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4602
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https://biblioteca.senasa.gov.ar/files/original/9aef162e40723b0d92e4c51899cbeedc.pdf
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Title
A name given to the resource
Resoluciones ex-SENASA
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Title
A name given to the resource
Resolución ex- SENASA N° 1420/1993
Description
An account of the resource
Importación de animales, productos, subproductos y derivados de origen animal de especies susceptibles a la fiebre aftosa,
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Lunes 13 de Diciembre de 1993
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Dicta la prohibición temporaria de importar animales, productos, subproductos y derivados de origen animal de especies susceptibles a la fiebre aftosa, procedentes de la República Federativa del Brasil.
Source
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=35673">Resolución ex- SENASA N° 1420/1993</a>
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<strong>Abrogada por Art. 4 de la <a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/2676#?c=0&m=0&s=0&cv=0">Resolución 398/1999 del SENASA</a></strong>
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06880a4a897b008b72d064e564adfde6
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Resoluciones ex-SENASA
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Title
A name given to the resource
Resolución ex- SENASA Nº 1366/1993
Description
An account of the resource
Planes Zonales de Control de la Fiebre Aftosa
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Jueves 09 de Diciembre de 1993
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se modifican los artículos 3°, 10 incisos b) y c) y 14 de la Resolución N° 573/93.
Source
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=35613">Resolución ex- SENASA Nº 1366/1993</a>
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<strong>Abrogada por Art. 2 de la <a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/3486#?c=0&m=0&s=0&cv=0">Resolución 738/2011 del SENASA</a></strong>
-
https://biblioteca.senasa.gov.ar/files/original/30b1d0befc7e74fc647724361df9bb64.pdf
5cf91f6ad8151294007bb6971c1b3795
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Title
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Resoluciones ex-SENASA
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Resolución ex- SENASA Nº 1362/1993
Description
An account of the resource
Huevos embrionados para incubación y aves vivas provenientes de la República Federativa del Brasil.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Martes 07 de Diciembre de 1993
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Los huevos embrionados que se importan de la República Federativa del Brasil, los cuales representan similar riesgo que los pollitos BB de un día de vida, ya que las Micoplasmosis Aviares son enfermedades de transmisión vertical, de manera que los mismos pueden ser portadores de Micoplasmas (MG y MS) si provienen de aves contaminadas, ni aves vivas en general las que, de igual manera, pueden vehiculizar a estos agentes.
Source
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=36052">Resolución ex- SENASA Nº 1362/1993</a>
-
https://biblioteca.senasa.gov.ar/files/original/5f548904ee3642002d2d68e022120936.pdf
d6a83ea153fe0e32e2f787b4a3b1739e
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RESOLUCION EX SENASA Nº 1361/93
RESUMEN: Establecer la vacunación en anillo a todas las especies susceptibles en las áreas de Planes de
Control de la Fiebre Aftosa, con similar estrategia a la establecida para los bovinos en el caso de aparición de
focos de la enfermedad.
BUENOS AIRES, 7 de diciembre de 1993
VISTO la necesidad de uniformar la estrategia de vacunación en anillo prevista en el Plan Nacional de
Control de la Fiebre Aftosa y en los Planes Locales aprobados oportunamente por este Servicio Nacional de
Sanidad Animal, y
CONSIDERANDO:
Que ante la aparición de focos de Fiebre Aftosa en áreas de vacunación obligatoria y sistemática de bovinos,
resulta necesario efectuar la correspondiente vacunación en anillo en todas las especies susceptibles a la
enfermedad.
Que en las estrategias de algunos de los Planes aprobados, no se prevé la vacunación de otras especies
susceptibles.
Que en la reunión del 27 de octubre de 1993, la Comisión Ejecutora de Lucha contra la Fiebre Aftosa,
resolvió recomendar a este Servicio Nacional, normatice vacunar en anillo a todas las especies susceptibles
comprometidas epidemiológicamente, independientemente de lo previsto en los planes aprobados.
Que corresponde en consecuencia de conformidad con lo establecido por el artículo 33 del Reglamento de la
Ley 23.899 aprobado por Decreto Nº 1553 del 12 de agosto de 1993, dictar la presente resolución.
