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                    <text>SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
Resolución 465/2006
Créanse las Oficinas Locales de Stroeder, Villalonga y Juan A. Pradere,
ubicadas en el partido de Patagones de la provincia de Buenos Aires.
Modificación de la Resolución Nº 819/ 2002.
Bs. As., 8/8/2006
VISTO el Expediente Nº S01:0013306/2006 del Registro del MINISTERIO DE
ECONOMIA Y PRODUCCION, la Resolución Nº 819 de fecha 4 de octubre de 2002
del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y
CONSIDERANDO:
Que mediante la Resolución citada en el Visto se crearon en el ámbito del
Territorio Nacional, TRESCIENTAS DIECISEIS (316) Oficinas Locales del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
Que la Dirección Nacional de Sanidad Animal propicia la creación de las Oficinas
Locales de Stroeder, Villalonga y Juan A. Pradere, ubicadas en el Partido de
Patagones de la Provincia de BUENOS AIRES, a los fines de una mejor y más
armónica atención de la zona involucrada.
Que en razón de los resultados obtenidos en el desarrollo de los distintos planes
sanitarios, corresponde brindar la apoyatura de servicios acorde a los
requerimientos de los productores.
Que en tal sentido resulta indispensable cumplir con dicho objetivo con el fin de
brindar atención sanitaria a la realidad epidemiológica de cada zona, acorde con
las acciones a implementar en cada caso.
Que resulta necesario dotar de personal técnico y administrativo a la zona de
influencia, según las acciones sanitarias a desarrollar, en concordancia con la
producción pecuaria de la provincia y las concentraciones de productores, como así
también en lo referente a trámites administrativos y recaudaciones.
Que se tiende a lograr un aprovechamiento integral de los recursos humanos y
económicos disponibles.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.
Que el suscripto es competente para el dictado de la presente medida en virtud de
las atribuciones conferidas por el artículo 8º, inciso h) del Decreto Nº 1585 de
fecha 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 680 de fecha 1º de
septiembre de 2003.
Por ello,

�EL PRESIDENTE DEL
AGROALIMENTARIA

SERVICIO

NACIONAL

DE

SANIDAD

Y

CALIDAD

RESUELVE:
Artículo 1º — Créanse las Oficinas Locales de Stroeder, Villalonga y Juan A.
Pradere, ubicadas en el Partido de Patagones de la Provincia de BUENOS AIRES,
quedando incorporadas al Anexo I de la Resolución Nº 819 de fecha 4 de octubre
de 2002 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA,
según se detalla en el Anexo I de la presente Resolución.
Art. 2º — Modifícase el Anexo II de la Resolución Nº 819 de fecha 4 de octubre de
2002 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, en lo
referente al ámbito geográfico de la jurisdicción correspondiente a las oficinas
locales mencionadas en el artículo 1º configurado en el Anexo II de la presente
Resolución.
Art. 3º — Modifícase el Anexo IV de la Resolución Nº 819 de fecha 4 de octubre
de 2002 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA,
conforme a los mapas Provinciales con ubicación de las Oficinas Locales creadas
por el artículo 1º, que como Anexo III forma parte integrante de la presente
Resolución.
Art. 4º — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro
Oficial y archívese. — Jorge N. Amaya.
ANEXO I
PROVINCIA DE BUENOS AIRES
OFICINA LOCAL

LOCALIDAD

NOMBRE DE DEPARTAMENTO

16.292

STROEDER

PATAGONES

16.268

VILLALONGA

PATAGONES

16.262

JUAN A. PRADERE

PATAGONES

ANEXO II
JURISDICCION DE OFICINAS LOCALES:
Provincia: Buenos Aires

Total de Departamentos: 134

Código: 01

Total de Oficinas Locales: 115

Oficina Local

Jurisdicción

16.292 STROEDER

NORTE DEL PARTIDO DE PATAGONES

16.268 VILLALONGA

CENTRO NORTE DEL PARTIDO DE PATAGONES

16.268 JUAN A. PRADERE

CENTRO SUR DEL PARTIDO DE PATAGONES ESTE

�DEPARTAMENTO EL CUY
ANEXO III

���</text>
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                <text>Se crean las Oficinas Locales de Stroeder, Villalonga y Juan A. Pradere, ubicadas en el partido de Patagones de la provincia de Buenos Aires. Modificación de la Resolución Nº 819/ 2002.&#13;
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                <text>Se crea la Oficina Local del Leandro N. Alem, ubicada en la Provincia de MISIONES, quedando incorporada al Anexo I de la &lt;a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=78673"&gt;Resolución N° 819/2002&lt;/a&gt; del SENASA</text>
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MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA
Resolución 466/2014
Bs. As., 17/10/2014
VISTO el Expediente Nº S01:0313827/2010 del Registro del MINISTERIO DE AGRICULTURA,
GANADERIA Y PESCA, el Decreto Nº 1.545 del 31 de agosto de 1994, complementado por la Resolución
Nº 422 del 13 de septiembre de 1994 de la ex-SECRETARIA DE LA FUNCION PUBLICA, entonces
dependiente de la PRESIDENCIA DE LA NACION, el Decreto Nº 1.585 del 19 de diciembre de 1996,
sustituido por sus similares Nros. 825 del 10 de junio de 2010 y 354 del 4 de abril de 2012, la Resolución
Nº 805 del 9 de noviembre de 2010 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA, y
CONSIDERANDO:
Que mediante el Artículo 15 del Decreto Nº 825 del 10 de junio de 2010, modificado por su similar Nº 354
del 4 de abril de 2013, se aprobó la estructura organizativa del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA, organismo descentralizado en la órbita del MINISTERIO DE
AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA.
Que mediante la Resolución Nº 805 del 9 de noviembre de 2010 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, se establecieron las aperturas estructurales inferiores a las dispuestas
por las normas citadas precedentemente.
Que resulta necesario adoptar medidas tendientes a perfeccionar el accionar de las distintas áreas que
conforman el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, a los efectos de
adecuar su organización a los nuevos objetivos estratégicos establecidos por el PODER EJECUTIVO
NACIONAL.
Que la citada propuesta se ajusta a las disposiciones contenidas en el Capítulo VI del Decreto Nº 1.545
del 31 de agosto de 1994, complementado por la Resolución Nº 422 del 13 de septiembre de 1994 de exSECRETARIA DE LA FUNCION PUBLICA entonces dependiente de la PRESIDENCIA DE LA NACION.
Que la SECRETARIA DE GABINETE Y COORDINACION ADMINISTRATIVA de la JEFATURA DE
GABINETE DE MINISTROS ha tomado la debida intervención.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos de este Servicio Nacional ha tomado la intervención que le
compete.
Que la presente medida se dicta en virtud de las facultades emergentes del Artículo 17 del Decreto Nº
Página 1

�https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/MEp1emJ5VTB5V0UrdTVReEh2ZkU0dz09

1.545 del 31 de agosto de 1994, complementado por la Resolución Nº 422 del 13 de septiembre de 1994
de la ex-SECRETARIA DE LA FUNCION PUBLICA, entonces dependiente de la PRESIDENCIA DE LA
NACION.
Por ello,

