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RESOLUCION RS 332 97
RESUMEN: Declara por el término de 30 días prorrogables por períodos
iguales en forma indefinida, el estado de emergencia sanitaria, a los partidos
de Bahía Blanca, Villarino, Puan, Adolfo Alsina, Guamini, Coronel Suarez,
Saavedra, Coronel Pringles, Tornquist, Coronel Dorrego, Coronel De Marina,
Leonardo Rosales, Tres Arroyos y Monte Hermoso de la Provincia de Buenos
Aires, en virtud de los focos de Triquinosis detectados. (La norma esta en la
máquina sistema normativo SENASA-SNS).
BUENOS AIRES, 11 JUN l997
VISTO los expedientes N° 8331/97, y los expedientes Nros. 5992/97 y
7542/97, todos del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA, originados por la comprobación
efectuada por este Servicio Nacional, de focos de triquinosis, en el Partido de
BAHIA BLANCA, Provincia de BUENOS AIRES, y
CONSIDERANDO:
Que la Triquinosis Porcina se encuentra incluida mediante el Decreto
N° 30 de fecha 7 de enero de 1944, entre las enfermedades enunciadas en el
artículo 6° de la Ley 3.959 de Policía Sanitaria Animal y sus Decretos
Reglamentarios.
Que mediante el Decreto N° 40571 de fecha 26 de diciembre de 1947 se
faculta al SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA a declarar las zonas de infestación de triquinosis
porcina y a poner en ejecución todos los medios de lucha contenidos en la
citada Ley 3.959, circunstancia ésta, prevista asimismo en la Resolución N°
225 de fecha 10 de abril de 1995 del registro del ex SERVICIO NACIONAL
DE SANIDAD ANIMAL sobre Prevención y Control de la Triquinelosis.
Que el citado foco en la zona del Partido de BAHIA Provincia de
BUENOS AIRES, es endémico y expone a serio riesgo a toda la población
humana allí existente, debido a las características zoonóticas de la
enfermedad.
Que en virtud de las conversaciones mantenidas con las autoridades
Provinciales y Municipales, y la buena pre-disposición demostrada por todas
las partes para lograr una rápida y efectiva solución a la cuestión sanitaria
existente, se hace necesario adoptar medidas urgentes e invitar a las citadas
autoridades a adherirse a ellas de conformidad con lo conversado hasta el
presente.
�Que resultan de aplicación en el presente caso la Ley 3.959, el Decreto
N° 30 de fecha 7 de enero de 1944, el Decreto N° 40571 de fecha 26 de
diciembre de 1947, las Leyes 22.375 y 24.305, el Decreto N° 643 de fecha 19
de junio de 1996, la Resolución N° 225 del de fecha 10 de abril de 1995 del
registro del ex SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL, la
Resolución N° 461 de fecha 14 de diciembre de 1995 del ex -SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL y el Decreto N° 1585 de fecha 19 de
diciembre de 1996.
Que el Servicio Jurídico Permanente ha emitido opinión legal al
respecto, no encontrando reparos de orden legal que formular.
Que el suscripto es competente para resolver en esta instancia, en virtud
de lo establecido en el artículo 8° inciso k) del Decreto N° 1585 de fecha 19
de diciembre de 1996.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGRAOLIMENTARIA
RESUELVE:
ARTICULO 1°. Declárase por el término de treinta (30) días prorrogables, por
períodos iguales en forma indefinida en ESTADO DE EMERGENCIA
SANITARIA, a los Partidos de BAHIA BLANCA, VILLARINO, PUAN,
ADOLFO ALSINA, GUAMINI, CORONEL SUAREZ, SAAVEDRA,
CORONEL PRINGLES, TORNQUIST, CORONEL DORREGO, CORONEL
DE MARINA LEONARDO ROSALES, TRES ARROYOS y MONTE
HERMOSO, todos ellos de la Provincia de BUENOS AIRES, en virtud de los
focos de Triquinosis detectados.
ARTICULO 2°. Declárase en estado de Alerta Sanitaria a todos los Partidos
colindantes con los mencionados en el artículo 1°), ya sea que están ubicados
dentro de la Provincia de BUENOS AIRES o en la Provincia de LA PAMPA,
a los efectos de la aplicación de la presente resolución, si resultare necesario
a criterio de los funcionarios actuantes.
ARTICULO 3°. Realícese un relevamiento de productores y tenedores de
porcinos y de la población porcina en los Partidos citados en el artículo 1°), y
procédase a la interdicción de todos los establecimientos productores,
debiendo presentar el productor, en el momento de la interdicción, una
declaración jurada de la existencia de porcinos y su respectiva categoría.
�ARTICULO 4°. Prohíbese los remates de feria y concentración de porcinos
para cualquier origen y destino.
