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                    <text>Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
SANIDAD ANIMAL
Resolución 10/2004
Dispónese que las acciones de la estrategia de prevención del reciclado del agente de la
Encefalopatía Espongiforme Bovina se orienten preferentemente hacia el sistema de
alimentación y elaboración de alimentos para rumiantes.
Bs. As., 14/1/2004
VISTO el expediente N° 10.254/2003, las Resoluciones Nros. 113 del 25 de enero de 2002 y 520
del 27 de junio de 2002, todos del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA, y
CONSIDERANDO:
Que por Resolución N° 113/2002 modificada por su similar N° 520/2002, se establecen acciones
a ser cumplidas por personal del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA a los efectos de asegurar la observancia de la prohibición de alimentar
rumiantes con proteínas de origen mamífero.
Que de la evaluación de los factores relacionados a la probabilidad de ocurrencia de
Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) y otras Encefalopatías Espongiformes Transmisibles
(EET) de los animales se demuestra el bajo nivel de riesgo de presencia de la enfermedad en la
REPUBLICA ARGENTINA.
Que nuestro país cumple con las recomendaciones del Código Zoosanitario Internacional de la
OFICINA INTERNACIONAL DE EPIZOOTIAS (OIE) en su Capítulo 2.3.13 para ser
considerado país libre y ha sido categorizado por la UNION EUROPEA en el Nivel I de riesgo
geográfico, es decir que es altamente improbable que el ganado doméstico se encuentre (clínica o
pre-clínicamente) infectado con el agente de la EEB.
Que se debe tener en cuenta que el sistema de prevención y vigilancia está en permanente
evolución, acorde a los procesos de actualización del conocimiento y del manejo de los factores
de riesgo de este tipo de patologías, que generan cambios en los criterios de aplicación de las
medidas de control instrumentadas (Resoluciones SENASA Nros. 113/2002 y 520/2002).
Que en el marco del Programa Nacional de Prevención y Vigilancia de las Encefalopatías
Espongiformes Transmisibles (EET), teniendo en cuenta la experiencia recogida, se ha visto la
necesidad de implementar en lo inmediato medidas que implican una distinta orientación en las
acciones a tomar ante la detección de infracciones a las prohibiciones de alimentación a
rumiantes, instrumentando medidas correctivas en el sistema en forma integral.
Que las medidas implementadas se perfeccionan y corrigen para asegurar su efectividad y, en ese
sentido, se hace necesario adecuar las acciones adoptadas oportunamente, mejorando los
controles y redireccionarlos para hacerlos más eficientes, sin afectar los objetivos sanitarios que
les dieran origen.

�Que se han producido cambios de importancia en los sistemas de prevención y control
implementados por el SENASA, entre ellos y en cuanto al cumplimiento de la estrategia de
prevención del reciclado, se han establecido DOS (2) nuevas normativas, una que establece
nuevos sistemas de fiscalización, registro y control de las plantas de transformación de desechos
de origen animal (Resolución SENASA N° 337 del 15 de julio de 2003) y otra (Resolución
SENASA N° 341 del 24 de julio de 2003) que garantiza la fiscalización y control sobre la
totalidad de elaboradores de alimentos para animales, incluyendo en el sistema a los llamados
autoelaboradores (establecimientos tenedores de animales que elaboran su propio alimento). En
lo que hace a los sistemas de vigilancia epidemiológica se han intensificado los controles
preestablecidos en cuanto a dar cumplimiento a la norma que prevé el seguimiento de los
reproductores rumiantes importados (garantizando que no sean destinados a faena en
frigoríficos).
Que se ha dado intervención a los miembros de la Comisión Técnica Asesora en Encefalopatía
Espongiforme Bovina (EEB) de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA,
PESCA Y ALIMENTOS creada por Resolución N° 457 del 2 de agosto de 1996 de la exSECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION, quienes
comparten los criterios enunciados en la presente resolución.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.
Que el suscripto es competente para resolver en esta instancia conforme las facultades conferidas
por el artículo 8°, inciso h) del Decreto N° 1585 de fecha 19 de diciembre de 1996, sustituido por
su similar N° 680 del 1° de septiembre de 2003.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL
AGROALIMENTARIA

SERVICIO

NACIONAL

DE

SANIDAD

Y

CALIDAD

RESUELVE:
Artículo 1º — Establecer que las acciones de la estrategia de prevención del reciclado del agente
de la Encefalopatía Espongiforme Bovina se orienten preferentemente hacia el sistema de
alimentación y elaboración de alimentos para rumiantes (establecimientos elaboradores y
autoelaboradores de alimentos para consumo animal).
Art. 2° — Facúltase a la Dirección Nacional de Sanidad Animal, Dirección Nacional de
Fiscalización Agroalimentaria y Dirección de Laboratorios y Control Técnico a adecuar los
procedimientos operativos y funcionales, incluso los ya implementados, en sus áreas respectivas
de incumbencia, en concordancia con los lineamientos del Programa Nacional de Prevención y
Vigilancia de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EET) de los animales aprobado
por Resolución SENASA N° 901 del 23 de diciembre de 2002.
Art. 3° — Dejar sin efecto las Resoluciones Nros. 113 del 25 de enero de 2002 y su
modificatoria N° 520 del 27 de junio de 2002 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA.
Art. 4º — La presente resolución entrará en vigencia a partir del día siguiente al de su

�publicación en el Boletín Oficial.
Art. 5º — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial, y
archívese. — Jorge N. Amaya.