Por ello,
EL ADMINISTRADOR GENERAL
DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL
RESUELVE:
ARTICULO 1º.- Establecer la vacunación en anillo a todas las especies susceptibles en las áreas de Planes de
Control de la Fiebre Aftosa, con similar estrategia a la establecida para los bovinos en el caso de aparición de
focos de la enfermedad.
ARTICULO 2º.- Ante la aparición de un foco de Fiebre Aftosa, toda persona física o tenedora a cualquier
título de animales susceptibles a la enfermedad distintos al bovino y cuyos animales se encuentran
involucrados en el área de vacunación estratégica, deberá cumplimentar con la inmunización de los mismos
bajo normas técnico-administrativas que establezca la Comisión Zonal, Ente o Fundación local para la
atención de la emergencia.
ARTICULO 3º.- Las infracciones a lo establecido en la presente resolución serán sancionadas conforme a lo
previsto en el artículo 24 de la Ley 23.899.
ARTICULO 4º.- Comuníquese, publíquese, dese a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese.
RESOLUCION Nº 1361
Firmado
Dr. Bernardo Gabriel Cané
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Title
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Resoluciones ex-SENASA
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Title
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Resolución ex- SENASA Nº 1361/1993
Description
An account of the resource
Planes de Control de la Fiebre Aftosa.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Martes 07 de Diciembre de 1993
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Establecer la vacunación en anillo a todas las especies susceptibles en las áreas de Planes de Control de la Fiebre Aftosa, con similar estrategia a la establecida para los bovinos en el caso de aparición de focos de la enfermedad.
Source
A related resource from which the described resource is derived
<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=36051">Resolución ex- SENASA Nº 1361/1993</a>
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<strong>Abrogada por Art. 2 de la <a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/3486#?c=0&m=0&s=0&cv=0">Resolución 738/2011 del SENASA</a></strong>
-
https://biblioteca.senasa.gov.ar/files/original/488bfc11d6259954ca93aabca9fa3844.pdf
d5e7b880761fc0d2714c4922256d0355
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Title
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Resoluciones ex-SENASA
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Title
A name given to the resource
Resolución ex- SENASA Nº 1360/1993
Description
An account of the resource
Situación epidemiológica en el Oeste de la Provincia de Buenos Aires, Noroeste de la Provincia de La Pampa y Sur de la Provincia de Córdoba.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Jueves 09 de Diciembre de 1993
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se modifican los artículos 1°, 2°, 4°, 5° y 6° de la Resolución n° 574/93.
Source
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=36049">Resolución ex- SENASA Nº 1360/1993</a>
-
https://biblioteca.senasa.gov.ar/files/original/54073ecd9e97e3d6b0fb5ff71feca80e.pdf
bd9a785647365d5964b34f8347e956ac
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Resoluciones ex-SENASA
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Title
A name given to the resource
Resolución ex- SENASA Nº 1344/1993
Description
An account of the resource
Control eficiente de parasitosis externas del tipo de la producida por Haematobia irritans (Mosca de los Cuernos)
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 26 de Noviembre de 1993
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
La pureza de los piretroides utilizados en la formulación de productos de aplicación “pour on”, destinados al control de la Haematobia irritans (Mosca de los Cuernos), no deberá ser menor de 85%.
Source
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=35983">Resolución ex- SENASA Nº 1344/1993</a>
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<strong>Abrogada por Art. 1 de la <a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/3782#?c=0&m=0&s=0&cv=0">Resolución 182/2018 del SENASA</a></strong>
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https://biblioteca.senasa.gov.ar/files/original/8f9d4d66cf0426736b7f2db19725c684.pdf
0b2d4e248d6d5031b8a1e23784c31aa9
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Title
A name given to the resource
Resoluciones ex-SENASA
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Title
A name given to the resource
Resolución ex-SENASA 1332/1993
Description
An account of the resource
Modifica y deja sin efecto la obligación de aplicar balneaciones acaricidas en los Departamentos Feliciano y Federal que emana de las Resoluciones Nros. 600/81 y 759/82 conferidas por Resolución Ministerial Nº 46/81
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Miércoles 03 de Noviembre de 1993
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se deja sin efecto en los Departamentos Feliciano y Federacón, de la Provincia de Entre Ríos, la obligación de aplicar balneaciones acaricidas por inmersión todas las haciendas que egresen de instalaciones de remates ferias que tengan como destino la cría o la invernada. En los casos en que los Servicios Oficiales de Sanidad, constaten en los locales de remates ferias, animales parasitados con el B. microplus o cuando las circunstancias lo aconsejen para una mejor defensa sanitaria de la zona podrán disponer que sean sometidos en la misma instalación, a un baño precaucional.