LA PRESIDENTA
DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTICULO 1° — Sustitúyese del Anexo II —Acciones— aprobado por el Artículo 1° de la Resolución Nº
805 del 9 de noviembre de 2010 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA, la parte correspondiente a las Direcciones de Centro Regional dependientes del
Gerente General del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, de
conformidad con el detalle obrante en planilla anexa al presente artículo, que forma parte integrante de
esta resolución.
ARTICULO 2° — Sustitúyese de los Anexos III y IV —Listado y Acciones— aprobados por el Artículo 2°
de la Resolución Nº 805 del 9 de noviembre de 2010 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA, la parte pertinente a las Coordinaciones Generales de la Unidad
Presidencia, del Gerente General y de la Dirección Nacional Técnica y Administrativa, de acuerdo al
Listado y Acciones, que se detallan en planilla anexa al presente artículo, que forma parte integrante de
esta medida.
ARTICULO 3° — Suprímese de la Resolución Nº 805 del 9 de noviembre de 2010 del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, la Coordinación General de Gestión de
Información y Control de Gestión dependiente de la Dirección de Control de Gestión y Programas
Especiales.
ARTICULO 4° — El gasto que demande el cumplimiento de la presente resolución, será atendido con las
partidas presupuestarias asignadas a la Jurisdicción 52-MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA
Y PESCA —Entidad 623— SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
ARTICULO 5° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y
archívese. — Ing. Agr. DIANA MARÍA GUILLEN, Presidenta, Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria.
Planilla Anexa al Artículo 1°
ANEXO II
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
UNIDAD PRESIDENCIA
GERENTE GENERAL
DIRECCION DE CENTRO REGIONAL (TIPO)
CENTROS REGIONALES:
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- Buenos Aires Norte
- Buenos Aires Sur
- Metropolitano
- Santa Fe Norte
- Santa Fe Sur
- Córdoba
- Entre Ríos
- Corrientes-Misiones
- Chaco-Formosa
- Cuyo
- La Pampa-San Luis
- NOA Norte
- NOA Sur
- Patagonia Norte
- Patagonia Sur
ACCIONES:
1. Entender en las actividades operativas de control, fiscalización, habilitación, clausuras y certificación
asignados por las normas y reglamentos técnicos en materia sanitaria, inocuidad y calidad
agroalimentaria en la región, tanto para el mercado interno como externo.
2. Intervenir en las actividades operativas en el tráfico federal, las importaciones y las exportaciones de
animales vivos y su material reproductivo, material de propagación vegetal, productos, subproductos y
derivados de origen animal y vegetal, productos agroalimentarios, productos fármaco-veterinarios,
agroquímicos, fertilizantes y enmiendas.
3. Dirigir la ejecución de las acciones operativas contempladas en los planes, programas y actividades
del SENASA en la región, a fin de asegurar el cumplimiento de la normativa aplicable en materia de
sanidad animal y vegetal e inocuidad y calidad agroalimentaria.
4. Dirigir las actividades interinstitucionales e intrainstitucionales del Centro Regional, y la difusión de las
actividades del SENASA en la región.
5. Representar al SENASA ante organismos públicos y privados, nacionales y/o regionales, en lo que es
materia de su competencia en la región.
6. Promover convenios y acuerdos de cooperación con instituciones y organismos que permitan optimizar
el accionar del Centro Regional.
7. Elaborar y ejecutar el presupuesto anual regional requerido para el funcionamiento del Centro
Regional, de acuerdo a lo consensuado con las Direcciones Nacionales y/o Generales que correspondan.
8. Dictar los actos administrativos de su incumbencia.
9. Entender en la administración de los recursos humanos de su jurisdicción.
Planilla Anexo al Artículo 2°
ANEXO III
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
UNIDAD PRESIDENCIA
COORDINACION GENERAL DE SUMARIOS
COORDINACION GENERAL DE GERENCIAMIENTO REGIONAL
COORDINACION GENERAL DE DESARROLLO Y PLANIFICACION ESTRATEGICA
GERENTE GENERAL
DIRECCION DE CENTRO REGIONAL
COORDINACION REGIONAL DE SANIDAD ANIMAL (TIPO)
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COORDINACION REGIONAL DE PROTECCION VEGETAL (TIPO)
COORDINACION REGIONAL DE INOCUIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA (TIPO)
DIRECCION NACIONAL TECNICA Y ADMINISTRATIVA
COORDINACION GENERAL DE GESTION TECNICA Y ADMINISTRATIVA
COORDINACION GENERAL DE DESPACHO, MESA DE ENTRADAS, SALIDAS, ARCHIVO E
INFORMACION AL PUBLICO
COORDINACION GENERAL ADMINISTRATIVA DE DELEGACION REGIONAL (TIPO)
DIRECCION DE SERVICIOS ADMINISTRATIVOS Y FINANCIEROS
COORDINACION GENERAL ADMINISTRATIVA
COORDINACION GENERAL PRESUPUESTARIA
COORDINACION GENERAL FINANCIERA
COORDINACION GENERAL CONTABLE
DIRECCION DE RECURSOS HUMANOS Y ORGANIZACION
COORDINACION GENERAL DE RECURSOS HUMANOS Y ORGANIZACION
Planilla Anexa al Artículo 2°
ANEXO IV
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
UNIDAD PRESIDENCIA
COORDINACION GENERAL DE SUMARIOS
ACCIONES
1. Entender en la planificación, organización y control de los sumarios administrativos para deslindar
responsabilidades administrativas, disciplinarias y/o patrimoniales, respecto de los hechos que la
autoridad superior del Organismo resuelva investigar.
2. Coordinar la asignación y realización de los sumarios administrativos, supervisando la substanciación
de los mismos.
3. Supervisar los registros que corresponde llevar en relación a la materia.
4. Entender en la conclusión definitiva de los sumarios administrativos.
5. Mantener las relaciones derivadas de los sumarios con la FISCALIA DE INVESTIGACIONES
ADMINISTRATIVAS y con la SINDICATURA GENERAL DE LA NACION.
COORDINACION GENERAL DE GERENCIAMIENTO REGIONAL
ACCIONES
1. Asistir a las autoridades del Organismo en la formulación de los programas y planes operativos
anuales de los Centros Regionales, propiciando las instancias de convergencia entre las Direcciones
Nacionales y las Direcciones de dichos Centros, a fin de establecer mecanismos de anticipación de
dificultades operacionales o de búsqueda de soluciones integradoras.
2. Asistir a las autoridades del Organismo en la coordinación, supervisión y monitoreo de los programas,
planes y actividades de control, habilitación y certificación desarrolladas en los Centros Regionales,
analizando los resultados de los controles de gestión, informes de auditoría e indicadores de gestión
regional, procesando los datos obtenidos como fuente de información para la toma de decisiones.
3. Intervenir en la ejecución de mecanismos de comunicación entre las áreas normativas y operativas del
Organismo, armonizando necesidades, demandas y características regionales de gestión en pos del
cumplimiento de los objetivos de los programas y/o planes sanitarios.
4. Asistir en el sistema de evaluación de operaciones regionales y en la planificación, coordinación y
control de la ejecución de las acciones operativas que se realicen en las barreras cuarentenarias
fitozoosanitarias, en los puestos de control fronterizos (aéreos, terrestres, marítimos y fluviales) y las
correspondientes al Plan Nacional de Residuos Regulados del Organismo.
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5. Participar en el proceso normativo técnico-institucional y asistir en la recopilación de las necesidades
presupuestarias de los Centros Regionales.
6. Asistir en la gestión de convenios y acuerdos de cooperación con instituciones y/u organismos que
involucren a los Centros Regionales.
COORDINACION GENERAL DE DESARROLLO Y PLANIFICACION ESTRATEGICA
ACCIONES
1. Asistir a las autoridades del Organismo en la definición e implementación de los lineamientos y
objetivos estratégicos de gestión y en la formulación del Plan Estratégico Institucional.
2. Asistir a las direcciones de primer nivel operativo en la formulación de los programas y sus planes
anuales operativos, en concordancia con los lineamientos estratégicos y el Plan Estratégico Institucional,
como así también en la construcción de indicadores confiables para el control de gestión de dichos
planes y/o programas.
3. Intervenir en el seguimiento, control de gestión y evaluación de las actividades sustantivas y su
impacto en los sectores involucrados, desarrollando los indicadores de eficiencia, eficacia y calidad
correspondientes.
4. Administrar un sistema de información integral que permita la creación de una red estadística para la
generación de información con valor agregado.
5. Intervenir en la identificación, elaboración y planificación de las actividades y/o proyectos de
investigación, desarrollo científico, transferencia y extensión a desarrollar o desarrolladas en el
Organismo, su vinculación con el sistema de innovación científico-tecnológico, con los sectores
nacionales, provinciales, privado productivo y académicos, y colaborar en la identificación y asignación de
fuentes de financiamiento de dichos proyectos.
6. Intervenir en la implementación de actividades de cooperación y asistencia técnica interinstitucional
tendientes al fortalecimiento de las acciones operativas ejecutadas por el Organismo.
GERENTE GENERAL
DIRECCION DE CENTRO REGIONAL
COORDINACION REGIONAL DE SANIDAD ANIMAL (TIPO)
ACCIONES
1. Asistir al Director de Centro Regional en la planificación y coordinación de la ejecución de las acciones
operativas de prevención, control y erradicación de las enfermedades de los animales dentro de la
jurisdicción, garantizando su implementación y seguimiento, en función de los programas nacionales
aprobados.
2. Controlar, en el ámbito jurisdiccional, la correcta aplicación de las normas vigentes que rigen en su
área temática.
3. Intervenir en la habilitación, clausura, suspensión, fiscalización e inspección de los establecimientos
objeto de su incumbencia temática en la región.
4. Intervenir en la planificación, coordinación y ejecución de tareas preventivas y de atención de
emergencias sanitarias.
5. Asistir al Director de Centro Regional, cuando la autoridad lo determine, en las comisiones regionales
y/o provinciales de su incumbencia.
COORDINACION REGIONAL DE PROTECCION VEGETAL (TIPO)
ACCIONES
1. Asistir al Director de Centro Regional en la planificación y coordinación de la ejecución de las acciones
operativas de vigilancia, detección, prevención, control de plagas de los vegetales y sus productos, y la
certificación fitosanitaria para la exportación dentro de la jurisdicción, garantizando su implementación y
seguimiento, en función de los programas nacionales aprobados.
2. Controlar, en el ámbito jurisdiccional, la correcta aplicación de las normas vigentes que rigen en su
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�https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/MEp1emJ5VTB5V0UrdTVReEh2ZkU0dz09