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                <text>Se dispone que las acciones de la estrategia de prevención del reciclado del agente de la Encefalopatía Espongiforme Bovina se orienten preferentemente hacia el sistema de alimentación y elaboración de alimentos para rumiantes.&#13;
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                    <text>RESOLUCIÓN SENASA N° 10/05
BUENOS AIRES, 14 de enero de 2005

VISTO el Expediente N° SOl:0008872/2005 del Registro del MINISTERIO DE
ECONOMIA y PRODUCCION, la Ley N° 24.305, las Resoluciones Nros. 5 del 6 de abril
de 2001 y 871 del 24 de noviembre de 2004, ambas del SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA y
CONSIDERANDO:
Que por Resolución N° 871 de fecha 24 de noviembre de 2004 del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA se dispuso incorporar,
a partir de la segunda campaña de 2005 de vacunación antiaftosa, a la formulación de la
vacuna utilizada en el Plan de Erradicación de la Fiebre Aftosa, la cepa C3, con carácter
preventivo; que deberá ser aplicada en todo el área bajo vacunación sistemática.
Que resulta imperioso mantener en funcionamiento y fortalecer en todos sus aspectos el
Sistema de Prevención de Reingreso de la Fiebre Aftosa en el Territoro Nacional,
requiriéndose para ello una actitud pro activa de preparación y concientización ante la
enfermedad, debiéndose implementar todas las medidas de prevención posibles.
Que atento la información obrante a fojas 2/3, es factible incorporar a la formulación de la
vacuna antiaftosa, la cepa vacunal C3 Indaial en las Series que sean presentadas a control, a
partir de la Prueba Oficial de Control de Vacunas Antiaftosa N° 527.
Que lo expuesto importa una transición necesaria en el período final de la primera campaña
de vacunación de 2005, utilizándose para ello vacunas con la cepa C3 Indaial ya
incorporada a su formulación.
Que conforme surge de los informes elaborados por la Dirección Nacional de Sanidad
Animal y por la Coordinación de Fiebre Aftosa de la Dirección de Laboratorios y Control
Técnico, esta estrategia garantizaría el cumplimiento de lo establecido en la Resolución
SENASA N° 871/2004, habida cuenta que se evitaría la existencia de posibles remanentes
en los Entes Sanitarios Locales de vacuna sin la cepa C3, al finalizar la primera campaña,
se minimizarían eventuales perjuicios por sobrantes y riesgos de uso durante la segunda
campaña, de vacunas cuya composición antigénica no cumpla lo establecido en la citada
resolución.
Que asimismo, se adelantaría el píe inmunitario contra el virus aftoso tipo "C" en las áreas
en donde se aplique la vacuna con la cepa C3 Indaial, de acuerdo a los cronogramas
sanitarios preestablecidos.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que, le compete.
Que el suscripto es competente para resolver en esta instancia, conforme las atribuciones
conferidas por el artículo 2°, inciso b) de la Ley N° 24.305.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:

�ARTICULO 1 °.- Amplíase el alcance de la Resolución N° 871 de fecha 24 de noviembre
de 2004 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA, autorizando a incorporar, la cepa C3 Indaial en la formulación de
las vacunas antiaftosa que sean presentadas a control, a partir de la Prueba Oficial de
Control de Vacuna Antiaftosa N° 527, las que podrán ser aplicadas durante el período final
de la primera campaña masiva sistemática 2005.
ARTICULO 2°,- Regístrese, comuníquese y archívese..
Fdo: Dr. Jorge AMAYA - Presidente