ARTICULO 5°. Establézcase para los establecimientos productores de toda la
zona de emergencia, la salida de porcinos con destino exclusivo de venta para
faena, en establecimientos o en frigoríficos que tengan el método de digestión
enzimática, a excepción de los reproductores que se podrán comercializar
únicamente de un establecimiento productor a otro, previo cumplimiento de la
Resolución N° 510 de fecha 26 de agosto de 1996, del registro del ex
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL y que resultaren negativos
a las pruebas de diagnóstico de triquinelosis mediante inmunodiagnósticos, u
otra técnica que en reemplazo de ésta determine el SERVICIO NACIONAL
DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
ARTICULO 6°. En los casos en que los análisis efectuados dieran positivo, se
decomisará lo faenado y se considerará al establecimiento infestado de
triquinelosis debiendo procederse al decomiso inmediato del resto de la piara
que quedare en el establecimiento de origen, procediéndose a su sacrificio de
la manera que resulte m s conveniente, teniendo en cuenta la posibilidad de
menor riesgo sanitario.
ARTICULO 7°. Establézcase en la zona de emergencia decretada, un estricto
control de tránsito de porcinos en pie y de sus productos, subproductos y
derivados, los que deberán estar debidamente amparados por la
documentación sanitaria pertinente, procediéndose en caso de ausencia de la
misma al decomiso y destrucción en forma inmediata.
ARTICULO 8°. Efectúese un relevamiento de los establecimientos faenadores
de porcinos y elaboradores de chacinados, distribuidoras y bocas de expendio,
a fin de efectuar un amplio y estricto control sanitario.
ARTICULO 9°. En los establecimientos faenadores se dispondrá que:
a) A los porcinos destinados a faena provenientes de la zona declarada de
emergencia, se les realizar un diagnóstico individual de triquina mediante el
método de digestión artificial, procediéndose a identificar a las reses por
número correlativo, de conformidad con lo establecido por el numeral 11.5.58.
del Decreto N° 4238/68
b) La certificación de toda materia prima, producto, subproducto o derivado
de origen porcino destinado al consumo, elaboración, depósito u otros
destinos, que se encuentren en tránsito, deberán estar amparados
permanentemente y por destino con un Permiso de Tránsito Restringido.
c) Se establezca un estricto control de toda la documentación sanitaria que
avale la procedencia y origen de toda la mercadería remitida de un
establecimiento a otro de cualquier tipo, ya sea faenador, chacinador,
�distribuidor o boca de expendio que procese o comercialice porcinos o sus
derivados.
ARTICULO 10. Efectúese, cuando se considere pertinente, la verificación por
parte del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA, la técnica de inmunodiagnóstico y de digestión
artificial.
ARTICULO 11. Establézcase la obligatoriedad de todas las plantas
faenadoras, elaboradoras y distribuidoras de chacinados, cuenten con la figura
de un responsable veterinario del ámbito oficial (nacional, provincial o
municipal), o un veterinario de registro por cada planta, de acuerdo con lo
establecido por el Decreto N° 4238/68, el cual estar presente en el momento
de la faena y ser el responsable técnico sanitario.
ARTICULO 12. Recomiéndese a la población la no realización de faena
casera, ni el consumo de productos provenientes de ese origen.
ARTICULO 13. Requiérase a los Colegios y Consejos de Médicos y de
Médicos Veterinarios la colaboración en la implementación de un Plan de
Educación Sanitaria para la zona.
ARTICULO 14. Invítase, en razón de lo expuesto en los considerandos de la
presente resolución, al Gobierno Provincial y Municipios afectados, a
desarrollar programas y acciones acordes a la presente norma.
ARTICULO 15. Las infracciones a la presente resolución serán sancionadas
de conformidad a lo previsto en el Decreto N° 1585 de fecha 19 de diciembre
de 1996
ARTICULO 16. La presente Resolución entrará en vigencia a partir de la
fecha de su publicación en el Boletín Oficial.
ARTICULO 17. Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del
Registro Oficial y archívese.
RESOLUCION N° 332/97
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Resoluciones SENASA
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Resolución SENASA N° 0332/1997
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Emergencia sanitaria.
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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Miercoles 11 de Junio de 1997
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Declara por el término de 30 días prorrogables por períodos iguales en forma indefinida, el estado de emergencia sanitaria, a los partidos de Bahía Blanca, Villarino, Puan, Adolfo Alsina, Guamini, Coronel Suarez, Saavedra, Coronel Pringles, Tornquist, Coronel Dorrego, Coronel De Marina, Leonardo Rosales, Tres Arroyos y Monte Hermoso de la Provincia de Buenos Aires, en virtud de los focos de Triquinosis detectados. (La norma esta en la máquina sistema normativo SENASA-SNS).
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<strong>Abrogada por el artículo 18 de la <a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/4293#?c=0&m=0&s=0&cv=0">Resolución N° 555/2006</a> del SENASA</strong>
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Normativa - Recursos Humanos SENASA
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Resolución SENASA N° 0332/2011
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Misión oficial
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Date
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Miercoles 1 de Junio de 2011
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Es
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Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se designa en misión oficial transitoria al Perito Clasificador de Cereales Oleaginosos y Legumbres Eduardo Abel Castro, perteneciente a la Dirección General de Laboratorios y Control Técnico del Senasa, al Complejo Palmar, Departamento de Soriano, República Oriental del Uruguay, entre los días 1 y 5 de junio y 15 y 19 de junio de 2011, para participar en el dictado de Cursos para Perito Recibidor de Granos.