área temática.
3. Intervenir en la habilitación, clausura, suspensión, fiscalización e inspección de los establecimientos
objeto de su incumbencia temática en la región.
4. Intervenir en la planificación, coordinación y ejecución de tareas preventivas y de atención de
emergencias sanitarias.
5. Asistir al Director de Centro Regional, cuando la autoridad lo determine, en las comisiones regionales
y/o provinciales de su incumbencia.
COORDINACION REGIONAL DE INOCUIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA (TIPO)
ACCIONES
1. Asistir al Director de Centro Regional en la planificación y coordinación de la ejecución de las acciones
operativas de higiene, inocuidad y calidad de las materias primas, productos, subproductos y derivados
de origen animal y vegetal de su competencia, y la certificación higiénico-sanitaria y de calidad dentro de
la jurisdicción, garantizando su implementación y seguimiento, en función de los programas nacionales
aprobados.
2. Controlar, en el ámbito jurisdiccional, la correcta aplicación de las normas vigentes que rigen en su
área temática.
3. Intervenir en la habilitación, clausura, suspensión, fiscalización e inspección de los establecimientos
y/o instalaciones involucrados en la producción, procesamiento, elaboración, captura, faenamiento,
industrialización, fraccionamiento, distribución, transporte, almacenamiento, manipuleo, acopio,
comercialización, como así también en los insumos específicos, materias primas, productos,
subproductos y derivados de origen animal y vegetal, productos destinados para la alimentación animal,
contaminantes químicos, físicos, biológicos para consumo interno, importación, exportación, tráfico
federal y control de fronteras objeto de su incumbencia temática en la región, así como en cuestiones
inherentes a calidad.
4. Intervenir en la planificación, coordinación y ejecución de tareas preventivas y de atención de
emergencias sanitarias.
5. Asistir al Director de Centro Regional, cuando la autoridad lo determine, en las comisiones regionales
y/o provinciales de su incumbencia.
DIRECCION NACIONAL TECNICA Y ADMINISTRATIVA
COORDINACION GENERAL DE GESTION TECNICA Y ADMINISTRATIVA
ACCIONES
1. Asistir a la Dirección Nacional Técnica y Administrativa en cuanto a las relaciones a mantener con las
Coordinaciones Generales en el interior del país, en la coordinación de los requerimientos efectuados
desde los Centros Regionales y en la organización y control de las tareas de asesoramiento
administrativo y técnico de dichos Centros, velando por el cumplimiento, en forma económica, eficaz y
eficiente de tales solicitudes.
2. Asistir a la Dirección Nacional Técnica y Administrativa en la implementación, cumplimiento y
seguimiento de los Convenios de Cooperación y Asistencia Técnica celebrados con organismos
nacionales e internacionales, bloques de naciones, gobiernos provinciales y municipales, entidades
nacionales, organizaciones internacionales de crédito, etc., que tengan por objeto el fortalecimiento
institucional.
3. Realizar el seguimiento de la ejecución de los distintos programas y/o proyectos, promoviendo la
aplicación de las normas aprobadas y explicitadas en los manuales de procedimientos aplicables, en las
actuaciones administrativas y en los procedimientos utilizados. Proponer las medidas correctivas que
correspondan e intervenir en los procesos de aprobación de las rendiciones de cuentas y de evaluación,
y aprobación de solicitudes de desembolsos.
4. Supervisar la preparación de los proyectos de cooperación, administración de programas y asistencia
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técnica, evitando superposiciones e identificando posibles fuentes de financiamiento.
5. Asistir a la Dirección Nacional Técnica y Administrativa en la supervisión de los informes y reportes
relacionados con los procesos de registraciones contables, financieras y presupuestarias y administrar
las diferentes cuentas bancarias de los programas y/o proyectos en el ámbito de su competencia.
6. Asistir en la coordinación de las relaciones entre los programas y/o proyectos y la Jefatura de Gabinete
de Ministros y sus Ministerios, los Organismos Multilaterales de Crédito y otros organismos intervinientes.
COORDINACION GENERAL DE DESPACHO, MESA DE ENTRADAS, SALIDAS, ARCHIVO E
INFORMACION AL PUBLICO
ACCIONES
1. Coordinar las tareas vinculadas a la recepción, tramitación, elaboración, protocolización, registro y
distribución de los proyectos de leyes, decretos, decisiones administrativas, resoluciones, convenios,
providencias y notas, emanadas de las autoridades del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA, entendiendo en el control de los mismos desde el punto de vista formal, y formular
las observaciones que puedan corresponder.
2. Coordinar las tareas de recepción, clasificación, registro y archivo de la documentación dirigida al
Organismo, su derivación a las áreas sustantivas, asegurando su tramitación de acuerdo a las normas
vigentes.
3. Entender en la notificación de los actos administrativos, de acuerdo a la normativa en vigencia,
coordinar las tareas vinculadas al despacho de correspondencia y telegramas que gire el Organismo.
4. Entender en las tareas vinculadas con el Centro de Información al Usuario, registro de la
documentación, análisis, evaluación y procesamiento de la información estadística, ejecutando políticas
de gestión y acceso a la información técnica, legal y administrativa, vinculadas a las competencias del
Organismo.
COORDINACION GENERAL ADMINISTRATIVA DE DELEGACION REGIONAL (TIPO)
ACCIONES
1. Asistir en la preparación del presupuesto y del plan anual de compras del Centro Regional.
2. Coordinar y supervisar la gestión administrativa desarrollada en el Centro Regional en el ámbito de sus
competencias y funciones, y en el seguimiento de la utilización de los recursos asignados.
3. Asistir en la elaboración de informes gerenciales en lo atinente a gastos y recursos aplicados en la
región.
4. Intervenir en el cumplimiento de los manuales e instructivos elaborados por las áreas pertinentes de la
Dirección Nacional Técnica y Administrativa, como así también toda la normativa aplicable emanada,
entre otras, de la Ley de Administración Financiera y de los Sistemas de Control del Sector Público
Nacional Nº 24.156 y de la Ley Nacional de Procedimientos Administrativos Nº 19.549.
5. Asistir en la administración de los recursos humanos y en la determinación de requerimientos de
dotación, perfiles y capacitación de personal de la región.
DIRECCION DE SERVICIOS ADMINISTRATIVOS Y FINANCIEROS
COORDINACION GENERAL ADMINISTRATIVA
ACCIONES
1. Proponer los lineamientos para la programación de las actividades administrativas de toda la dirección,
a partir de un diagnóstico organizacional que permita elaborar propuestas de acción con contenidos
razonables de eficacia, eficiencia y economicidad.
2. Asistir en la realización del diagnóstico de los procesos que utilizan las diferentes áreas
administrativas, asesorar y evaluar en materia de análisis de tareas, sistemas administrativos, diseño de
procesos, métodos y medición de trabajo administrativo.
3. Analizar y elaborar propuestas sobre el mejoramiento de procesos administrativos identificados como
prioritarios, brindando asistencia técnica en la materia; evaluar y asesorar sobre el grado de oportunidad,
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mérito y conveniencia para la puesta en marcha de nuevos procesos y procedimientos, desarrollar y
proponer instrumentos metodológicos para la reingeniería de procesos sustitutivos y de apoyo
administrativo.
4. Asistir al director en el desarrollo de criterios e indicadores que simplifiquen el monitoreo del
desempeño operativo.
5. Asistir en la elaboración de los planes anuales de compras, supervisar la gestión de las compras y
contrataciones y coordinar la provisión de bienes y servicios.
6. Colaborar en la administración de tecnologías y sistemas de información patrimonial y la racional
utilización de los mismos, de forma de asegurar la sistematicidad, coherencia, unidad y organicidad en la
toma de decisiones.
7. Supervisar los procedimientos de contrataciones de bienes y suministros, y el desarrollo de las
prestaciones de los servicios generales, de maestranza, de vigilancia y seguridad, y de mantenimiento de
automotores, asegurando la optimización de dichos procesos y la eficiente ejecución de los programas.
8. Coordinar y supervisar las tareas relacionadas con el almacenamiento y distribución de suministros.
9. Supervisar que los manuales de procedimientos del área de su competencia, se mantengan
actualizados y controlar su efectivo cumplimiento.
COORDINACION GENERAL PRESUPUESTARIA
ACCIONES
1. Coordinar la elaboración de la política presupuestaria de la jurisdicción, sobre la base de las normas
técnicas que determine la Oficina Nacional de Presupuesto.
2. Asistir a las autoridades y a los responsables de cada una de las categorías programáticas del
presupuesto en la interpretación y aplicación de las normas técnicas para la formulación, programación
de la ejecución, modificación y evaluación de la ejecución presupuestaria.
3. Supervisar la preparación del anteproyecto de la jurisdicción, dentro de los límites financieros
establecidos, y como resultado del análisis y compatibilización de las propuestas de cada una de las
unidades ejecutoras de los programas presupuestarios.
4. Proponer y justificar cambios en la apertura programática.
5. Consolidar la información remitida por las unidades ejecutoras de programas referida a la ejecución
físico-financiera del presupuesto.
6. Supervisar los estudios que permitan efectuar la evaluación y seguimiento de los aspectos económicos
de los planes, programas y proyectos, y proponer las medidas tendientes a optimizar la gestión de los
mismos.
COORDINACION GENERAL FINANCIERA
ACCIONES
1. Participar en la formulación de la política financiera de la jurisdicción y colaborar con la programación
de la ejecución del presupuesto.
2. Asistir en la planificación del flujo de fondos, conformando el presupuesto de caja.
3. Coordinar el cobro de la totalidad de los ingresos que se produzcan, cualquiera sea su naturaleza.
4. Verificar el cumplimiento de los plazos de pagos de terceros, de acuerdo a las normas legales
vigentes.
5. Intimar y fijar los montos de deudas y recargos a los terceros en situación de mora ante el Organismo.
6. Controlar los ingresos y egresos de fondos y valores, y la correspondiente emisión del parte diario de
caja.
7. Supervisar y coordinar el manejo y custodia de fondos y valores.
COORDINACION GENERAL CONTABLE
ACCIONES
1. Llevar la contabilidad general supervisando las tareas de registros contables y presupuestarios.
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2. Coordinar la preparación de los balances y estados de ejecución, la confección de la cuenta de ahorro,
inversión y financiamiento del Organismo.
3. Supervisar las liquidaciones de haberes y servicios extraordinarios, y los aportes personales,
patronales, obra social, INSSJP y ANSES; las liquidaciones de embargos u otras medidas cautelares
emanadas de la autoridad judicial y las liquidaciones de cesiones de créditos y prendas.
4. Coordinar el registro y liquidación de las deudas del Organismo, verificando las condiciones de las
mismas.
5. Supervisar la aplicación de la normativa vigente en materia impositiva.
6. Procesar y producir información contable y oportuna, que sirva de apoyo a la toma de decisiones por
parte de las autoridades.
DIRECCION DE RECURSOS HUMANOS Y ORGANIZACION
COORDINACION GENERAL DE RECURSOS HUMANOS Y ORGANIZACION
ACCIONES
1. Asistir al Director de Recursos Humanos y Organización en los temas inherentes a la dirección.
2. Coordinar las tareas entre las unidades organizativas del área, asistir y supervisar a las mismas en la
organización, planificación y ejecución de sus tareas.
3. Coordinar el relevamiento, evaluación, diseño y actualización de los puestos de trabajo.
4. Asistir en programas de mejoramiento de la calidad de servicios y mejora en la atención al público.
5. Coordinar el planeamiento, diseño de procesos y flujos de trabajo.
6. Mantener actualizados los sistemas de información relacionados con la estructura organizativa del
Organismo y asistir en las tareas vinculadas con la actualización normativa y funcional de la misma.
e. 22/10/2014 Nº 80495/14 v. 24/10/2014
Fecha de publicacion: 23/10/2014