�</text>
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                <text>"Se amplía el alcance de la Resolución N° 871 de fecha 24 de noviembre de 2004 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria., autorizando a incorporar, la cepa C3 Indaial en la formulación de las vacunas antiaftosa que sean presentadas a control, a partir de la Prueba Oficial de Control de Vacuna Antiaftosa N° 527, las que podrán ser aplicadas durante el período final de la primera campaña masiva sistemática 2005.</text>
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                <text>Resolución SENASA N° 0010/2011 1° Período</text>
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                <text>Se designa en misión oficial transitoria a la Ing. Agr. Silvia Elda Santos, Coordinadora de Frutas, Hortalizas y Otros de la Dirección de Calidad Agroalimentaria del SENASA, a la ciudad de Santiago, República de Chile, entre los días 31 de enero y 6 de febrero de 2011, para asistir a la Reunión Internacional de la Calidad para Frutas y Vegetales Frescos para los Países de Latinoamérica.</text>
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                    <text>RESOLUCION N° 11/1999 SENASA
Derogada por RS 738/2011
RESUMEN: Establece que la última campaña de vacunación antiaftosa de los
bovinos en el territorio de la República Argentina deberá finalizar el día 30 de
abril de 1999, fecha a partir de la cual se prohíbe la aplicación de la vacuna
antiaftosa en todas las especies susceptibles a la enfermedad.
BUENOS AIRES, 8 ENERO 1999
VISTO el expediente N° 134/99 del registro del SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTRIA, el Decreto N° 1324 del 10 de
noviembre de 1998, y
CONSIDERANDO:
Que se deben establecer los criterios técnicos y adoptarse las medidas
sanitarias que permitan concluir la última campaña de vacunación de acuerdo a
lo establecido en el mencionado Decreto, el día 30 de abril de 1999.
Que en el marco de la etapa final 1998-2000 se estipula la finalización de la
citada campaña como consolidación de una situación sanitaria existente.
Que de acuerdo a los plazos internacionales y a los efectos del lapso que debe
transcurrir para obtener de la OFICINA INTERNACIONAL DE EPIZOOTIAS
(OIE) el reconocimiento internacional de "País Libre de Fiebre Aftosa sin
vacunación", resulta necesario asegurar el cumplimiento de la citada fecha.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le
compete.
Que el suscripto es competente para resolver en esta instancia de acuerdo a lo
previsto en el artículo 8°, inciso m) del Decreto N° 1585 de fecha 19 de
diciembre de 1996.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTICULO 1°. La última campaña de vacunación antiaftosa de los bovinos en
el territorio de la REPUBLICA ARGENTINA, deberá finalizar el día 30 de abril
de 1999, fecha a partir de la cual se prohibe la aplicación de la vacuna
antiaftosa en todas las especies susceptibles a la enfermedad.
ARTICULO 2°. Los planes de vacunación vigentes cuya finalización del período
de vacunación fuese posterior al 30 de abril de 1999, deberán adelantar sus
campañas a los efectos indicados en el artículo anterior de la presente
resolución. Las categorías a vacunar serán las establecidas por la Resolución
vigente para cada plan.
ARTICULO 3°. Las infracciones a lo establecido en la presente resolución,
serán consideradas falta grave y sancionadas conforme a lo previsto por la Ley

�N° 24.305 y el Decreto N° 1324 del 10 de noviembre de 1998, sin perjuicio de
iniciarse las acciones penales que pudieran corresponder si de las
evaluaciones técnicas que se remitan con las actuaciones por falta de
vacunación en tiempo y forma pudieran resultar una eventual situación de
riesgo sanitario.
ARTICULO 4°. Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del
Registro Oficial y archívese.
RESOLUCION N° 11/99
Fdo.: Dr. Luis BARCOS – Presidente.

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                <text>Establece que la última campaña de vacunación antiaftosa de los bovinos en el territorio de la República Argentina deberá finalizar el día 30 de abril de 1999, fecha a partir de la cual se prohíbe la aplicación de la vacuna antiaftosa en todas las especies susceptibles a la enfermedad.</text>
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                <text>&lt;strong&gt;Abrogada por Art. 2° de la &lt;a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/3486#?c=0&amp;amp;m=0&amp;amp;s=0&amp;amp;cv=0"&gt;Resolución N° 738/2011&lt;/a&gt; del SENASA&lt;/strong&gt;</text>
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                    <text>SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
Resolución 11/2005
Apruébanse el "Manual de Procedimientos para los Trámites de Solicitud de
Habilitación de Destino de Exportación para Productos de la Pesca" y el formulario
"Solicitud de Habilitación de Destino de Exportación".
Bs. As., 14/1/2005
VISTO el Expediente N° S01:0228549/2004 del Registro del MINISTERIO DE
ECONOMIA Y PRODUCCION, el Decreto N° 1585 del 19 de diciembre de 1996,
su modificatorio N° 680 del 1° de septiembre de 2003, y
CONSIDERANDO:
Que a la Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA le compete evaluar
las condiciones que deben reunir los establecimientos procesadores y depósitos
de productos de la pesca, a fin de dar cumplimiento a las normas higiénicas
sanitarias y de salud pública pertinentes.
Que a fin de posibilitar el desarrollo ordenado del trámite de habilitación de
destinos de exportación de los mencionados establecimientos, es necesario
establecer un procedimiento reglado.
Que la Consejería Agrícola de la REPUBLICA ARGENTINA ante la UNION
EUROPEA, ha informado que la Comisión Europea solicita que los listados
sometidos a su consideración guarden una separación temporal adecuada, no
iniciando un nuevo requerimiento de modificación hasta que el procedimiento en
curso relativo a una demanda anterior haya finalizado.
Que para autorizar la exportación de productos de la pesca cuyo destino no fuera
la UNION EUROPEA, resulta viable proponer inmediatamente a los Servicios
Oficiales extranjeros, a aquellos establecimientos que lo soliciten, previa