-
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Resoluciones SENASA
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Resolución SENASA N° 0332/2012
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Crease el programa Nacional de Sanidad Forestal en el ambito de la DNPV.
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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Jueves 5 de Julio de 2012
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Es
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Abstract
A summary of the resource.
Se crea el Programa Nacional de Sanidad Forestal (PNSF) en el ámbito de la Dirección Nacional de Protección Vegetal. Dicho programa tiene por objeto contribuir a la preservación del patrimonio forestal, por medio de la disminución de daños y dispersión de plagas forestales, presentes en montes implantados y nativos, y la disminución del riesgo de ingreso y egreso de plagas forestales a través de embalajes de madera.
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<strong>Abrogada por artículo 1° de la <a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/4426#?c=0&m=0&s=0&cv=0">Resolución SENASA N° 120/2025</a></strong>
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República Argentina - Poder Ejecutivo Nacional
2017 - Año de las Energías Renovables
Resolución
Número: RESOL-2017-332-APN-PRES#SENASA
CIUDAD DE BUENOS AIRES
Jueves 18 de Mayo de 2017
Referencia: E 6939/2017 ESTABLECER PATRONES OFICIALES DE ALGODON
VISTO el Expediente Nº S05:0006939/2017 del Registro del MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA, la
Ley N° 27.233, la Resolución Nº 113 del 21 de marzo de 2013 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, y
CONSIDERANDO:
Que los Patrones Oficiales de Calidad Comercial de la Fibra de Algodón Argentino que están en vigencia
por Resolución Nº 113 del 21 de marzo de 2013 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA, han dejado de representar la Calidad Comercial de la Fibra de Algodón Argentino.
Que por tal motivo se hace necesario confeccionar nuevos Patrones Oficiales que reflejen las características
comerciales actuales de la producción nacional de la fibra de algodón.
Que dado la especificidad del tema y que todas las partes involucradas, tanto públicas como privadas, han
dado conformidad al dictado de la presente resolución, se procede a sancionar la misma sin el paso previo
de consulta pública.
Que en concordancia con lo expuesto, la CÁMARA ALGODONERA ARGENTINA, con la colaboración
técnica de los servicios especializados del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA, a través de la Dirección de Calidad Agroalimentaria, dependiente de la Dirección
Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, confeccionó los nuevos Patrones Oficiales de Calidad
Comercial de la Fibra de Algodón Argentino, que representan fehacientemente la Calidad de la Producción
Algodonera Argentina.
Que se hace necesario mantener oportunamente actualizados dichos patrones en función a las próximas
cosechas y al deterioro debido al normal paso del tiempo.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.
Que la presente medida se dicta en ejercicio de las facultades conferidas por el Artículo 8°, incisos e) y f)
del Decreto Nº 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 825 del 10 de junio de 2010.
�Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTÍCULO 1°.- Objeto. Se establecen como nuevos Patrones Oficiales de Calidad Comercial de la Fibra
de Algodón Argentino a los confeccionados por la CÁMARA ALGODONERA ARGENTINA, con la
colaboración técnica de la Dirección de Calidad Agroalimentaria dependiente de la Dirección Nacional de
Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA. Estos patrones están compuestos por SIETE (7) grados de calidad denominados B,
C, C1/2, D, D1/2, E y F, correspondiendo la mejor calidad al grado B y la más baja al grado F, según la
tabla “Patrones Oficiales de Calidad Comercial de la Fibra de Algodón Argentino” que como Anexo forma
parte integrante de la presente resolución.
ARTÍCULO 2°.- Rúbrica y Custodia. Los nuevos Patrones Oficiales de Calidad Comercial de la Fibra de
Algodón Argentino, rubricados por la Dirección de Calidad Agroalimentaria, deben ser mantenidos en
custodia en la citada Dirección.
ARTÍCULO 3°.- Ámbito de Aplicación. Las copias de los nuevos Patrones Oficiales de Calidad Comercial
de la Fibra de Algodón Argentino referidas en el Artículo 1° de la presente resolución, debidamente
rubricadas por el funcionario autorizado, son los únicos patrones que se tendrán en cuenta en las Cámaras y
Mercados de Algodón y a ellos deben referirse los certificados que se otorguen, las cotizaciones oficiales
que se realicen y las transacciones de fibra de algodón para consumo interno y exportación.
ARTÍCULO 4°.- Muestras especiales. Sin perjuicio de lo dispuesto en la presente resolución, las partes de
común acuerdo pueden concertar operaciones sobre muestras especiales, las cuales se realizarán sin la
intervención del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
ARTÍCULO 5°.- Vigencia. La presente resolución entrará en vigencia a partir del día siguiente al de su
publicación en el Boletín Oficial.
ARTÍCULO 6°.- Facultades. Se faculta a la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, a actualizar los Patrones
de Calidad Comercial de la Fibra de Algodón Argentino establecidos por la presente resolución, cuando
dejen de representar la calidad comercial de la misma.
ARTÍCULO 7°.- Tabla de Patrones Oficiales de Calidad Comercial de la Fibra de Algodón Argentino.