Página 9

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          <name>Dublin Core</name>
          <description>The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.</description>
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                <text>Resolución SENASA N° 0466/2014</text>
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                <text>Viernes 17 de Octubre de 2014 </text>
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                <text>Se sustituye el Anexo II Acciones aprobado por el Artículo 1 de la Resolución N° 805 del 9 de noviembre de 2010 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, la parte correspondiente a las Direcciones de Centro Regional dependientes del Gerente General del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, de conformidad con el detalle obrante en planilla anexa al presente artículo, que forma parte integrante de esta resolución.</text>
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                    <text>RESOLUCIÓN SENASA Nº 467/01
RESUMEN: Modifícase el anexo de la Resolución N° 292/98-SAGPA, con la
finalidad de agregar la planilla de "Solicitud de Habilitación de Predio Cuarentenario
para Cuarentena Post-Entrada".
BUENOS AIRES, 18 de octubre de 2001
VISTO el expediente N° 12.252/2001, la Resolución N° 105 de fecha 27 de enero de
1998, ambos del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA, la Resolución N° 292 de fecha 10 de diciembre de 1998 de la
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION, la
Resolución N° 32 de fecha 4 de mayo de 2001 del citado Servicio Nacional, y
CONSIDERANDO:
Que mediante el artículo 1° de la Resolución SENASA N° 32/2001, se establecen las
responsabilidades de la Coordinación de Cuarentenas, Fronteras y Certificaciones,
la cual opera bajo el ámbito de la Unidad Presidencia de este Organismo.
Que la Dirección de Cuarentena Vegetal interviene en los aspectos vinculados al
control y erradicación de cualquier plaga cuarentenaria que pueda ingresar al país,
estableciendo la precitada resolución en su artículo 2°, que la mencionada Dirección
forma parte de la Coordinación de Cuarentenas, Fronteras y Certificaciones.
Que el Anexo II de la Resolución SENASA N° 105/98, otorga competencias a la
Dirección de Cuarentena Vegetal para proponer y ejecutar el Sistema de Cuarentena
Post-Entrada.
Que es necesario otorgar una mayor agilidad a las acciones derivadas de la
ejecución y fiscalización del "Instructivo para el Procedimiento General para la
Cuarentena Post-Entrada", aprobado por el artículo 1° de la Resolución SAGPyA N°
292/98, a los efectos de cumplir con los objetivos propuestos con la mayor eficiencia
posible.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.
Que el suscripto es competente para resolver en esta instancia, conforme las
atribuciones conferidas por el artículo 8°, inciso e) del Decreto N° 1585 del 19 de
diciembre de 1996, sustituido por su similar N° 394 del 1° de abril de 2001.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL
DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Modifícase el Anexo de la Resolución N° 292 de fecha 10 de
diciembre de 1998 de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y
ALIMENTACION, agregándose al mismo la planilla de "Solicitud de Habilitación de
Predio Cuarentenario para Cuarentena Post-Entrada (CPE)" y autorizándose, previa
intervención de la Coordinación de Cuarentenas, Fronteras y Certificaciones, a la
Dirección de Cuarentena Vegetal a realizar aquellas tareas con competencia
asignada a la Dirección Nacional de Protección Vegetal en el Anexo de la citada
resolución.

�ARTICULO 2°.- La presente resolución entrará en vigencia a partir de su publicación
en el Boletín Oficial.
Art. 3°.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial
y archívese.
Fdo.: Bernardo G. Cané.

���</text>
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                <text>Jueves 18 de Octubre de 2001</text>
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                <text>Se modifica el anexo de la Resolución N° 292/98-SAGPyA, con la finalidad de agregar la planilla de "Solicitud de Habilitación de Predio Cuarentenario para Cuarentena Post-Entrada".&#13;
</text>
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                <text>&lt;a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=69504"&gt;Resolución SENASA N° 0467/2001&lt;/a&gt;</text>
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                <text>&lt;strong&gt;Abrogada por el Art. 16 de la &lt;a href="https://digesto.senasa.gob.ar/items/show/id/954"&gt;Resolucion N° 807/2025 del SENASA&amp;nbsp;&lt;/a&gt;&lt;/strong&gt;</text>
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                    <text>https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/MWxXUFM3RFFwdUU9

Servicio Nacional de Sanidad
y Calidad Agroalimentaria
SANIDAD AGROALIMENTARIA
Resolución 467/2012
Establecimientos faenadores de productos de origen animal con destino a los Estados Unidos de
América. Abastecimiento.
Bs. As., 6/9/2012
VISTO el Expediente Nº S01:0309272/2012 del Registro del MINISTERIO DE AGRICULTURA,
GANADERIA Y PESCA, la Resolución Nº 125 del 11 de marzo de 1998 de la ex-SECRETARIA DE
AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION, y
CONSIDERANDO:
Que la Resolución Nº 125 del 11 de marzo de 1998 de la ex-SECRETARIA DE AGRICULTURA,
GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION, establece un criterio integral respecto de los procedimientos
que se adoptarán para los casos en que se compruebe fehacientemente el incumplimiento de las
normativas vigentes en cuanto a la presencia de residuos de sustancias químicas, sintéticas y naturales
en tejidos, fluidos, excreciones de animales, productos, subproductos y derivados de origen animal, ya
sea que dichos productos fueren de origen nacional o de importación, y cuyo destino final sea el consumo
interno o la exportación.
Que en la citada resolución se define la Lista de Establecimientos con Antecedentes de Residuos (Lista
EAR), y establece como un establecimiento ingresa y egresa de la misma; sin embargo no se contemplan
los establecimientos reincidentes.
Que actualmente se encuentra en revisión la norma citada en el primer considerando y las
complementarias, como asimismo todas aquellas que guarden relación con el Programa Nacional de
Control de Residuos, Contaminantes e Higiene en Alimentos de Origen Animal.
Que resulta necesario contar en la actualidad con una norma que establezca una limitación adicional,
para que los productos con destino a los ESTADOS UNIDOS DE AMERICA, cumplan con los requisitos
establecidos por ese destino de exportación.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete, no encontrando reparos
de orden legal que formular.
Que el suscripto es competente para dictar el presente acto en virtud de lo dispuesto en el Artículo 8º,
inciso h) del Decreto Nº 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 825 del 10 de
junio de 2010.
Página 1