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https://biblioteca.senasa.gov.ar/files/original/b80c20bcc5dbdd659d3f1e53d09d6e33.pdf
1b78cdd6c9d08de0960bcdd56cb90cf1
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Title
A name given to the resource
Resoluciones ex-SENASA
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Resolución ex- SENASA N° 1290/1993
Description
An account of the resource
Situación sanitaria de la producción avícola
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Martes 23 de Noviembre de 1993
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se suspende temporariamente, a partir del 1° de diciembre de 1993 la importación de pollitos BB provenientes de la República Federativa del Brasil. La presente medida tendrá vigencia hasta tanto los estudios y análisis realizados bajo supervisión que determinen la eliminación de los factores de riesgo de introducción de las citadas enfermedades.
Source
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=35940">Resolución ex- SENASA N° 1290/1993</a>
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<strong>Abrogada por artículo 1° de la <a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/4573#?c=0&m=0&s=0&cv=0">Resolución N° 823/2024 del SENASA</a></strong>
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https://biblioteca.senasa.gov.ar/files/original/e970d955ed41e45fb42b14d6764a6366.pdf
bc537241181862730b6a2cd040d1e94d
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Title
A name given to the resource
Resoluciones ex-SENASA
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Resolución ex- SENASA N° 1287/1993
Description
An account of the resource
Implementar el Programa nacional de Control y Erradicación de la Tuberculosis y establece las directrices a seguir
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 19 de Noviembre de 1993
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se implanta el Programa de Control y Erradicación de la Tuberculosis bovina en la República Argentina, que como Anexo I forma parte integrante de la presente Resolución. Se comprenden en el Programa de Control y Erradicación de la Tuberculosis bovina a todas las zonas del país, las acciones de saneamiento serán regionalizadas de acuerdo al interés manifiesto de las provincias por llevarlas a cabo. El presente Programa podrá ser puesto en marcha en forma regional o individualmente por establecimientos inscriptos en el mismo y partiendo del conocimiento del diagnóstico de situación inicial. Los establecimientos inscriptos en el Programa de Control y Erradicación de la Tuberculosis bovina, deberán ajustarse a las normas y procedimientos descriptos en el Anexo I de la presente Resolución.
Source
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=28199">Resolución ex- SENASA N° 1287/1993</a>
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https://biblioteca.senasa.gov.ar/files/original/78c8077dacb0435033319189b4e5f2d2.pdf
37c8be92f22e89cb0f8b24f66d370e95
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RESOLUCION N° 1286/93 EX SENASA
DEROGADA por RS 374/2016
RESUMEN: Reglamenta la producción y elaboración de alimentos orgánicos, ecológicos y
biológicos.
BUENOS AIRES, 19 de noviembre de 1993
VISTO la necesidad de elaborar normativas respecto reglamentar la producción y elaboración de
alimentos orgánicos, ecológicos o biológicos, y
CONSIDERANDO:
Que existe una demanda cada vez mayor de productos obtenidos en forma orgánica o ecológica,
por lo cual se crea nuevo mercado de productos de origen animal.
Que los productos de este origen se comercializan normalmente a precio más elevado y presentan
ventajas adicionales en lo referente a la protección del medio ambiente y la conservación de los
recursos naturales.
Que la demanda internacional requiere sistemas certificación que garanticen la calidad bajo estos
sistemas de producción.
Que la producción de carácter ecológico comprende un sistema diferente al convencional y por lo
tanto, debe cumplir normas específicas.
Que es necesario propiciar medidas tendientes a crear un marco normativo como protección a la
ganadería ecológica garantizando la competencia leal entre los productores y asegurando la
transparencia de los procesos de producción, elaboración y comercialización.
Que los operadores que produzcan, elaboren o comercialicen productos de carácter ecológicos
deben quedar sujetos a un régimen de registro y de control preestablecido.
Que el suscripto es competente para dictar el presente en virtud de lo dispuesto por el articulo 11
inciso 9) de la Ley 23899.