Aprobación. Se aprueba la tabla “Patrones Oficiales de Calidad Comercial de la Fibra de Algodón
Argentino” que como Anexo registrado bajo el N° IF-2017-09154887-APN-PRES#SENASA, forma parte
integrante de la presente resolución.
ARTÍCULO 8°.- Incorporación. Se incorpora la presente resolución al Libro Tercero, Parte Primera, Título
I, Capítulo I, Sección 2 del Índice Temático del Digesto Normativo del SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, aprobado por la Resolución N° 401 del 14 de junio de
2010 y complementado por su similar N° 800 del 9 de noviembre de 2010, 738 del 12 de octubre de 2011 y
445 del 2 de octubre de 2014, todas ellas del citado Servicio Nacional.
ARTÍCULO 9°.- Abrogación. Abróguese la Resolución Nº 113 del 21 de marzo de 2013 del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
ARTÍCULO 10.- Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese.
�Digitally signed by DILLON Jorge Horacio
Date: 2017.05.18 12:56:55 ART
Location: Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Jorge Horacio Dillon
Presidente
Presidencia
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Digitally signed by GESTION DOCUMENTAL ELECTRONICA GDE
DN: cn=GESTION DOCUMENTAL ELECTRONICA - GDE, c=AR,
o=MINISTERIO DE MODERNIZACION, ou=SECRETARIA DE
MODERNIZACION ADMINISTRATIVA, serialNumber=CUIT
30715117564
Date: 2017.05.18 12:58:11 -03'00'
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Resolución SENASA N° 0332/2017
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Patrones oficiales de calidad comercial de la fibra de algodón argentino
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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Jueves 18 de Mayo de 2017
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Se establecen como nuevos Patrones Oficiales de Calidad Comercial de la Fibra de Algodón Argentino a los confeccionados por la CÁMARA ALGODONERA ARGENTINA, con la colaboración técnica de la Dirección de Calidad Agroalimentaria dependiente de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
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Abrogada por el Art. 8 de la <a href="https://digesto.senasa.gob.ar/items/show/672">Resolución N° 529/2023 del SENASA</a>
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0717f888a993e8185b7f74f8a2b372cd
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República Argentina - Poder Ejecutivo Nacional
2017 - Año de las Energías Renovables
Resolución
Número: RESOL-2017-334-APN-PRES#SENASA
CIUDAD DE BUENOS AIRES
Jueves 18 de Mayo de 2017
Referencia: E 33887/16 - APROBAR ACCIONES REALIZADAS EN 2016 - CONVENIOS COLEGIOS
MÉDICOS VETERINARIOS
VISTO el Expediente N° S05:0033887/2016 del Registro del MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA, y
CONSIDERANDO:
Que por el expediente citado en el Visto, se tramita la aprobación de las acciones realizadas en el segundo
semestre del Ejercicio 2016, encuadradas en los Convenios de Colaboración Reciproca celebrados entre los
Colegios de Médicos Veterinarios de las Provincias de LA PAMPA, de CÓRDOBA, de BUENOS AIRES,
de MENDOZA, de ENTRE RÍOS, de SAN JUAN, de CATAMARCA, de SALTA, de LA RIOJA, de
SANTA FE, de TUCUMÁN y de FORMOSA, los Consejo Profesionales de Médicos Veterinarios de las
Provincias de BUENOS AIRES, de SANTIAGO DEL ESTERO y de CORRIENTES, el Círculo Médico
Veterinario de la Provincia de JUJUY, y este Servicio Nacional.
Que los citados documentos tienen como objetivo la colaboración mutua en el control de los
establecimientos donde se expenden productos veterinarios.
Que a fojas 48/49 la Dirección Nacional de Agroquímicos, Productos Veterinarios y Alimentos ha
informado las acciones realizadas en el marco de los mencionados convenios.
Que el suscripto es competente para dictar el presente acto de conformidad con lo establecido en el Artículo
8º, inciso h) del Decreto Nº 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 825 del 10 de
junio de 2010.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
�ARTÍCULO 1º.- Apruébense las acciones realizadas durante el segundo semestre del Ejercicio 2016, en
virtud de los Convenios de Colaboración Recíproca celebrados entre los Colegios de Médicos Veterinarios
de las Provincias de LA PAMPA, de CÓRDOBA, de BUENOS AIRES, de MENDOZA, de ENTRE RÍOS,
de SAN JUAN, de CATAMARCA, de SALTA, de LA RIOJA, de SANTA FE, de TUCUMÁN y de
FORMOSA, los Consejos Profesionales de Médicos Veterinarios de las Provincias de BUENOS AIRES,
de SANTIAGO DEL ESTERO y de CORRIENTES, el Círculo Médico Veterinario de la Provincia de
JUJUY y el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
ARTÍCULO 2º.- Regístrese, comuníquese y archívese.