�https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/MWxXUFM3RFFwdUU9

Por ello,

EL PRESIDENTE
DEL SERVICIO NACIONAL
DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
Artículo 1º — Los establecimientos faenadores de productos de origen animal con destino a los
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA, no podrán abastecerse de hacienda proveniente de establecimientos
que se encuentren incluidos en la Lista de Establecimientos con Antecedentes de Residuos (Lista EAR).
Art. 2º — La firma responsable del Establecimiento Nº Oficial que corresponda, deberá comprobar, previo
a la adquisición de la hacienda con destino a los ESTADOS UNIDOS DE AMERICA, que no provenga de
productores agropecuarios, incluidos en la Lista EAR.
Art. 3º — El Servicio de Inspección Veterinaria (SIV) verificará que los números de identificación de los
establecimientos proveedores de animales —Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios
(RENSPA)—, con destino a los ESTADOS UNIDOS DE AMERICA, no se encuentren en la Lista EAR.
Art. 4º — Los infractores a lo dispuesto por el Artículo 1º de la presente resolución, serán suspendidos de
la Lista de Establecimientos Faenadores para ESTADOS UNIDOS DE AMERICA, por un período de UN
(1) año, en primera instancia, y en caso de reincidencia, se retirará de la lista en forma definitiva, sin
perjuicio de las acciones y sanciones previstas en la normativa vigente.
Art. 5º — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. —
Marcelo S. Míguez.
Fecha de publicacion: 22/11/2012

Página 2

�</text>
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MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA
Resolución Nº 471/2012
Bs. As., 11/9/2012
VISTO el Expediente Nº S01:0324317/2012 del Registro del MINISTERIO DE AGRICULTURA,
GANADERIA Y PESCA, el Decreto Nº 40 del 25 de enero de 2007, la Decisión Administrativa Nº 357 del
24 de octubre de 2008, las Resoluciones Nros. 1.289 del 22 de diciembre de 2008, adecuada por sus
similares Nros. 164 del 28 de marzo de 2011, 527 del 9 de agosto de 2011, 537 del 12 de agosto de 2011
y 805 del 9 de noviembre de 2010, todas del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA, y
CONSIDERANDO:
Que por la Resolución Nº 805 del 9 de noviembre de 2010 se aprobaron las aperturas inferiores de
segundo nivel operativo del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA,
Organismo descentralizado en la órbita del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, de
conformidad con el organigrama y acciones que como Anexo I, II, III y IV forman parte de la misma.
Que por la Resolución Nº 1.289 del 22 de diciembre de 2008, adecuada por sus similares Nros. 164 del
28 de marzo de 2011, 527 del 9 de agosto de 2011 y 537 del 12 de agosto de 2011, todas del registro del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, se ha procedido a convocar el
proceso de selección para la cobertura de distintos cargos de la Planta de Personal Permanente de esta
jurisdicción exceptuados de lo dispuesto por el Artículo 7° de la Ley Nº 26.337, mediante Decisión
Administrativa Nº 357 del 24 de octubre de 2008.
Que a fin de proceder a la cobertura por sistema de selección abierto, de las aperturas inferiores de
segundo nivel operativo aprobados por la citada Resolución Nº 805/10 es menester complementar las
normas citadas en el considerando precedente en los términos de la Resolución Conjunta Nº 89 y 16 del
13 de febrero de 2008 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA y de la
ex-SECRETARIA DE LA GESTION PUBLICA, respectivamente.
Que asimismo, y conforme lo determina el Artículo 5° del Reglamento del Procedimiento de Selección
para la cobertura de Vacantes del Convenio Colectivo de Trabajo Sectorial para el personal del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, aprobado por la citada
Resolución Conjunta, corresponde conformar el respectivo Comité de Selección.
Que el Artículo 42 del Convenio Colectivo de Trabajo Sectorial para el personal del SENASA,
homologado por Decreto Nº 40 del 25 de enero de 2007, establece los niveles de Función Directiva
correspondiente a los cargos a concursar, los que han sido homologados por la Resolución Nº 13 del 11
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de abril de 2011 de la entonces SECRETARIA DE GABINETE de la JEFATURA DE GABINETE DE
MINISTROS y por Resolución Conjunta Nº 42 y 165 del 20 de mayo de 2011 de la entonces
SECRETARIA DE GABINETE de la JEFATURA DE GABINETE DE MINISTROS y de la SECRETARIA
DE HACIENDA, respectivamente.
Que atento el número de cargos a concursar, la diversidad de tareas a desarrollar por el Comité de
Selección, y a los fines de lograr un orden operativo, resulta necesario establecer la persona que tendrá
la función de Secretaría Administrativa, teniendo como cometido la atención y colaboración en las etapas
administrativas del proceso de dicho Organo.
Que en ese sentido la agente Doctora Mónica Cristina PORTILLO (D.N.I. Nº 20.618.668), reúne las
condiciones de capacidad e idoneidad necesarias para las tareas de que se trata.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención de su competencia, no encontrando
reparos de índole legal que formular.
Que el suscripto es competente para dictar el presente acto en virtud de lo establecido en el Artículo 8°,
inciso h) del Decreto Nº 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 825 del 10 de
junio de 2010.
Por ello,

EL PRESIDENTE
DEL SERVICIO NACIONAL
DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTICULO 1° — Compleméntase la convocatoria al Proceso de Selección para la cobertura de cargos
dispuesta por la Resolución Nº 1.289 del 22 de diciembre de 2008, adecuada por sus similares Nros. 164
del 28 de marzo de 2011, 527 del 9 de agosto de 2011 y 537 del 12 de agosto de 2011, todas del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, conforme el detalle obrante en
el Anexo I de la presente resolución.
ARTICULO 2° — Adecúase el Anexo de la Resolución Nº 1.289 del 22 de diciembre de 2008, en lo que
refiere a los Registros de Oferta de Empleo Nros. 248, 249, 286, 287, 288, 289, 290, 295 y 296, conforme
el Anexo I, que a tal efecto forma parte integrante de la presente resolución.
ARTICULO 3° — Desígnense miembros del Comité de Selección conforme lo previsto en el Artículo 5° de
la Resolución Conjunta Nº 89 y 16 del 13 de febrero de 2008 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA y de la ex-SECRETARIA DE LA GESTION PUBLICA, respectivamente,
a los funcionarios mencionados en el Anexo II de la presente resolución en representación de las
entidades que en cada caso se indica y para los cargos que se mencionan.
ARTICULO 4° — Invítese a la UNION DEL PERSONAL CIVIL DE LA NACION, a la ASOCIACION DE
TRABAJADORES DEL ESTADO y a la ASOCIACION DE PROFESIONALES UNIVERSITARIOS DEL

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MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA DE LA NACION, a designar UN (1) veedor titular y UN
(1) suplente para el presente proceso de selección conforme lo establecido en el Artículo 15 de la
Resolución Conjunta Nº 89 y 16 del 13 de febrero de 2008 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA y de la ex-SECRETARIA DE LA GESTION PUBLICA, respectivamente.
ARTICULO 5° — Invítese al CONSEJO NACIONAL DE LAS MUJERES y al MINISTERIO DE TRABAJO,
EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL, a designar UN (1) veedor titular y UN (1) suplente para el presente
proceso de selección.
ARTICULO 6° — Déjase establecido que las designaciones llevadas a cabo en los términos del Artículo
2° de la presente resolución, serán efectuadas entre los TRES (3) mejores candidatos merituados,
conforme lo establecido por el Artículo 63 del Convenio Colectivo de Trabajo Sectorial para el Personal
del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, homologado por Decreto Nº
40 del 25 de enero de 2007.
ARTICULO 7° — Asígnase transitoriamente funciones como Secretaria Administrativa del Comité de
Selección a la agente Doctora Mónica Cristina PORTILLO (L.P.U. Nº 20.618.668).
ARTICULO 8° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional de Registro Oficial y archívese.
— Méd. Vet. MARCELO S. MIGUEZ, Presidente, Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria.
ANEXO I
DIRECCION NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL
ROE Nº 248 - Coordinador General de Ejecución Técnica, Agrupamiento Operativo, Categoría
Profesional Grado 13 - Función Directiva IV
ROE Nº 249 - Director de Normas Cuarentenarias, Agrupamiento Operativo, Categoría Profesional Grado
13 - Función Directiva III
ROE Nº 286 - Coordinador General de Regulaciones Zoosanitarias, Agrupamiento Operativo, Categoría
Profesional Grado 13 - Función Directiva IV
ROE Nº 287 - Director de Programación Sanitaria, Agrupamiento Operativo, Categoría Profesional Grado
13 - Función Directiva III
ROE Nº 288 - Coordinador General de Planes y Programas Sanitarios, Agrupamiento Operativo,
Categoría Profesional Grado 13 - Función Directiva IV
ROE Nº 289 - Director de Control de Gestión y Programas Especiales, Agrupamiento Operativo Categoría
Profesional Grado 13 - Función Directiva III
ROE Nº 290 - Coordinador General de Gestión de Información y Control de Gestión, Agrupamiento
Operativo, Categoría Profesional Grado 13 - Función Directiva IV
ROE Nº 295 - Director de Epidemiología y Análisis de Riesgo, Agrupamiento Operativo, Categoría
Profesional Grado 13 - Función Directiva III
ROE Nº 296 - Coordinador General de Integración Temática de Epidemiología, Análisis de Riesgo,
Vigilancia y Contingencia, Agrupamiento Operativo Categoría Profesional Grado 13 - Función Directiva IV
ANEXO II
Comité de Selección para los cargos dependientes de la DIRECCION NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL:
TITULAR DE UNIDAD ORGANIZATIVA DE PRIMERA APERTURA
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DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
Doctor Rodolfo Antonio BOTTINI (D.N.I. Nº 10.841.124)
SUBSECRETARIA DE GESTION Y EMPLEO PUBLICO:
Licenciada Nélida FERNANDEZ (D.N.I. Nº 5.242.439)
EXPERTOS EN DISCIPLINAS AFINES A LA ESPECIALIDAD DEL CARGO
Médico Veterinario Patricio Egar DIGILIO (D.N.I. Nº 23.132.751), titular
Médico Veterinario Osvaldo J. DEGREGORIO (D.N.I. Nº 13.072.153), titular
Médica Veterinaria Silvia Leonor MUNDO (D.N.I. Nº 13.677.076), titular
Médico Veterinario Dante VALENTI (D.N.I. Nº 7.691.423), alterno
Médico Veterinario Fernando Alberto RUIZ (D.N.I. Nº 8.573.556), alterno.
e. 17/09/2012 Nº 95371/12 v. 17/09/2012
Fecha de publicacion: 17/09/2012