Por ello,
EL ADMINISTRADOR GENERAL DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL
RESUELVE:
�AMBITO DE APLICACION
ARTICULO 1°.- La producción, elaboración, empaque, tipificación, distribución, identificación y
certificación de calidad y sanidad de productos ganaderos "ecológicos", deberá sujetarse a la
reglamentación que dicte este Organismo y disposiciones de la presente resolución.
La misma enmarca a cualquier explotación de productos o subproductos ganaderos de tipo
“ecológico”, hasta tanto se aprueben normativas especificas para cada una de ellas en particular.
Se entiende por GANADO a cualquier animal bovino, bubalino, ovino, porcino, camélido, equino,
animales de granjas o aves de corral usado como alimento o en la producción de alimento,
asimismo como animales de caza salvajes o domesticados criados en forma industrial. Bajo esta
denominación se incluirán también, en esta etapa, el pescado usado como alimento y otras formas
de vida no vegetal como ranas, caracoles, etc.
Los animales provenientes de una explotación ecológica deben estar identificados en forma
individual o por lotes en el caso de las aves de corral, de manera que puedan ser rastreados desde
el nacimiento hasta la matanza y comercialización de sus productos y subproductos.
Se excluye de la denominación de "orgánico", "ecológico", "biológico" u otras que tiendan a abarcar
concepto similar o equivalente a todo producto que no cumpla con este reglamento.
De aquí en adelante, las normativas presentes en esta Resolución se aplicarán solamente a
animales provenientes de explotaciones comerciales. Asimismo, los productos y subproductos
provenientes de dichas explotaciones deberán estar identificados y garantizados a través de un
sistema de certificación que comprenda todo el proceso de producción, elaboración y
comercialización.
DEFINICION
ARTICULO 2°.- Se entiende por "orgánico", “ecológico” o "biológico", en adelante "ecológico", al
producto obtenido por medio de un sistema de producción pecuaria sustentable en el tiempo que, a
�través del uso racional de los recursos naturales, y sin el empleo de sustancias químicas sintéticas
u otras de efecto tóxico real o potencial para la salud humana, mantenga o incremente la diversidad
biológica y la fertilidad del suelo, optimizando la actividad biótica del mismo como medio para
suministrar los nutrientes destinados a la vida vegetal y animal.
IMPORTACION
ARTICULO 3°.- Cuando se importe un producto bajo esta denominación, deberá provenir de países
que apliquen reglamentaciones equivalentes a la presente. Dichos productos deberán ingresar con
un certificado del país de origen que los acredite como tales, previa autorización del mismo por
parte del SERVICI0 NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL.
NORMAS DE PRODUCCIÓN
SOBRE LA TRANSICION
ARTICULO 4°. Para que un producto reciba la denominación de ecológico deberá provenir de un
sistema donde se hayan aplicado las bases establecidas en el presente reglamento durante no
menos de DOS (2) años consecutivos, considerándose como tales a los productos del tercer ciclo
de producción y sucesivos. En esta etapa se certificarán como "EN TRANSICION".
Dicho período podrá ser extendido o reducido, de acuerdo a los antecedentes comprobables en
cada situación, por parte de los Entes certificadores, con consentimiento del SERVICIO NACIONAL
DE SANIDAD ANIMAL.
SOBRE LA PRODUCCION PRIMARIA:
ARTICULO 5°.- Según lo siguiente:
inciso a) Los establecimientos ganaderos estarán integrados a establecimientos agrícolas
ecológicos que respondan a las normativas de la Resolución n° 423/92 de la SECRETARIA DE
AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA. En condiciones normales, el alimento que los animales
consuman tendrá su base siempre en la propia producción. Solo se podrán incorporar desde fuera
�del establecimiento un máximo de 20 % del total de alimento suministrado y deberá ser
indefectiblemente de origen ecológico.
La base de la alimentación será forraje (fresco o seco). Los concentrados tendrán por objeto cubrir
déficits específicos en la producción de pasto, siendo su límite máximo el TREINTA POR CIENTO
(30%) de la ración total (sobre materia seca).