�verificación de sus condiciones higiénicas sanitarias, no resultando necesario que
los establecimientos ya habilitados a los distintos destinos de exportación sean
objeto de una nueva autorización.
Que el Consejo de Administración ha tomado la debida intervención.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.
Que el suscripto es competente para resolver en esta instancia en virtud de lo
establecido por el artículo 8°, inciso h) del Decreto N° 1585 del 19 de diciembre de
1996, sustituido por su similar N° 680 de fecha 1° de septiembre de 2003.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
Artículo 1° — Apruébase el "Manual de Procedimientos para los Trámites de
Solicitud de Habilitación de Destino de Exportación para Productos de la Pesca"
que, como Anexo I, forma parte integrante de la presente resolución.
Art. 2° — Apruébase el formulario "Solicitud de Habilitación de Destino de
Exportación" que, como Anexo II, forma parte integrante de la presente resolución.
Art. 3° — Para el caso de las habilitaciones para exportar a la UNION EUROPEA,
las solicitudes consideradas favorables serán remitidas por la Dirección de
Fiscalización de Productos de Origen Animal, dependiente de la Dirección
Nacional de Fiscalización Agroalimentaria, a la Consejería Agrícola de la
REPUBLICA ARGENTINA ante la UNION EUROPEA para luego ser presentadas
ante la Comisión Europea, dentro de los DIEZ (10) días hábiles subsiguientes a la
puesta en vigencia del nuevo listado, relativo a la anterior demanda de
modificación. En caso que en ese lapso no se presente la necesidad de remisión a
la Consejería Agrícola de una propuesta de modificación de listado, las

�modificaciones subsiguientes que pudieran surgir se presentarán en la primera
quincena del mes siguiente.
Art. 4° — Las propuestas de inclusión en listados como establecimiento autorizado
para exportar cuyo destino no fuera la UNION EUROPEA, se efectuarán de
conformidad a los acuerdos existentes con cada país o bloque de países
compradores.
Art. 5° — Los establecimientos que al dictado de la presente resolución se
encuentren incluidos en los listados de plantas autorizadas para exportar, y no
hayan discontinuado la exportación hacia ese destino, no deberán presentar una
nueva solicitud para mantener la autorización, quedando sujetas las habilitaciones
a las inspecciones de rutina llevadas a cabo por la Dirección de Fiscalización de
Productos de Origen Animal, dependiente de la Dirección Nacional de
Fiscalización Agroalimentaria del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA.
Art. 6° — La Dirección de Fiscalización de Productos de Origen Animal efectuará
una evaluación del cumplimiento de las exigencias de los aspectos edilicios,
operativos y documentales, ajustándose al Apartado B del Anexo I que forma parte
integrante de la presente resolución, a efectos de determinar la inclusión o
permanencia de los establecimientos habilitados en los listados para la
exportación de productos de la pesca.
Art. 7° — La Dirección de Fiscalización de Productos de Origen Animal podrá
aceptar o rechazar las solicitudes de autorización de destino de exportación,
notificando de ello a los interesados.
Art. 8° — La Dirección de Fiscalización de Productos de Origen Animal queda
facultada para suspender en forma inmediata la certificación de productos de la
pesca por el incumplimiento de exigencias específicas del país importador. Si
estos motivos persistieran por espacio de SESENTA (60) días corridos a partir de

�la suspensión, el establecimiento será dado de baja del listado como autorizado
para exportar al destino de que se trate.
Art. 9° — La presente resolución entrará en vigencia a partir del día siguiente al de
su publicación en el Boletín Oficial.
Art. 10. — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro
Oficial y archívese. — Jorge N. Amaya.
ANEXO I
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA LOS TRAMITES DE SOLICITUD DE
HABILITACION DE DESTINO DE EXPORTACION PARA PRODUCTOS DE LA
PESCA
A - EXIGENCIAS A LAS QUE DEBERAN AJUSTARSE LOS
ESTABLECIMIENTOS:
Todos los establecimientos de proceso y/o depósito interesados en exportar
productos de la pesca deberán ajustarse a las siguientes previsiones
reglamentarias vigentes:
a) No registrar deuda exigible ante el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA.
b) Cumplimentar los requisitos exigidos por el Decreto N° 4238 de fecha 19 de
julio de 1968 para su habilitación y funcionamiento y brindar las garantías
establecidas en él para el mantenimiento del Servicio de Inspección Veterinaria.
c) Cumplimentar las exigencias sanitarias del país de destino de exportación
solicitado.
d) Las líneas de proceso del establecimiento deberán presentarse en actividad.
e) El establecimiento deberá contar con procedimientos documentados para
identificación y rastreabilidad-trazabilidad de los productos a exportar.