Digitally signed by DILLON Jorge Horacio
Date: 2017.05.18 18:56:54 ART
Location: Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Jorge Horacio Dillon
Presidente
Presidencia
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Digitally signed by GESTION DOCUMENTAL ELECTRONICA GDE
DN: cn=GESTION DOCUMENTAL ELECTRONICA - GDE, c=AR,
o=MINISTERIO DE MODERNIZACION, ou=SECRETARIA DE
MODERNIZACION ADMINISTRATIVA, serialNumber=CUIT
30715117564
Date: 2017.05.18 18:57:05 -03'00'
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Resolución SENASA N° 0334/2017
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Aprobar acciones realizadas en 2016 / Convenios colegios médicos veterinarios
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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Jueves 18 de Mayo de 2017
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Es
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Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Apruébense las acciones realizadas durante el segundo semestre del Ejercicio 2016, en virtud de los Convenios de Colaboración Recíproca celebrados entre los Colegios de Médicos Veterinarios de las Provincias de LA PAMPA, de CÓRDOBA, de BUENOS AIRES, de MENDOZA, de ENTRE RÍOS, de SAN JUAN, de CATAMARCA, de SALTA, de LA RIOJA, de SANTA FE, de TUCUMÁN y de FORMOSA, los Consejos Profesionales de Médicos Veterinarios de las Provincias de BUENOS AIRES, de SANTIAGO DEL ESTERO y de CORRIENTES, el Círculo Médico Veterinario de la Provincia de JUJUY y el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
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https://biblioteca.senasa.gov.ar/files/original/c12aea48cc0342c40fb7f49cba79b2a3.pdf
2df1c778638f28e540440b1e37752e0a
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
SANIDAD ANIMAL
Resolución 335/2005
Declárase el estado de Emergencia Sanitaria respecto de la Triquinellosis Porcina en
los partidos de Saladillo y Roque Pérez, provincia de Buenos Aires.
Bs. As., 7/6/2005
VISTO el Expediente Nº S01:0118903/2005 del Registro del MINISTERIO DE
ECONOMIA Y PRODUCCION, la Ley Nº 3959, su Decreto Reglamentario; los Decretos
Nros. 40.571 del 26 de diciembre de 1947, 30 del 7 de enero de 1944; las Resoluciones
Nros. 225 del 10 de abril de 1995, 461 del 3 de julio de 1995, 510 del 26 de agosto de 1996,
todas del ex-SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL; 350 del 31 de marzo de
1998 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA,
y
CONSIDERANDO:
Que conforme lo dispuesto por el Artículo 1º del Decreto Nº 30 del 7 de enero de 1944 se
incluyó, entre las enfermedades enumeradas en el Artículo 6º del Reglamento General de
Policía Sanitaria de los Animales del 8 de noviembre de 1906, la Triquinellosis Porcina y
las Coccidiosis de las aves y los conejos.
Que, a través de la Dirección Nacional de Sanidad Animal, se detectaron casos de
Triquinellosis en seres humanos diagnosticados inicialmente en los Partidos de Saladillo y
Roque Pérez, ambos de la Provincia de BUENOS AIRES.
Que los citados focos son endémicos y ponen en riesgo a la población humana allí
existente, debido a las características zoonóticas de la enfermedad.
Que, cuando la gravedad de las circunstancias lo requieran, conforme lo dispuesto por el
Artículo 1º del Decreto Nº 40.571 del 26 de diciembre de 1947, se podrán declarar las
zonas de infestación de Triquinellosis Porcina y poner en ejecución todos los medios de
lucha contemplados en la Ley Nº 3959 y sus Decretos Reglamentarios y modificatorios.
Que la enfermedad en los porcinos se origina por la crianza bajo condiciones de higiene
deficitarias y la transmisión al hombre se produce por la concurrencia de este factor con la
elaboración y comercialización no controlada de embutidos y chacinados.
Que el consumo de carne de cerdo proveniente de establecimientos en condiciones de
higiene deficitarias y no habilitados para tal fin, y la faena sin control sanitario y sin
análisis de Triquinellosis, constituyen las principales causas de brotes humanos de esa
enfermedad.
�Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.
Que el suscripto es competente para dictar la presente medida en virtud de las facultades
conferidas por el artículo 8º, inciso k) del Decreto Nº 1585 del 19 de diciembre de 1996,
sustituido por su similar Nº 680 del 1º de septiembre de 2003.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
Artículo 1º — Declárase el estado de Emergencia Sanitaria con respecto a la Triquinellosis
Porcina en los Partidos de Saladillo y Roque Pérez, ambos de la Provincia de BUENOS
AIRES, facultándose al personal del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA afectado a las tareas de prevención y vigilancia
inherentes a la misma, a contratar locaciones de obra, servicios no personales y/o de
terceros, comprar equipamiento y efectuar todo gasto para hacer frente a las necesidades
que se den en este marco, y/o a evaluar situaciones de emergencia existentes o que pudieran
producirse, adoptando las acciones sanitarias y técnicoadministrativas extraordinarias que
coadyuven al saneamiento y erradicación de dicha enfermedad.
Art. 2º — Facúltase a la Dirección Nacional de Sanidad Animal del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA para coordinar la
ejecución de las acciones previstas en las Resoluciones Nros. 779 del 26 de julio de 1999
del ex-SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL y 422 del 20 de agosto de 2003
del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
Art. 3º — Realícese el relevamiento de productores y tenedores de porcinos y de la
población porcina en los lbrúdos citados en el Artículo 1º de la presente resolución, y
procédase a la interdicción de todos los establecimientos productores y/ o con tenencia de
porcinos, debiendo presentar el productor y/o tenedor, en el momento de la interdicción,
una Declaración Jurada de las existencias de porcinos detallando las categorías.