E1 ensilaje deberá constituir menos del CINCUENTA POR CIENTO (50%) de la ración de base
(sobre materia seca) o el TREINTA Y TRES POR CIENTO (33%) sobre la ración total de materia
seca (ración de base mas concentrado),y no podrá ser utilizado durante todo el año.
En los establecimientos ganaderos, las compras de alimento (forraje) provenientes de
exp1otaciones convencionales deberán estar formalmente justificadas ante la entidad certificadora
mediante una declaración jurada previa a su compra. Serán aceptadas solamente ante razones de
fuerza mayor y por imposibilidad de acceso a alimentos provenientes de establecimientos
ecológicos. En esos casos, el límite máximo de compra será del DIEZ (10) al QUINCE POR
CIENTO (15%) sobre materia seca (25 a 30% en casos de catástrofe continuada).
En el caso de las producciones de granja y porcinas, en una primera instancia só1o se exigirá que
los alimentos adquiridos fuera del predio sean de origen ecológico.
inciso b) Las condiciones ambientales deberán proporcionar al animal:
- Movimiento libre suficiente.
- Suficiente aire fresco y luz diurna natural según las necesidades de los animales. En aquellos
casos en que se utilice luz artificial, ésta no deberá exceder las DIECISEIS (16) horas diarias.
- Protección contra la excesiva luz solar, las temperaturas
extremas, y el viento, según las necesidades de los animales.
- Suficiente área para reposar según las necesidades de los animales. A todo el ganado que así lo
requiera se le debe proporcionar una cama de material natural cuando esté alojado.
- Amplio acceso al agua corriente y alimento, según las necesidades de los animales.
- Un entorno sano que evite efectos negativos en los productos finales. Por lo tanto debe evitarse
en lo posible el empleo de materiales de construcción con efectos tóxicos potenciales, éstos no
deben tratarse con conservantes potencialmente tóxicos.
�inciso c) Por razones de bienestar, el tamaño del rebaño no debe afectar perjudicialmente las
pautas de comportamiento individual de los animales. Todos ellos deben tener también acceso al
aire libre y al pastoreo, si les es propio.
inciso d) Se consideran como mutilaciones la castración, el descorne, el cortar la cola, los dientes,
las alas y/o el pico.
Estas prácticas no se recomendarán como manejo habitual, debiendo buscarse otras alternativas.
La castración y el descorne, en virtud de su uso extendido y generalizado, se podrán autorizar a
pedido del productor. En cada caso, el ente certificador decidirá la situación.
inciso e) La forma de reproducción recomendada es la monta natural. Sin embargo, se autoriza el
empleo de la inseminación artificial. En caso de recurrirse a esta última, debe quedar asentado en
los registros del establecimiento en cuestión.
inciso f) La terapéutica aplicada a los animales será natural, evitándose siempre cualquier tipo de
tratamiento preventivo rutinario. Las prácticas de buen manejo deberán cooperar con este objetivo.
La terapéutica convencional será autorizada cuando sea indispensable para la lucha contra un mal
particular para el cual no existan alternativas ecológicas disponibles. En estos casos, el tratamiento
aplicado quedará debidamente anotado en los registros del establecimiento en cuestión. Serán de
aplicación permitida las vacunas contra enfermedades endémicas. E1 empleo de antiparasitarios
externos e internos estará autorizado bajo las especificaciones previstas en el Anexo A.
Si en algún caso en particular, debieran emplearse tratamientos convencionales no autorjzados o
prohibidos por esta Resolución, el animal en cuestión debe ser debidamente individualizado y
segregado del rebaño. De ningún modo debe reintegrarse al circuito de producción ecológico.
inciso g) E1 ingreso a un establecimiento ecológico de ganado proveniente de la ganadería
convencional deberá cumplir las siguientes condiciones:
a) Los ejemplares para engorde podrán ser adquiridos en explotaciones convencionales por un
termino de CINCO (5) años a partir de la puesta en vigencia de la presente Resolución.
Durante dicho periodo deberán cumplir un tiempo de espera de, DOCE (12) meses antes de la
faena.