�f) No deberá registrar incumplimientos al Plan de Residuos e Higiene de los
Alimentos (Plan CREHA).
g) Los establecimientos deberán demostrar el cumplimiento de todas las
regulaciones de los países de destino.
h) Los establecimientos procesadores deberán indicar, bajo Declaración Jurada, el
o los establecimientos proveedores de materia prima para destinos de
exportación. Estos establecimientos proveedores deberán poseer el mismo nivel
higiénico-sanitario y de habilitación de destino que el solicitado a la planta
procesadora. Esta exigencia no alcanza a los proveedores de pescados o
mariscos sin procesar (barcos fresqueros).
i) Los establecimientos no podrán ser habilitados en forma parcial; la habilitación
corresponderá a la totalidad del establecimiento en cumplimiento de los requisitos
de destino.
B - SOLICITUD DE AUTORIZACION DE DESTINO DE EXPORTACION PARA
PRODUCTOS DE LA PESCA:
Cada solicitud de exportación involucrará solamente un destino. En una misma
solicitud podrán incorporarse varios productos de una sola firma y para un solo
país.
1. RESPONSABLES:
Coordinador de Pesca.
Supervisores o técnicos veterinarios designados para efectuar la visita.
Jefes de Servicio y/o Referentes de Area.
Propietarios y/o apoderados de las empresas.
2. ACCIONES Y METODOS:

�2.1. El trámite se iniciará, por parte de la empresa mediante la presentación, ante
la Coordinación de Pesca de la Dirección Nacional de Fiscalización
Agroalimentaria, del formulario "Solicitud de Autorización de Destino de
Exportación" que como Anexo II forma parte integrante de la presente resolución,
que estará a disposición de los interesados en dicha Coordinación y/o en las
sedes de cada área.
Ese formulario será llenado por el interesado de acuerdo a las instrucciones
existentes al dorso del mismo, y presentado ante la Coordinación de Pesca,
conjuntamente con una nota avalando la solicitud, suscripta por el Jefe de Servicio
de la planta, la que deberá adosarse al mismo, formando parte del trámite. En la
evaluación que realice el Jefe de Servicio deberá considerarse el cumplimiento de
las exigencias enumeradas en el Apartado A del presente Anexo, a excepción de
los numerales a) y b). Sin la adición de esta nota no se dará curso a ningún trámite
presentado.
2.2. Una vez recibida la solicitud en la Coordinación de Pesca, se procederá a su
evaluación, pudiendo presentarse las siguientes alternativas:
2.2.1. La Coordinación de Pesca decide autorizar directamente el destino de
exportación solicitado:
Esta decisión deberá ser justificada debidamente por la Coordinación de Pesca,
(Ejemplo: La planta se encuentra ya habilitada para un destino de mayores
exigencias: UNION EUROPEA o ESTADOS UNIDOS DE AMERICA), o deberá
acompañarse con un informe de auditoría realizado recientemente que avale la
autorización.
En este caso, el formulario se remite con el "Visto Bueno" de la Coordinación de
Pesca hacia la Dirección de Fiscalización de Productos de Origen Animal
(DFPOA), adjuntando los proyectos de memorandos correspondientes para
comunicar a todas las áreas involucradas, incluyendo al interesado.
2.2.2. La Coordinación de Pesca considera que la planta debe ser visitada:

�Deberá fijarse la fecha de la visita, que será realizada por un profesional
designado por el Coordinador de Pesca, dentro de los DIEZ (10) días hábiles de la
recepción de la Solicitud de Exportación. Las conclusiones de la visita deberán
volcarse en el casillero respectivo del formulario que como Anexo II forma parte
integrante de la presente resolución.
2.2.2.1. Si la visita es favorable el formulario se remite con la firma del/los
profesional/es actuante/s y el "Visto Bueno" de la Coordinación de Pesca hacia la
Dirección de Fiscalización de Productos de Origen Animal (DFPOA), adjuntando
los proyectos de memorandos correspondientes para comunicar a todas las áreas
involucradas incluyendo al interesado.
2.2.2.2. Si la visita es desfavorable se retiene el informe en la Coordinación de
Pesca donde se archivará a la espera de continuar el trámite. Paralelamente, la
citada Coordinación informará a la empresa y el Supervisor o Referente del área
se hará cargo del seguimiento del caso emitiendo un informe cada vez que
concurra a evaluar la planta mientras efectúa este seguimiento. Concluida esta
etapa y cuando se llegue a la instancia de efectuar la visita definitiva en donde se
podría aprobar la planta para el destino considerado, se operará como en el
numeral 2.2.2. del presente Anexo.
2.2.3. La Coordinación de Pesca desconoce los requisitos para exportar hacia
determinado destino:
En caso que la Coordinación de Pesca demande información sobre condiciones
para exportar a un país o bloque, u otra información relacionada con la
exportación, girará hacia la Dirección de Fiscalización de Productos de Origen
Animal (DFPOA) el formulario "Solicitud de Autorización de Destino de
Exportación" debidamente conformado, consignando la demanda de información
con respecto a las exigencias del destino solicitado en el ítem "Opinión de la
Coordinación". Si el espacio fuera insuficiente, adosará una nota a la mencionada
Solicitud.