Art. 4º — Prohíbense en la zona de emergencia sanitaria estipulada en el Artículo 1º de la
presente resolución, los remates feria y concentraciones de porcinos con cualquier origen y
destino.
Art. 5º — Establécese para los establecimientos con porcinos ubicados en la zona de
emergencia, la salida con destino exclusivo a faena en plantas faenadoras que realicen
como método diagnóstico post mortem la digestión enzimática. La comercialización de
reproductores se realizará únicamente de un establecimiento a otro, previo cumplimiento de
la Resolución Nº 510 del 26 de agosto de 1996 del ex-SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD ANIMAL, con resultado negativo a las pruebas de Triquinellosis por
�inmunodiagnóstico u otra técnica que en reemplazo de ésta determine el SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
Art. 6º — En los casos en que los análisis efectuados arrojaran resultado positivo, se
decomisará lo faenado y se considerará al establecimiento infestado de Triquinellosis,
autorizándose solamente la salida de porcinos a faena sanitaria controlada realizándose el
diagnóstico por digestión enzimática. Si se careciera de una planta de faena próxima, se
tendrá en cuenta la posibilidad de menor riesgo sanitario, procediéndose a su sacrificio de
la manera que resulte más conveniente.
Art. 7º — Establécese en la zona de emergencia sanitaria determinada un estricto control
de tránsito de porcinos en pie y de sus productos, subproductos y derivados, que deberán
estar debidamente amparados por la documentación sanitaria pertinente, procediéndose en
caso de ausencia de la misma al decomiso y destrucción en forma inmediata.
Art. 8º — Efectúese un relevamiento de las plantas de faena de porcinos y elaboradores de
chacinados, distribuidoras y bocas de expendio, a fin de realizar un amplio y estricto
control sanitario.
Art. 9º — En las plantas de faena se dispondrá que:
a) Los porcinos destinados a faena provenientes de la zona declarada en Estado de
Emergencia Sanitaria serán sometidos al diagnóstico individual de Triquinellosis mediante
el método de digestión enzimática, procediéndose a identificar a las reses por número
correlativo, de conformidad con lo establecido en el Numeral 11.5.58 del Decreto Nº 4238
del 19 de julio de 1968.
b) La certificación de toda materia prima, producto, subproducto o derivado de origen
porcino, destinado al consumo, elaboración, depósito u otros destinos que se encuentre en
tránsito, deberá estar amparada permanentemente y por destino con un Permiso de Tránsito
Restringido.
c) Se practicará un estricto control de toda la documentación sanitaria que avale la
procedencia y origen de toda la mercadería remitida de un establecimiento a otro de
cualquier tipo, ya sea faenador, chacinador, distribuidor o boca de expendio que procese o
comercialice porcinos o sus derivados.
Art. 10. — Oportunamente procédase a la verificación de la técnica de inmunodiagnóstico
y de digestión artificial.
Art. 11. — Recomiéndase a las autoridades Municipales de los partidos involucrados que
informen a la población a fin de que se abstenga de efectuar faenas caseras de porcinos y
consumir productos provenientes de ese origen.
�Art. 12. — Requiérase a los Colegios y Consejos de Médicos y de Médicos Veterinarios la
colaboración en la implementación de un Plan de Educación Sanitaria para aplicar en
ambos Partidos, y a fin de incentivar la denuncia de casos.
Art. 13. — Invítase, en razón de lo expuesto en los considerandos de la presente
resolución, al Gobierno Provincial y a los Municipios afectados, a desarrollar programas y
acciones acordes a la presente norma.
Art. 14. — Las infracciones a la presente resolución serán sancionadas de conformidad a lo
previsto en el Artículo 18 del Decreto Nº 1585 del 19 de diciembre de 1996.
Art. 15. — La presente resolución entrará en vigencia a partir de la fecha de su publicación
en el Boletín Oficial.
Art. 16. — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y
archivese. — Jorge N. Amaya
#I482291I#
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Resolución SENASA N° 0335/2005
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Emergencia Sanitaria por Triquinellosis Porcina.
Date
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Martes 7 de Junio de 2005
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Es
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Resolución
Abstract
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Se declara el estado de Emergencia Sanitaria respecto de la Triquinellosis Porcina en los partidos de Saladillo y Roque Pérez, provincia de Buenos Aires.