�b) Las hembras bovinas dedicadas a la crianza o al tambo, se incorporarán siempre antes de recibir
servicio.
c) Los reproductores machos bovinos podrán incorporarse en cualquier momento, y no podrán
faenarse hasta completar DOCE (12) meses en el establecimiento.
d) En el resto de las especies, los ejemplares hembras siempre se incorporarán sin servicio.
e) Los reproductores machos de ovinos y porcinos podrán incorporarse en cualquier momento, y no
podrían faenarse hasta completar DOCE (12) meses en el establecimiento.
f) En el caso de la avicultura, los ejemplares ingresarán con no más de TRES (3) días de nacidos.
g) En el caso de la apicultura, los ejemplares ingresarán al comenzar un nuevo ciclo productivo
anual, es decir inmediatamente después de la cosecha convencional.
En estos casos, los animales provenientes de la ganadería convencional no deberán ser rastreados
desde su nacimiento, como indica el articulo 1°. Su entrada al establecimiento ecológico deberá
quedar debidamente anotada en los registros del establecimiento en cuestión, de modo tal que
pueda ser seguido desde su ingreso a la explotación hasta la matanza y comercialización de sus
productos y subproductos, debiéndose comprobar que se cumplan los tiempos de espera previstos.
inciso h) E1 ingreso a un establecimiento ecológico de engorde, de ganado proveniente de un
establecimiento ecológico de cría, deberá estar documentado, mediante el correspondiente
Certificado de Calidad Ecológica expedido por una entidad certificadora, inscripta en el Registro
especificado en el artículo 10. Cumplido este requisito no es necesario guardar los tiempos de
espera especificados en el inciso g).
inciso i) La edad mínima de destete será:
Porcinos 35 días
Caprinos 2 meses
Ovinos 2 meses
Bovinos 3 meses
Si se presentaran casos en los que hubiera que recurrir a la crianza artificial, la alimentación
recomendada será la leche materna de origen ecológico o el calostro conservado según métodos
ecológicos.
�Para caprinos y ovinos se permitirá la leche de vaca de origen convencional, fresca y sin residuos
de medicamentos, para animales destinados a la renovación de stock del establecimiento.
Inciso j) En todos los casos se implementarán sistemas que impidan toda contaminación accidental.
MATANZA
ARTICULO 6°.- Se procederá:
Inciso a) los animales deben ser tratados según reglas de bienestar y protección animal durante la
carga, la descarga, el transporte, el encierre y la matanza.
Inciso b) La matanza debe ser realizada en mataderos aprobados por el SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD ANIMAL.
Inciso c) Los animales deben ser claramente identificados, de manera de evitar que sean
confundidos después de la faena con animales provenientes de rodeos convencionales. La carne
de origen ecológico debe ser faenada por lotes separados y almacenada aparte de la carne
convencional.
SOBRE LA ELABORACION
ARTICUL0 7°.- Según lo siguiente:
inciso a) Se entiende por elaboración a las operaciones de transformación, conservación y
envasado de productos pecuarios.
Todo producto elaborado que pretenda comercializarse como ecológico deberá contener sobre
materia seca, un mínimo de NOVENTA Y CINCO POR CIENTO (95%) de sus componentes de
origen ecológico, producidos, importados u obtenidos de acuerdo a la presente resolución.
inciso b) En aquellos productos donde la participación de los productos ecológicos no alcance los
límites establecidos en el inciso a), la denominación de ecológico solo se podrá incorporar a
continuación de cada ingrediente, cuando correspondiese, en el listado de los mismos.
�inciso c) Cuando un producto ecológico no contenga la totalidad de sus ingredientes producidos en
forma ecológica, deberá constar en el listado de los mismos en forma explícita aquellos que no lo
son.
inciso d) Todo producto ecológico deberá cumplir con todas las exigencias nacionales de los
alimentos convencionales, a las que se les agregarán las exigencias de la presente resolución.
inciso e) Los productos ecológicos no podrán incluir productos provenientes de la industria de
síntesis química. Tampoco incluirán productos contaminados con metales pesados y/o pesticidas,
ni sulfitos, nitratos o nitritos, o cualquier otra sustancia contaminante especificada en el Código
Alimentario Argentino. Los colorantes, conservadores y saborizantes quedan también excluidos,
excepto los indicados en el Anexo B. E1 agua que se utilice en el sistema debería ser potable.
inciso f) Tanto los productos como los ingredientes, no podrían someterse a tratamientos con
radiaciones ionizantes, ni contener sustancias que no figuren en el Anexo B.