�Cuando la Dirección de Fiscalización de Productos de Origen Animal (DFPOA)
remita a la Coordinación de Pesca la información solicitada adosada al formulario
de "Solicitud de Autorización de Destino de Exportación", se continuará el trámite
desde el numeral 2.2. del presente Anexo, obviando la intervención del interesado
ya que el formulario fue cumplimentado originalmente por él.
2.3. Los documentos que vayan originando estas actuaciones serán archivados
junto con la "Solicitud de Autorización de Destino de Exportación" original en
carpetas que se identificarán mediante el número de establecimiento para su fácil
localización, en la Coordinación de Pesca, por un lapso de TRES (3) años.
2.4. Cuando se remita el formulario debidamente conformado hacia la Dirección de
Fiscalización de Productos de Origen Animal, adjuntando los proyectos de
memorandos correspondientes para comunicar a todas las áreas involucradas
incluyendo al interesado, se deberá agregar al mismo el pago del arancel
correspondiente al destino solicitado.

�ANEXO II

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          <name>Dublin Core</name>
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                <text>Viernes 14 de Enero de 2005 </text>
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                <text>Se aprueba el "Manual de Procedimientos para los Trámites de Solicitud de Habilitación de Destino de Exportación para Productos de la Pesca" y el formulario "Solicitud de Habilitación de Destino de Exportación".</text>
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                <text>&lt;a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=103013"&gt;Resolución SENASA N° 0011/2005&lt;/a&gt;</text>
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            <name>Is Replaced By</name>
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                <text>&lt;strong&gt;Abrogada por el Art. 12 de la &lt;a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/3402#?c=0&amp;amp;m=0&amp;amp;s=0&amp;amp;cv=0"&gt;Resolucion N° 108/2010 del SENASA&lt;/a&gt; &lt;/strong&gt;</text>
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                    <text>República Argentina - Poder Ejecutivo Nacional
2019 - Año de la Exportación
Resolución
Número: RESOL-2019-11-APN-PRES#SENASA
CIUDAD DE BUENOS AIRES
Viernes 4 de Enero de 2019

Referencia: EE 47781362/2018 - PRORROGA DESIGNACIÓN TRANSITORIA DEL AGENTE DIEGO
CIANCAGLINI

VISTO el Expediente Nº EX-2018-47781362- -APN-DNTYA#SENASA, los Decretos Nros. 2.839 del 30
de diciembre de 2014 y 1.035 del 8 de noviembre de 2018, el Convenio Colectivo de Trabajo Sectorial para
el Personal del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA,
homologado por el Decreto N° 40 del 25 de enero de 2007, la Resolución Conjunta N° 89 y N°16 del 13
de febrero de 2008 del citado Servicio Nacional y de la entonces SECRETARÍA DE LA GESTIÓN
PÚBLICA de la JEFATURA DE GABINETE DE MINISTROS, respectivamente, modificada por su
similar N° 21 y N° 2 del 18 de enero de 2010 del referido Servicio Nacional y de la mencionada exSecretaría, respectivamente, las Resoluciones Nros. 722 del 15 de diciembre de 2016 y 46 del 2 de febrero
de 2018, ambas del mentado Servicio Nacional, y

CONSIDERANDO:
Que por el Decreto N° 2.839 del 30 de diciembre de 2014 se designó con carácter transitorio, entre otros, al
Ingeniero Agrónomo D. Diego José CIANCAGLINI (M.I. N° 16.772.361) en el cargo de Director de
Agroquímicos y Biológicos de la entonces Dirección Nacional de Agroquímicos, Productos Veterinarios y
Alimentos del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
Que por el Decreto N° 1.035 del 8 de noviembre de 2018, se faculta a los Ministros, Secretarios de la
PRESIDENCIA DE LA NACIÓN, Secretarios de Gobierno y autoridades máximas de organismos
descentralizados, a prorrogar las designaciones transitorias que oportunamente fueran dispuestas por el
Presidente de la Nación o el Jefe de Gabinete de Ministros, en las mismas condiciones de las designaciones
y/o últimas prórrogas.
Que por razones de índole operativa no se ha podido tramitar el proceso de selección para la cobertura del
cargo en cuestión, por lo que se solicita la prórroga de la designación transitoria aludida.
Que la presente medida tiene por objeto asegurar el cumplimiento de los objetivos asignados a este
Organismo.
Que se cuenta con el crédito presupuestario necesario para atender el gasto resultante de la medida que se
propicia.

�Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.
Que el suscripto es competente para dictar la presente medida, en virtud de lo dispuesto por los Artículos
8°, inciso h) del Decreto N° 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar N° 825 del 10 de
junio de 2010, y 3° del Decreto N° 1.035 del 8 de noviembre de 2018.

Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTÍCULO 1°.- Prorrógase, por el término de CIENTO OCHENTA (180) días hábiles contados a partir
del 1 de junio de 2018, la designación transitoria del Ingeniero Agrónomo D. Diego José CIANCAGLINI
(M.I. N° 16.772.361), dispuesta por el Decreto N° 2.839 del 30 de diciembre de 2014 y prorrogada por las
Resoluciones Nros. 722 del 15 de diciembre de 2016 y 46 del 2 de febrero de 2018, ambas del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, como Director de Agroquímicos y
Biológicos de la entonces Dirección Nacional de Agroquímicos, Productos Veterinarios y Alimentos, quien
revista en el Agrupamiento Operativo, Categoría Profesional, Grado 4, Tramo Principal del Convenio
Colectivo de Trabajo Sectorial para el Personal del referido Servicio Nacional, homologado por el Decreto
N° 40 del 25 de enero de 2007, autorizándose el correspondiente pago de la Función Directiva III.
ARTÍCULO 2°.- El cargo involucrado deberá ser cubierto conforme el sistema de selección previsto por la
Resolución Conjunta Nº 89 y Nº 16 del 13 de febrero de 2008 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
Y CALIDAD AGROALIMENTARIA y de la ex-SECRETARÍA DE LA GESTIÓN PÚBLICA de la
JEFATURA DE GABINETE DE MINISTROS, respectivamente, modificada por su similar N° 21 y N°2
del 18 de enero de 2010 del citado Servicio Nacional y de la referida ex-Secretaría, respectivamente, dentro
del plazo de CIENTO OCHENTA (180) días hábiles contados a partir de la fecha de la presente medida.
ARTÍCULO 3°.- El gasto que demande el cumplimiento de la presente medida se imputará con cargo a las
partidas específicas del presupuesto del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA para el ejercicio vigente.
ARTÍCULO 4°.- Comuníquese, publíquese, dese a la DIRECCIÓN NACIONAL DEL REGISTRO
OFICIAL y archívese.

Digitally signed by NEGRI Ricardo Luis
Date: 2019.01.04 17:25:59 ART
Location: Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Ricardo Luis Negri
Presidente
Presidencia
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

Digitally signed by GESTION DOCUMENTAL ELECTRONICA GDE
DN: cn=GESTION DOCUMENTAL ELECTRONICA - GDE, c=AR,
o=MINISTERIO DE MODERNIZACION, ou=SECRETARIA DE
MODERNIZACION ADMINISTRATIVA, serialNumber=CUIT
30715117564
Date: 2019.01.04 17:26:02 -03'00'

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                <text>Prorrógase, por el término de CIENTO OCHENTA (180) días hábiles contados a partir del 1 de junio de 2018, la designación transitoria del Ingeniero Agrónomo D. Diego José CIANCAGLINI (M.I. N° 16.772.361), dispuesta por el Decreto N° 2.839 del 30 de diciembre de 2014 y prorrogada por las Resoluciones Nros. 722 del 15 de diciembre de 2016 y 46 del 2 de febrero de 2018, ambas del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, como Director de Agroquímicos y Biológicos de la entonces Dirección Nacional de Agroquímicos, Productos Veterinarios y Alimentos, quien revista en el Agrupamiento Operativo, Categoría Profesional, Grado 4, Tramo Principal del Convenio Colectivo de Trabajo Sectorial para el Personal del referido Servicio Nacional, homologado por el Decreto N° 40 del 25 de enero de 2007, autorizándose el correspondiente pago de la Función Directiva III.&#13;
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                <text>Dispone que todos los laboratorios de establecimientos habilitados que lleven a cabo controles de Triquinelosis en carnes porcinas o equinas tienen que registrarse obligatoriamente en la Red de Laboratorios del SENASA.</text>
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                <text>&lt;strong&gt;Abrogada por el Art 29 de la &lt;a href="https://digesto.senasa.gob.ar/items/show/892"&gt;Resolucion N° 1446/2019 del SENASA&lt;/a&gt;&lt;/strong&gt;</text>
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                <text>Se aprueba la Contratación Directa por Emergencia, correspondiente a la adquisición de una cámara de fumigación con sistema de calefacción para utilizar en la Emergencia Fitosanitaria de la plaga Lobesia Botrana.</text>
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                    <text>Resolución 13/2003 SENASA
Modificación del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y
Derivados de Origen Animal, con la finalidad de incorporar especies como la
equina y la aves de corral, entre otras.
Bs. As., 4/2/2003
VISTO el expediente Nº 292/2003 del registro del SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, el Decreto Nº 4238 del 19 de julio de
1968, y
CONSIDERANDO:
Que por el Decreto Nº 4238 del 19 de julio de 1968 se aprobó el Reglamento de
Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal.
Que el texto actualmente vigente del Capítulo 1 que versa sobre "Definiciones
Generales" y del Capítulo XIX sobre "Otros Establecimientos Habilitados como
Elaboradores de Productos Comestibles o como Depósito de los mismos", amerita
una actualización.
Que el listado de especies consideradas como de faena tradicional, tales como
son la vacuna, ovina y porcina debe ser ampliado con otras como la equina, la
llama, los búfalos y las aves de corral, no definidas actualmente en el Reglamento.
Que día a día, se solicita al SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA la habilitación de establecimientos para faena y procesado
de especies silvestres no tradicionales, como yacaré, iguana o ñandú, cuya cría en
cautiverio es cada vez más común.
Que el hecho que la faena y procesado de las especies mencionadas
precedentemente, no se encuentre contemplado en el Reglamento de Inspección