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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Is Replaced By
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<strong>Abrogada por el artículo 1° de la <a href="https://biblioteca.senasa.gob.ar/items/show/3276#?c=0&m=0&s=0&cv=0">Resolución N° 358/2006 del SENASA</a></strong>
-
https://biblioteca.senasa.gov.ar/files/original/787a32dd17cefadcdca8b0549388fb18.pdf
28847c6125a2eb776dd5a092fd02d4e8
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República Argentina - Poder Ejecutivo Nacional
2017 - Año de las Energías Renovables
Resolución
Número: RESOL-2017-335-APN-PRES#SENASA
CIUDAD DE BUENOS AIRES
Jueves 18 de Mayo de 2017
Referencia: E 43962/16 - APROBAR ACCIONES REALIZADAS DURANTE 2016 - CONVENIO
ENTRE IPCVA Y SENASA
VISTO el Expediente N° S05:0043962/2016 del Registro del MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA, y
CONSIDERANDO:
Que por el expediente citado en el Visto, se tramita la aprobación de las acciones realizadas en el primer
semestre del Ejercicio 2016, encuadradas en el Convenio Marco de Cooperación Institucional y Asistencia
Técnica, en las Cartas Acuerdo y Addendas celebrados entre el INSTITUTO DE PROMOCIÓN DE LA
CARNE VACUNA ARGENTINA y este Servicio Nacional.
Que los citados documentos tienen como objeto implementar el proyecto “APOYO AL
FORTALECIMIENTO DE LA SANIDAD, CALIDAD E INOCUIDAD AGROALIMENTARIA”, a fin de
fortalecer el rol del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
(SENASA) en el desarrollo e implementación de herramientas indispensables para la prevención, control y
erradicación de las enfermedades que afectan o potencialmente puedan afectar al rodeo ganadero argentino,
así como el seguimiento de los productos derivados de animales a través de toda la cadena agroalimentaria.
Asimismo, mediante dicho proyecto se apoyará el cumplimiento de los objetivos internacionales del
SENASA en organismos internacionales de interés de la cadena de ganados y carne vacuna.
Que a fojas 30 la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, informa que se han llevado
a cabo las tareas relacionadas con dichos acuerdos.
Que el suscripto es competente para dictar el presente acto de conformidad con lo establecido en el Artículo
8º, inciso h) del Decreto Nº 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 825 del 10 de
junio de 2010.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
�RESUELVE:
ARTÍCULO 1º.- Apruébense las acciones realizadas durante el primer semestre del Ejercicio 2016, en
virtud del Convenio Marco de Cooperación Institucional y Asistencia Técnica, de las Cartas Acuerdo y
Addendas celebrados entre el INSTITUTO DE PROMOCIÓN DE LA CARNE VACUNA ARGENTINA y
el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
ARTÍCULO 2º.- Regístrese, comuníquese y archívese.
Digitally signed by DILLON Jorge Horacio
Date: 2017.05.18 19:00:58 ART
Location: Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Jorge Horacio Dillon
Presidente
Presidencia
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Digitally signed by GESTION DOCUMENTAL ELECTRONICA GDE
DN: cn=GESTION DOCUMENTAL ELECTRONICA - GDE, c=AR,
o=MINISTERIO DE MODERNIZACION, ou=SECRETARIA DE
MODERNIZACION ADMINISTRATIVA, serialNumber=CUIT
30715117564
Date: 2017.05.18 19:01:09 -03'00'
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Resoluciones SENASA
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Resolución SENASA N° 0335/2017
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Aprobar acciones realizadas durante 2016 / Convenio entre IPCVA Y SENASA
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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Jueves 18 de Mayo de 2017
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Es
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The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Apruébense las acciones realizadas durante el primer semestre del Ejercicio 2016, en virtud del Convenio Marco de Cooperación Institucional y Asistencia Técnica, de las Cartas Acuerdo y Adendas celebrados entre el INSTITUTO DE PROMOCIÓN DE LA CARNE VACUNA ARGENTINA y
el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
-
https://biblioteca.senasa.gov.ar/files/original/6835b9fe361b9064cdb64662dbb91bc0.pdf
24195b53fa720f546c615bf6fdc4f808
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https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/MU1NZUkrRm5oRnM9
MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA
Resolución Nº 336/2012
Bs. As., 5/7/2012
VISTO el Expediente Nº S01:0484033/2011 del Registro del MINISTERIO DE AGRICULTURA,
GANADERIA Y PESCA, el Decreto Nº 378 del 28 de abril de 2005, las Resoluciones Nros. 48 del 5 de
mayo de 2005 de la SINDICATURA GENERAL DE LA NACION, 805 del 9 de noviembre de 2010 y 282
del 12 de mayo de 2011, ambas del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA, y
CONSIDERANDO:
Que en cumplimiento de sus funciones, la Dirección de Tecnología de la Información (DTI) está
avanzando en el desarrollo e implementación de una herramienta de sistematización de la operatoria del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, denominada “Sistema Integral
de Gestión del SENASA (SIG)”.
Que en el marco del SIG, se encuadran aplicaciones que centralizan la información, unifican los procesos
e integran la tramitación de terceros.
Que entre los componentes del SIG se encuentra el Sistema Unico de Registro (SUR), cuyo objetivo
principal es normalizar, centralizar y unificar la información de registro de toda persona física y/o jurídica
que debido a su actividad en el ámbito agroalimentario interactúa con el SENASA.
Que con el objeto de administrar de manera uniforme y poner en disponibilidad la información contenida
en todos los registros existentes o a crearse en el futuro, resulta indispensable que los mismos sean
incluidos dentro del alcance del SUR.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete, no encontrando reparos
de orden legal que formular.