SOBRE EL FRACCIONAMIENTO Y PLANTAS ELABORADORAS
ARTICULO 8°.- Los establecimientos donde se elaboran productos ecológicos, deberán evitar
contaminaciones de los mismos y deberán ser desinfectados con técnicas y productos acordes a
este tipo de producción ecológica. Nunca se permitirán situaciones que puedan conducir a la
mezcla de productos, o a la contaminación de productos ecológicos por prácticas inadecuadas. Se
extienden estos conceptos a los depositas de productos ecológicos. Asimismo, cumplirán con las
normativas vigentes en el país en cuanto a productos convencionales.
SOBRE LA IDENTIFICACION
ARTICULO 9°.- Los envases deberían llevar impresos sobre los mismos y/o en los rótulos
adheridos, en lugar visible y en un solo frente, las siguientes leyendas:
a) La mención “PRODUCTO ECOLOGICO DE ORIGEN ANIMAL", cuando corresponda al producto
final, o en la lista de ingredientes que figurarán en orden decreciente de peso en la lista.
b) Número de partida identificatoria de origen y procesamiento.
c) Empresa certificadora y número que le corresponde en el registro respectivo.
�Asimismo cumplirán con las normativas vigentes en el país en cuanto a productos convencionales.
SISTEMAS DE CONTROL
ARTICULO 10.- La certificación de la calidad de los productos ecológicos será realizada por
entidades certificadoras nacionales, oficiales o privadas que cumplan los requisitos que
oportunamente establecerá el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL. A tal efecto créanse,
bajo su jurisdicción, el REGISTRO NACIONAL DE ENTIDADES CERTIFICADORAS DE
PRODUCTOS ECOLOGICOS y el REGISTRO NACIONAL DE INSPECTORES DE
PRODUCCIONES ECOLOGICAS DE ORIGEN ANIMAL.
ARTICULO 11.- E1 SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL mantendrá actualizada las listas
de productos permitidos que se detallan en el Anexo A.
ARTICULO 12.- Comuníquese, publíquese, dese a la Dirección Nacional del Registro Oficial y
archívese.
Fdo.: Dr. Bernardo CANE – Administrador General
ANEXO A
PRODUCTOS PARA USO EN MEDICINA ANIMAL
A - LUCHA CONTRA PARASITOS
A-1 Reglas Generales
AUTORIZADO
A) Acción sobre el medio externo: rotación de pasturas, desinfección de los comederos.
B) Acción sobre el animal: reforzar los mecanismos inmunitarios mediante una alimentación
equilibrada, corrección de carencias minerales y vitamínicas.
�Cuando sea indispensable debido a la falta de alternativas ecológicas, se podrán realizar
tratamientos antiparasitarios, únicamente previo examen clínico de un médico veterinario (con
certificación oficial y/o sobre aná1isis coproparasitológicos positivos realizados por laboratorios con
certificación oficial.
E1 uso de cualquier antiparasitario deberá quedar asentado en los registros del establecimiento.
A-l-1 Antiparasitarios internos
AUTORIZADOS
Homeopatía, Isopatía (autonosodes), Nosodes, Fitoterapia.
Introducción de parásitos atenuados estériles, únicamente si evita la quimioterapia.
Sulfato de sodio, Sulfato de cobre al UNO POR CIENT0 (1%).
Antiparasitarios químicos de síntesis aprobados por SENASA para ese uso, siempre y cuando se
respeten los tiempos de espera para faena o venta de leche especificados en el Anexo C y con la
aprobación del ente certificador
A-1-2 Antiparasitarios externos
AUTORIZADOS
Piretro.
Piretrinas naturales, Rotenona, Sulfuros de sodio y de potasio. Sulfato de cobre.
Antiparasitarios químicos de síntesis aprobados por SENASA para ese uso, siempre y cuando se
respeten los tiempos de espera para faena o venta de leche especificados en el Anexo C y con la
aprobación del ente certificador.
PROHIBIDOS
Organofosforados, Organoclorados.
A - 2 Modo de administración de los productos autorizados
�AUTORIZADO
Vía oral como regla general, para los antiparasitarios internos. Como alternativa podrá utilizarse la
vía percutánea, si el producto lo requiere y respetando siempre los tiempos de espera para faena o
venta de leche indicados en el Anexo C.
