello,
EL ADMINISTRADOR GENERAL DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD ANIMAL
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Las partidas de leche en polvo que se importen en sus estados
de entera, descremada y parcialmente descremada, deberán cumplimentar, a
partir de los TREINTA (30) DIAS de publicada la presente resolución, los
siguientes recaudos en el etiquetado o rotulado de todos sus continentes o
envases:
a) Denominación del producto.
b) Estado de elaboración (entera, descremada, parcialmente descremada),

�c) País en que se elaboró el producto.
d) Fecha de elaboración y fecha de vencimiento e su aptitud para el consumo,
declaradas por la firma elaboradora del producto.
e) Contenido neto de cada continente o envase, expresado en el sistema métrico
decimal.
ARTICULO
2°.La
GERENCIA
COMERCIALIZACION GANADERA, en
aplicación, no autorizará el despacho a plaza
que no se ajusten a las pautas establecidas
resolución.

DE
FISCALIZACION
Y
su condición de autoridad de
de las partidas de leche en polvo
en el artículo 1° de la presente

ARTICULO 3°.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del
Registro Oficial y archívese.
Bernardo O. Cané.

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                <text>Las partidas de leche en polvo que se importen en sus estados de entera, descremada y parcialmente descremada, deberán cumplimentar, a partir de los Treinta (30) Dias de publicada la presente resolución, los siguientes recaudos en el etiquetado o rotulado de todos sus continentes o envases:&#13;
&#13;
a) Denominación del producto.&#13;
b) Estado de elaboración (entera, descremada, parcialmente descremada),&#13;
c) País en que se elaboró el producto.&#13;
d) Fecha de elaboración y fecha de vencimiento e su aptitud para el consumo, declaradas por la firma elaboradora del producto.&#13;
e) Contenido neto de cada continente o envase, expresado en el sistema métrico decimal.&#13;
</text>
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