�de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, no debe ser un
impedimento para el desarrollo de las referidas producciones.
Que las modificaciones que se incorporen al Reglamento de Inspección de
Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal y que tengan relación con
especies silvestres, deben ajustarse a las regulaciones de protección de la fauna
que correspondan a cada jurisdicción.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.
Que el suscripto es competente para dictar el presente acto en virtud de las
facultades conferidas por el artículo 8º, inciso e) del Decreto Nº 1585 del 19 de
diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 394 del 1º de abril de 2001.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
Artículo 1º — Sustitúyense los Numerales 1.1.12; 19.1; 19.1.1; 19.2; 19.2.1 y
19.2.9 del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de
Origen Animal, aprobado por Decreto Nº 4238 del 19 de julio de 1968, por los que
como Anexo, forman parte integrante de la presente resolución.
Art. 2º — Derógase el Numeral 19.2.15 del citado Reglamento de Inspección de
Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, aprobado por Decreto Nº
4238 del 19 de julio de 1968.
Art. 3º — La presente resolución entrará en vigencia a partir del día siguiente al de
su publicación en el Boletín Oficial.

�Art. 4º — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro
Oficial y archívese. — Bernardo G. Cané.
ANEXO
Animal

1.1.12

Se entiende por animal, para este Reglamento, la unidad viva de
especies zoológicas de faena permitida en establecimientos
habilitados a tal efecto.

Animales de

1.1.12.1 Se consideran animales cuya faena para el consumo humano

faena permitida.

está permitida, a los indicados a continuación:

.

- Vacunos.

.

- Bubalinos.

.

- Equinos

.

- Porcinos.

.

- Ovinos.

.

- Caprinos.

.

- Llamas (Lama glama).

.

- Conejos domésticos.

.

- Nutrias de criadero.

.

- Pollos, pollas, gallos y gallinas (género Gallus).

.

- Pavitos, pavitas, pavos y pavas (género Meleagridis).

.

- Patos domésticos.

.

- Gansos domésticos.

.

- Codornices.

�Los animales mencionados, serán faenados en establecimientos
que cumplan con los requisitos de este Reglamento para cada
especie en él expresamente mencionada, y en su defecto, en
aquellos en los que las instalaciones se adaptan para tal fin.

Animales

1.1.12.2 Se consideran animales silvestres de caza, aptos para consumo

silvestres de

humano, a los mamíferos terrestres, a las aves, a los reptiles y,

caza

batracios, cuyas carnes se obtienen luego de cazarlos por
métodos autorizados, ajustándose a las regulaciones de
protección de la fauna que correspondan a cada jurisdicción.

.

.

a) Se consideran animales de caza mayor, a los mamíferos
terrestres silvestres del orden de los ungulados

.

b) Se consideran animales de caza menor, a los mamíferos
terrestres silvestres no considerados en el inciso a), a las aves,
reptiles y batracios silvestres.

Animales

1.1.12.3 Se consideran animales silvestres criados en cautividad, a los

silvestres criados

indicados en el numeral anterior, nacidos, criados y sacrificados

en cautividad

en cautiverio, como animales domésticos. Aquellos animales que
vivan en un territorio delimitado, pero en condiciones de libertad,
semejantes a las de la vida silvestre, se considerarán como
incluidos en el numeral 1.1.12.2 de este numeral.

Caza mayor.
Definición

19. 1

Se entiende por planta faenadora de productos de caza mayor, a
los establecimientos o parte de establecimientos dedicados a la
elaboración de los animales indicados en el numeral 1.1.12.2,
inciso a), con sus vísceras y piel.

�Caza mayor viva.

19.1.1

En caso de recibir animales de caza mayor vivos, los

Establecimientos.

establecimientos deben reunir los requisitos de este Reglamento .

Requisitos

para los mataderos cuyas instalaciones se adapten mejor para tal
fin.

Establecimientos

19.2

Se entiende por planta faenadora de productos de caza menor, a

para procesado

los establecimientos que elaboran los animales indicados en el

de caza.

numeral 1.1.12.2, inciso b), con sus vísceras y menor. piel.

Definición

Establecimientos.

19.2.1

Requisitos

Los establecimientos que elaboren los productos indicados en el
apartado anterior, deben reunir todos los requisitos exigidos para
los mataderos de aves y de conejos, de acuerdo con la índole de
su producción, sin perjuicio de toda otra exigencia higiénicosanitaria que en relación con la labor a desarrollar, se consigne
en este Reglamento. En caso de recibir animales de caza menor
vivos, los establecimientos deben reunir los requisitos de este
Reglamento para los mataderos cuyas instalaciones se adapten
mejor para tal fin.

Congelación

19.2.9

Todos los productos de caza deben ser congelados
inmediatamente después de su elaboración y mantenidos luego a
una temperatura no superior a MENOS DOCE GRADOS
CENTIGRADOS (-12 ºC). Esta temperatura debe ser mantenida a
lo largo de toda la cadena alimentaria, quedando prohibida su
recongelación.

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                <text>Se modifica el Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, con la finalidad de incorporar especies como la equina y la aves de corral, entre otras.&#13;
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