Vía externa, como regla general, para los antiparasitarios externos.
PROHIBIDOS
Incorporación de medicamentos en la alimentación. Difusores químicos de actividad prolongada de
uso externo.
A - 3 Epoca de Administración
AUTORIZADOS
Alejado de la lactancia
Uno de los tratamientos debe ser obligatoriamente alejado de la lactancia.
PROHIBIDOS
Tratamiento al comienzo de la gestación.
B - OTROS PRODUCTOS VETERINARIOS
B-1 Bioterapia
AUTORIZADOS
Fitoterapia, Aromaterapia, Homeopatía, Isopatía, Nosodes.
Utilización de microorganismos atenuados en curaciones, con el objeto único de reemplazar
quimioterápicos o antibióticos.
�B-2 Antibioterapia
AUTORIZADOS
Utilización excepcional para salvar la vida de un animal si es un problema agudo. E1 tratamiento
debe quedar asentado en los registros del establecimiento. Previo a la comercialización de la carne
o la leche del animal en cuestión deben respetarse los tiempos de espera especificados en el
Anexo C.
PROHIBIDOS
Utilización sobre casos crónicos o de presentación reiterada.
E1 CLORANFENICOL en todos los casos.
B-3 Tratamientos hormonales
PROHIBIDO
Hormonas, anabolizantes y promotores de crecimiento.
C - Vacunaciones
AUTORIZADOS
Vacunas contra enfermedades endémicas, y vacunas obligatorias.
ANEXO B
PRODUCTOS PERMITIDOS EN PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Algas y subproductos
Extractos vegetales no extraídos con solventes
�Acido acético y láctico de origen bacteriano
Acido cítrico. Acido tartárico.
Levaduras
Levadura de cerveza con o sin lecitina, obtenidos sin blanqueadores o solventes.
Nitrógeno
Oxígeno
Cloruro de potasio
Cloruro de sodio, sin aditivos o con agregado de carbonato de calcio
Carbonato de potasio (trazas)
Almidón no modificado
Enzimas pectolíticas
Dióxido de carbono
Dióxido de azufre
Azúcar de origen ecológico o libre de residuos
Tartrato de sodio
Tartrato de potasio
Bicarbonato de sodio
Fosfato de ácido de sodio
Sulfato de calcio
Lecitina sin blanqueadores y solventes
Goma arábiga, goma de algarrobo u otras naturales aprobadas por el Código Alimentario Argentino
Gelatinas naturales
Pectinas vegetales
Saborizantes vegetales y especies aprobados por el Código Alimentario Argentino (comino,
orégano)
ANEXO C
TIEMPOS DE ESPERA
Indica el tiempo que debe transcurrir entre el último día de tratamiento y el sacrificio del animal así
como también el destino de la leche o su industrialización o consumo alimentario humano.
�A)
B)
VENTA DE LECHE O SU UTILIZACION PARA LA FABRICACION DE PRODUCTOS
LACTEOS: El doble del tiempo de espera oficial, con un mínimo de SEIS (6) días
(VEINTICUATRO – 24 horas para productos sin tiempo de espera).
VENTA DE CARNE O SU UTILIZACION PARA LA FABRICACION DE SUBPRODUCTOS: El
doble de tiempo de espera oficial con un mínimo de TREINTA (30) días. En el caso de carnes
y otros productos provenientes de animales de granja bastará con que se cumpla el doble del
tiempo de espera oficial.
El listado de los tiempos de espera oficiales para fármacos veterinarios autorizados será
actualizado en forma permanente por el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL.
�
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Title
A name given to the resource
Resoluciones ex-SENASA
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Title
A name given to the resource
Resolución ex- SENASA N° 1286/1993
Description
An account of the resource
Reglamenta la producción y elaboración de alimentos orgánicos, ecológicos y biológicos.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad Animal
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 19 de Noviembre de 1993
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
La producción, elaboración, empaque, tipificación, distribución, identificación y certificación de calidad y sanidad de productos ganaderos "ecológicos", deberá sujetarse a la reglamentación que dicte este Organismo y disposiciones de la presente resolución.
Source
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<strong>Abrogada por Art. 20 de la <a href="https://digesto.senasa.gob.ar/items/show/634">Resolución 374/2016 del SENASA</a></strong>