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                <text>Se complementa la convocatoria al proceso de selección para la cobertura de cargos </text>
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                <text>Martes 11 de Septiembre de 2012</text>
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                <text>Compléntase la convocatoria al Proceso de Selección para la cobertura de cargos dispuesta por la Resolución &lt;a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=148855"&gt;N° 1289/2008&lt;/a&gt;, adecuada por sus similares Nros.&lt;a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=180981"&gt;164/2011&lt;/a&gt;, &lt;a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=185593"&gt;527/2011&lt;/a&gt; y &lt;a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=185685"&gt;537/2011&lt;/a&gt;, todas del SENASA, conforme el detalle obrante en el Anexo I de la presente resolución.</text>
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                <text>&lt;a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=202166"&gt;Resolución SENASA N° 471/2012&lt;/a&gt;</text>
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                    <text>República Argentina - Poder Ejecutivo Nacional
1983/2023 - 40 AÑOS DE DEMOCRACIA
Resolución
Número: RESOL-2023-471-APN-PRES#SENASA
CIUDAD DE BUENOS AIRES
Martes 23 de Mayo de 2023

Referencia: EX-2018-47931418- -APN-DNTYA#SENASA - PRORROGA LA RESOLUCIÓN Nº RESOL2019-26-APN-PRES#SENASA (SISTEMA PESCA)

VISTO el Expediente N° EX-2018-47931418- -APN-DNTYA#SENASA; la Ley N° 27.233; los Decretos Nros.
434 del 1 de marzo de 2016 y DECTO-2017-891-APN-PTE del 1 de noviembre de 2017; las Resoluciones Nros.
RESOL-2017-381-APN-MA del 28 de noviembre de 2017 del ex-MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA y
RESOL-2019-26-APN-PRES#SENASA del 11 de enero de 2019 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA, y

CONSIDERANDO:
Que mediante la Resolución N° RESOL-2017-381-APN-MA del 28 de noviembre de 2017 del entonces
MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA se establece que toda norma del citado ex-Ministerio y de sus entes
descentralizados, que se dicte a partir de la suscripción de la referida resolución e imponga obligaciones a los
administrados, deberá establecer expresamente un plazo de vigencia que no podrá exceder los CUATRO (4) años,
el que podrá ser prorrogado por única vez, bajo decisión fundada de la Autoridad Competente con rango no
inferior a Subsecretario o asimilable.
Que, en tal contexto, se dicta la Resolución Nº RESOL-2019-26-APN-PRES#SENASA del 11 de enero de 2019
del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA por la cual se aprueba la
implementación del Sistema Pesca para la carga de los datos estadísticos por parte de los establecimientos
pesqueros terrestres habilitados por este Servicio Nacional.
Que mediante la utilización del aludido sistema, los establecimientos pesqueros terrestres habilitados por el
mencionado Organismo deben suministrar la información requerida en formato electrónico.
Que la información obtenida de los datos estadísticos cargados en el referido sistema permite controlar el
movimiento de ingreso/egreso y stock de productos de la pesca en los establecimientos y, de este modo,
determinar la cantidad de mercadería que eventualmente se podrá certificar, así como también posibilita
garantizar la trazabilidad de los productos.

�Que, asimismo, la implementación de dicho sistema permite generar la estadística mensual en la cual consta la
entrada de mercadería, la elaboración de productos, el ingreso de otros establecimientos y la salida de productos
elaborados.
Que tanto el Sistema Pesca como el Manual de Usuario, donde se incluye el procedimiento de la carga de datos
estadísticos, se encuentran plenamente operativos y, en razón de los buenos resultados emergentes de su
ejecución, corresponde prorrogar la vigencia de la aludida Resolución N° RESOL-2019-26-APNPRES#SENASA.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.
Que la suscripta es competente para dictar el presente acto administrativo en virtud de lo dispuesto en el Artículo
8°, incisos e) y f), del Decreto Nº 1.585 del 19 de diciembre 1996 y sus modificatorios.

Por ello,
LA PRESIDENTA DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTÍCULO 1°.- Prórroga. Se prorroga por el término de CUATRO (4) años la vigencia de la Resolución N°
RESOL-2019-26-APN-PRES#SENASA del 11 de enero de 2019 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA.
ARTÍCULO 2°.- Incorporación. Se incorpora la presente resolución al Libro Tercero, Parte Primera, Título IV,
Capítulo III, Sección 3ª del Índice Temático del Digesto Normativo del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, aprobado por la Resolución Nº 401 del 14 de junio de 2010 y sus
complementarias Nros. 800 del 9 de noviembre de 2010 y 445 del 2 de octubre de 2014, todas del citado Servicio
Nacional.
ARTÍCULO 3°.- Vigencia. La presente resolución entra en vigencia al día siguiente de su publicación en el
Boletín Oficial.
ARTÍCULO 4°.- Comuníquese, publíquese, dese a la DIRECCIÓN NACIONAL DEL REGISTRO OFICIAL y
archívese.

�Digitally signed by GUILLEN Diana Maria
Date: 2023.05.23 12:10:10 ART
Location: Ciudad Autónoma de Buenos Aires

DIANA GUILLEN
Presidenta
Presidencia
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Digitally signed by Gestion Documental
Electronica
Date: 2023.05.23 12:10:15 -03:00

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                <text>Se prorroga por el término de CUATRO (4) años la vigencia de la Resolución N° 26/2019 del SENASA</text>
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                <text>Se prorroga por el término de CUATRO (4) años la vigencia de la &lt;a href="https://digesto.senasa.gob.ar/items/show/541"&gt;Resolución N° 0026/2019 del SENASA&lt;/a&gt;</text>
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                <text> 23 de Mayo de 2023</text>
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                    <text>República Argentina - Poder Ejecutivo Nacional
AÑO DE LA DEFENSA DE LA VIDA, LA LIBERTAD Y LA PROPIEDAD
Resolución
Número: RESOL-2024-474-APN-PRES#SENASA
CIUDAD DE BUENOS AIRES
Viernes 10 de Mayo de 2024

Referencia: EX-2024-20352818- -APN-DGTYA#SENASA - MODIFICA LA RESOLUCIÓN N° RESOL-2024445-APN-PRES#SENASA (PRINCIPIOS ACTIVOS ANTIMICROBIANOS)

VISTO el Expediente N° EX-2024-20352818- -APN-DGTYA#SENASA, las Resoluciones Nros. 594 del 26 de
noviembre de 2015 y su modificatoria RESOL-2018-1119-APN-PRES#SENASA del 28 de diciembre de 2018, y
RESOL-2024-445-APN-PRES#SENASA del 26 de abril de 2024, todas del SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y

CONSIDERANDO:
Que la Resolución N° RESOL-2024-445-APN-PRES#SENASA del 26 de abril de 2024 del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA prohíbe en todo el Territorio Nacional el uso
y/o la comercialización de productos veterinarios que contengan en su formulación principios activos
antimicrobianos, solos o en combinación, con fines de promoción de crecimiento, mejorador del desempeño y/o
de la eficiencia alimentaria de los animales.
Que, conforme surge del Informe del Subcomité de Ganadería de la Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura (FAO) de marzo de 2022, los ionóforos merecen ser considerados como un grupo
funcional especial para la prevención de la coccidiosis.
Que, asimismo, el referido informe reconoce que no son medicamentos aprobados para su uso sistémico en
medicina humana y no figuran en la lista de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de antimicrobianos de
importancia crítica.
Que, por su parte, la Resolución N° 594 del 26 de noviembre de 2015 y su modificatoria N° RESOL-2018-1119APN-PRES#SENASA del 28 de diciembre de 2018, ambas del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA, prevén la exclusión de los alcances y plazos establecidos en dicha norma a
las solicitudes de registro de alimentos para animales que contengan monensina, narasina, salinomicina,
semduramicina, maduramicina, lasalocid, robenidina, nicarbazina y/o decoquinato y/o sus sales.

