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Título
Resolución SENASA N° 0563/2017
Descripción
Colágeno hidrolizado.
Autor
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Fecha
Jueves 31 de Agosto de 2017
Idioma
Es
Tipo
Resolución
Resumen
Debido a los avances de la tecnología y a los modernos procedimientos para la elaboración de gelatinas y/o colágenos, resulta necesario actualizar la normativa vigente, referente a la denominación de un nuevo producto designado como “colágeno hidrolizado” y al contralor higiénico-sanitario integral de los establecimientos elaboradores que lo produzcan.
Se sustituye el texto del Numeral 19.16 Capitulo XIX del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal
Se sustituye el texto del Numeral 19.16 Capitulo XIX del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal
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