�Que, en virtud de lo expuesto, deviene necesario propiciar la excepción al régimen previsto en la referida
Resolución N° RESOL-2024-445-APN-PRES#SENASA de los principios activos mencionados.
Que, del mismo modo, atento a la excepción propuesta, corresponde que la Dirección de Productos Veterinarios,
dependiente de la Dirección Nacional de Sanidad Animal, proceda a la inscripción de dichos compuestos con la
dosis establecida para la función de aditivo para alimento para animales.
Que, por último, resulta de mayor eficiencia modificar el plazo para solicitar el cambio en las condiciones de
registro con pase exclusivamente para exportación, dispuesto en la citada Resolución N° RESOL-2024-445-APNPRES#SENASA, y establecerlo en CIENTO OCHENTA (180) días.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.
Que la presente medida se dicta en ejercicio de las facultades conferidas por el Artículo 8°, incisos e) y f), del
Decreto N° 1.585 del 19 de diciembre de 1996 y sus modificatorios.

Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTÍCULO 1°.- Incorporación. Se incorpora como Artículo 1° Bis de la Resolución N° RESOL-2024-445-APNPRES#SENASA del 26 de abril de 2024 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA el siguiente texto:
“ARTÍCULO 1° Bis.- Excepción. Se exceptúa de lo previsto en el Artículo 1° de la presente norma a los
antimicrobianos expresamente mencionados en el Apartado II del Inciso c) del Artículo 12 de la Resolución N°
594 del 26 de noviembre de 2015 y su modificatoria N° RESOL-2018-1119-APN-PRES#SENASA del 28 de
diciembre de 2018, ambas del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA,
con función o empleados como aditivos para alimentos para animales, a saber: monensina, narasina, salinomicina,
semduramicina, maduramicina, lasalocid, robenidina, nicarbazina y/o decoquinato y/o sus sales.
Los productos indicados en el presente artículo serán inscriptos en el Registro Nacional de Productos
Veterinarios, con la dosis establecida para la función aditivos para alimentos para animales.”.
ARTÍCULO 2°.- Sustitución. Se sustituye el texto del Artículo 5° de la Resolución N° RESOL-2024-445-APNPRES#SENASA del 26 de abril de 2024 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA, por el siguiente:
“ARTÍCULO 5°.- Productos con fosfomicina o polimixina B. Solicitud de cambio. Los titulares de productos
veterinarios que contengan derivados de fosfomicina (Ácido fosfórico) o polimixina B que, a la fecha de la
entrada en vigencia de la presente resolución, estén registrados en el aludido Registro Nacional, tendrán un plazo
de CIENTO OCHENTA (180) días, desde la puesta en vigencia de la presente resolución, para solicitar el cambio
en las condiciones de registro con pase exclusivamente para exportación, en cuyo caso se otorgará un nuevo

�Certificado de Uso y Comercialización Exclusivo para Exportación.
Cada titular de registro Exclusivo para Exportación, referido en el párrafo anterior, debe registrar todos los
movimientos del principio activo utilizado para la elaboración de su/s producto/s en las planillas obrantes como
Anexo II (IF-2024-41750718-APN-DPV#SENASA) de la presente resolución, las cuales se enviarán
trimestralmente por correo electrónico a sustanciascontroladasDPV@senasa.gob.ar y deberán ser archivadas por
los titulares de los productos y estar disponibles para auditorías llevadas a cabo por la Dirección de Productos
Veterinarios”.
ARTÍCULO 3°.- Vigencia. La presente resolución entra en vigencia a partir del día siguiente al de su publicación
en el Boletín Oficial.
ARTÍCULO 4°.- Comuníquese, publíquese, dese a la DIRECCIÓN NACIONAL DEL REGISTRO OFICIAL y
archívese.

Digitally signed by CORTESE Pablo Luis
Date: 2024.05.10 09:14:39 ART
Location: Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Pablo Cortese
Presidente
Presidencia
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Digitally signed by GESTION DOCUMENTAL
ELECTRONICA - GDE
Date: 2024.05.10 09:14:41 -03:00

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                <text>&lt;span&gt;Se incorpora como Artículo 1° Bis de la Resolución N° 445/2024 del SENASA&lt;/span&gt;</text>
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                <text>&lt;span&gt;Se incorpora como Artículo 1° Bis de la Resolución N° RESOL-2024-445-APN-PRES#SENASA del 26 de abril de 2024 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA el siguiente texto:&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;&lt;span&gt;“ARTÍCULO 1° Bis.- Excepción. Se exceptúa de lo previsto en el Artículo 1° de la presente norma a los antimicrobianos expresamente mencionados en el Apartado II del Inciso c) del Artículo 12 de la Resolución N° 594 del 26 de noviembre de 2015 y su modificatoria N° RESOL-2018-1119-APN-PRES#SENASA del 28 de diciembre de 2018, ambas del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, con función o empleados como aditivos para alimentos para animales, a saber: monensina, narasina, salinomicina, semduramicina, maduramicina, lasalocid, robenidina, nicarbazina y/o decoquinato y/o sus sales.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;&lt;span&gt;Los productos indicados en el presente artículo serán inscriptos en el Registro Nacional de Productos Veterinarios, con la dosis establecida para la función aditivos para alimentos para animales.”.&lt;/span&gt;</text>
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                    <text>Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
GANADO OVINO PARA EXPORTACION
Resolución 475/2007
Autorízase a la Inspección Veterinaria destacada en establecimientos faenadores
ovinos, ubicados al Sur del Paralelo 42° y habilitados por el SENASA para exportar
a la Unión Europea, a realizar la inspección postmortem por visualización y
palpación de las linfoglándulas superficiales en ovinos menores de siete meses de
edad.
Bs. As., 3/8/2007
VISTO el Expediente Nº S01:0237338/2007 del Registro del MINISTERIO DE ECONOMIA Y
PRODUCCION, el Decreto Nº 4238 del 19 de julio de 1968, y
CONSIDERANDO:
Que la exportación a la UNION EUROPEA de carne ovina procedente de la Región Patagónica
al sur del Paralelo 42°, faenada en establecimientos habilitados para exportar a dicho destino
por el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA (SENASA), ha
experimentado en los últimos años un importante crecimiento, transformándose en un rubro
de elevado interés comercial para el país.
Que es necesario arbitrar los medios científicos y técnicos necesarios para asegurar la calidad
higiénico-sanitaria de las carnes ovinas que se exportan.
Que el corte foliado de las linfoglándulas superficiales de las canales de animales, que se
efectúa durante la inspección veterinaria post-mortem, es la técnica reconocida por el
Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal,
aprobado por el Decreto Nº 4238 del 19 de julio de 1968, en su Capítulo XI.
Que dicha práctica deprecia la calidad comercial de las piezas de ovinos de menos de cierta
edad, haciendo perder competitividad en el mercado internacional.
Que en la Orden de Servicio Nº 09 de fecha 21 de noviembre de 2005, emitida por la
Coordinación de Contralor dependiente de la Dirección de Fiscalización de Productos de
Origen Animal de la Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria del SENASA, se
autorizó, a los establecimientos faenadores de ovinos ubicados en la región patagónica al sur
del paralelo 42°, habilitados para exportar a la UNION EUROPEA, a realizar la inspección
post-mortem de linfoglándulas superficiales de ovinos de menos de SIETE (7) meses de
edad, por medio de la visualización y palpación, salvo en casos de dudas, en los que se
procederá a la incisión foliada de las mismas.
Que el Numeral 1.1.4.1 del citado Reglamento de Inspección, establece que las condiciones o
requisitos que deben cumplir los productos a exportar, así como los establecimientos que los
elaboran, responderán a las exigencias del país de destino o guardarán equivalencia con
ellas.
Que los requisitos sobre la inspección postmortem de las carnes a exportar a la UNION
EUROPEA están establecidas en el Reglamento Nº 854/2004 del Parlamento y Consejo
Europeo.
Que procede incorporar a través de un acto resolutorio el control sanitario indicado
precedentemente.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.

�Que el suscripto es competente para dictar el presente acto, en virtud de lo previsto en el
artículo 8º, incisos c) y h) del Decreto Nº 1585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por
su similar Nº 680 del 1º de septiembre de 2003.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
Artículo 1º — Autorízase a la Inspección Veterinaria destacada en establecimientos
faenadores de ovinos, ubicados al sur del Paralelo 42° y habilitados por el SENASA para
exportar a la UNION EUROPEA (UE), a realizar la inspección postmortem por visualización y
palpación de las linfoglándulas superficiales en ovinos menores de SIETE (7) meses de edad,
que tengan como destino de exportación la UE. Sólo en caso de duda proceder a la incisión
foliada de las mismas.
Art. 2º — La presente resolución entrará en vigencia a partir del día siguiente a su
publicación en el Boletín Oficial.
Art. 3º — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y
archívese. — Jorge N. Amaya.

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                <text>Se autoriza la a la Inspección Veterinaria destacada en establecimientos faenadores ovinos, ubicados al Sur del Paralelo 42° y habilitados por el SENASA para exportar a la Unión Europea, a realizar la inspección postmortem por visualización y palpación de las linfoglándulas superficiales en ovinos menores de siete meses de edad.</text>
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                    <text>República Argentina - Poder Ejecutivo Nacional
Año de la Grandeza Argentina
Resolución
Número: RESOL-2026-475-APN-PRES#SENASA
CIUDAD DE BUENOS AIRES
Lunes 1 de Junio de 2026

Referencia: EX-2026-09124099- -APN-DGTYA#SENASA - DEROGA LOS NUMERALES 14.5.7 Y 14.5.18
Y EL INCISO C) DEL NUMERAL 14.5.19 DEL REGLAMENTO DE INSPECCIÓN DE PRODUCTOS,
SUBPRODUCTOS Y DERIVADOS DE ORIGEN ANIMAL

VISTO el Expediente N° EX-2026-09124099- -APN-DGTYA#SENASA; la Ley N° 27.233; el Decreto N° 4.238
del 19 de julio de 1968 y sus modificatorias, y

CONSIDERANDO
Que mediante el Artículo 1° de la Ley N° 27.233 se declara de interés nacional la sanidad de los animales y de los
vegetales, así como la prevención, el control y la erradicación de las enfermedades y las plagas que afecten la
producción silvoagropecuaria nacional, la flora y la fauna, la calidad de las materias primas producto de las
actividades silvo-agrícolas, ganaderas y de la pesca, así como también la producción, inocuidad y calidad de los
agroalimentos y de los insumos agropecuarios específicos; el control de los residuos y contaminantes químicos y
microbiológicos en los alimentos, y el comercio nacional e internacional de dichos productos y subproductos.
Que esta declaración de interés nacional abarca todas las etapas de la producción primaria, elaboración,
transformación, transporte, comercialización y consumo de agroalimentos, así como el control de los insumos y
productos de origen agropecuario que ingresen al país, y también las producciones de la agricultura familiar o
artesanales con destino a la comercialización, sujetas a la jurisdicción de la autoridad sanitaria nacional.
Que, en tal sentido, a través del Artículo 2° de la mentada ley se declaran de orden público las normas nacionales
por las cuales se instrumenta y reglamenta el desarrollo de las acciones destinadas a preservar la sanidad animal,
la protección de las especies de origen vegetal y la condición higiénico-sanitaria de los alimentos de origen
agropecuario.
Que, además, por el Artículo 3° de la aludida ley se establece la responsabilidad primaria e ineludible de los
actores de la cadena agroalimentaria de velar y responder por la sanidad, inocuidad, higiene y calidad de su
producción, de conformidad con la normativa vigente, extendiendo dicha responsabilidad a quienes produzcan,
elaboren, fraccionen, conserven, depositen, concentren, transporten, comercialicen, expendan, importen o

�exporten animales, vegetales, alimentos, materias primas, aditivos alimentarios, material reproductivo, alimentos
para animales y sus materias primas, productos de la pesca y otros productos de origen animal y/o vegetal, que
actúen en forma individual, conjunta o sucesiva, en la cadena agroalimentaria.
Que, asimismo, mediante el Artículo 4° de la citada ley se dispone que la intervención de las autoridades
sanitarias competentes, en cuanto corresponda a su actividad de control, no exime de responsabilidad directa o
solidaria a los distintos actores de la cadena agroalimentaria respecto de los riesgos, peligros o daños a terceros
que deriven de la actividad desarrollada por estos.
Que por el Artículo 1° del Decreto N° 4.238 del 19 de julio de 1968 y sus modificatorias se aprueba el
Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, en adelante
“Reglamento”, que rige en todos los aspectos higiénico-sanitarios de elaboración e industrialización de las carnes,
subproductos y derivados de origen animal, como así también los requisitos para la construcción y la ingeniería
sanitaria de los establecimientos donde se sacrifiquen e industrialicen animales.
Que, en tal sentido, el Artículo 4° del referido decreto prevé las modificaciones necesarias para mantenerlo
actualizado, de conformidad con la necesidad del desarrollo tecnológico.
Que los avances tecnológicos en la producción de alimentos justifican la presente actualización, de manera de
acompañar el desarrollo de más y mejores productos para los consumidores, sin poner en riesgo la inocuidad
alimentaria.
Que los numerales 14.5.7 y 14.5.18 y el inciso c) del numeral 14.5.19, del Reglamento establecen ciertas
exigencias para la producción de margarinas que tienen como finalidad el control del fraude en su elaboración,
pero que, en su aplicación, afectan la calidad del producto final.
Que, debido al proceso de desarrollo y actualización tecnológica que han experimentado la elaboración y el
control de las margarinas, ya no resulta necesaria la exigencia de dichas condiciones y actividades para su
elaboración, por lo que corresponde eliminarla del Reglamento, a efectos de adecuar las condiciones actuales en
que se desarrolla la actividad, permitiendo un proceso de elaboración más simple y posibilitando la obtención de
un producto con mayor aceptabilidad.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.
Que la presente medida se dicta de conformidad con las facultades conferidas por el Artículo 8°, inciso f), del
Decreto N° 1.585 del 19 de diciembre de 1996 y sus modificatorios.

Por ello,
LA PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTÍCULO 1°.- Numeral 14.5.7 - Sustancias Testigos, del Reglamento de Inspección de Productos,
Subproductos y Derivados de Origen Animal. Derogación. Se deroga el Numeral 14.5.7 - Sustancias Testigos, del

�Capítulo XIV - GRASERÍAS, del citado Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de
Origen Animal, aprobado por el citado Decreto N° 4.238 del 19 de julio de 1968 y sus modificatorias.
ARTÍCULO 2°.- Numeral 14.5.18 - Manteca de leche, prohibición, del Reglamento de Inspección de Productos,
Subproductos y Derivados de Origen Animal. Derogación. Se deroga el Numeral 14.5.18 - Manteca de leche,
prohibición, del Capítulo XIV - GRASERÍAS, del mencionado Reglamento de Inspección de Productos,
Subproductos y Derivados de Origen Animal, aprobado por el citado Decreto N° 4.238 del 19 de julio de 1968.
ARTÍCULO 3°.- Numeral 14.5.19 - Fraude en las margarinas, inciso c), del Reglamento de Inspección de
Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal. Derogación. Se deroga el inciso c) del Numeral 14.5.19
- Fraude en las margarinas, del Capítulo XIV - GRASERÍAS, del señalado Reglamento de Inspección de
Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, aprobado por el Decreto N° 4.238 del 19 de julio de
1968 y sus modificatorias.
ARTÍCULO 4°.- Vigencia. La presente resolución entra en vigencia a partir del día siguiente al de su publicación
en el Boletín Oficial.
ARTÍCULO 5°.- Comuníquese, publíquese, dese a la DIRECCIÓN NACIONAL DEL REGISTRO OFICIAL y
archívese.

Digitally signed by GIRAUDO GAVIGLIO Maria Beatriz
Date: 2026.06.01 18:26:49 ART
Location: Ciudad Autónoma de Buenos Aires

María Beatriz Giraudo Gaviglio
Presidente
Presidencia
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Digitally signed by GESTION DOCUMENTAL
ELECTRONICA - GDE
Date: 2026.06.01 18:27:00 -03:00

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                <text>ARTÍCULO 1°.- Numeral 14.5.7 - Sustancias Testigos, del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal. Derogación. Se deroga el Numeral 14.5.7 - Sustancias Testigos, del Capítulo XIV - GRASERÍAS, del citado Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, aprobado por el citado Decreto N° 4.238 del 19 de julio de 1968 y sus modificatorias.&lt;br /&gt;ARTÍCULO 2°.- Numeral 14.5.18 - Manteca de leche, prohibición, del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal. Derogación. Se deroga el Numeral 14.5.18 - Manteca de leche, prohibición, del Capítulo XIV - GRASERÍAS, del mencionado Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, aprobado por el citado Decreto N° 4.238 del 19 de julio de 1968. &lt;br /&gt;ARTÍCULO 3°.- Numeral 14.5.19 - Fraude en las margarinas, inciso c), del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal. Derogación. Se deroga el inciso c) del Numeral 14.5.19 - Fraude en las margarinas, del Capítulo XIV - GRASERÍAS, del señalado Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, aprobado por el Decreto N° 4.238 del 19 de julio de 1968 y sus modificatorias.</text>
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