Que el suscripto es competente para dictar el presente acto en virtud de las atribuciones que conferidas
por el artículo 8º, inciso h), del Decreto Nº 1585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº
825 del 10 de junio de 2010.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL
Página 1
�https://www.boletinoficial.gob.ar/pdf/linkQR/MU1NZUkrRm5oRnM9
DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTICULO 1º — La información correspondiente a los registros de personas físicas y/o jurídicas,
existente a la fecha del dictado de la presente resolución o a crearse en el futuro, deberá estar contenida
en la base de datos del Sistema Unico de Registro (SUR) y gestionarse únicamente con esta aplicación.
ARTICULO 2º — Las áreas responsables de la creación de cada registro deberán dar intervención a la
Dirección de Tecnología de la Información de todas las etapas que implique esa gestión, incluyendo las
actividades iniciales de definición de los Registros, a efectos de poder considerar y evaluar todos los
requerimientos técnicos necesarios para su inclusión en el SUR.
ARTICULO 3º — La Dirección de Tecnología de la Información tiene la responsabilidad de poner a
disposición de las áreas requirentes todos los recursos necesarios para la inclusión del nuevo registro en
el SUR.
ARTICULO 4º — Dicha Dirección deberá tomar todos los recaudos que considere necesarios para
proveer seguridad, resguardo y accesibilidad a la información contenida y administrada por el SUR.
ARTICULO 5º — Comuníquese, publíquese, dese a la Dirección Nacional del Registro Oficial y
archívese. — Méd. Vet. MARCELO S. MIGUEZ, Presidente, Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria.
e. 12/07/2012 Nº 74890/12 v. 12/07/2012
Fecha de publicacion: 12/07/2012
Página 2
�
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Resolución SENASA N° 0336/2012
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Sistema Unico de Registro (SUR)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Jueves 5 de Julio de 2012
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A language of the resource
Es
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The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
La información correspondiente a los registros de personas físicas y/o jurídicas, existente a la fecha del dictado de la presente resolución o crearse en el futuro, deberá estar contenida en la base de datos del Sistema Unico de Registro (SUR) y gestionarse únicamente con esta aplicación.
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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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<a href="https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=199491">Resolución SENASA N° 0336/2012</a>
-
https://biblioteca.senasa.gov.ar/files/original/887c5b460463fcd97d80039266b1ea06.pdf
56984db5e9f87b8e27cdd1b73845a1c6
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República Argentina - Poder Ejecutivo Nacional
2018 - Año del Centenario de la Reforma Universitaria
Resolución
Número: RESOL-2018-336-APN-PRES#SENASA
CIUDAD DE BUENOS AIRES
Viernes 3 de Agosto de 2018
Referencia: EE 36711236/2018 - DESTACA EN COMISIÓN DE SERVICIOS AL EXTERIOR - MES
DE AGOSTO
VISTO el Expediente N° EX-2018-36711236- -APN-DNTYA#SENASA, el Decreto N° 997 del 7 de
septiembre de 2016, la Decisión Administrativa N° 1.067 del 29 de septiembre de 2016, y
CONSIDERANDO:
Que el Decreto N° 997 del 7 de septiembre de 2016 aprueba el Régimen de Viáticos, Alojamiento y Pasajes
del Personal de la Administración Pública Nacional en cumplimiento de misiones y comisiones al exterior
de carácter oficial.
Que la Decisión Administrativa N° 1.067 del 29 de septiembre de 2016, en su Artículo 3° establece que los
traslados por misiones o comisiones al exterior, cualquiera fuera la fuente de financiamiento del gasto,
deberán contar con la conformidad previa y expresa del titular de la jurisdicción de la cual dependan.
Que mediante Nota N° NO-2018-31036892-APN-PRES#SENASA, se elevaron al MINISTERIO DE
AGROINDUSTRIA las autorizaciones de los funcionarios y/o agentes del SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
Que por Nota N° NO-2018-36660074-APN-MA, el señor Ministro de Agroindustria autorizó los
desplazamientos de los funcionarios y/o agentes detallados en la presente resolución.
Que, en consecuencia, procede destacar en comisión de servicios y autorizar los gastos que demanden la
referida misión o comisión al exterior de los funcionarios y/o agentes del mentado Servicio Nacional, según
corresponda.
Que, asimismo, corresponde que las Direcciones de Servicios Administrativos y Financieros y de Recursos
Humanos y Organización tomen la debida intervención en el ámbito de su competencia.
Que la presente medida se dicta en virtud de las atribuciones conferidas por el Decreto N° 997 del 7 de
septiembre de 2016, la Decisión Administrativa N° 1.067 del 29 de septiembre de 2016 y el Artículo 8°,
inciso h) del Decreto N° 1.585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar N° 825 del 10 de
junio de 2010.
�Por ello,
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTÍCULO 1°.- Destácase en comisión de servicios a los funcionarios y/o agentes del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, de acuerdo al siguiente detalle:
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
Nombre y
Apellido del
Agente y/o
Funcionario
Dependencia
Destino
Desde
Hasta
Días
C.C.
A cargo de:
ASISTIR COMO COORDINADORA DEL PROYECTO RESEARCH PROJECT D32032, ENTITLED EARLY DETECTION OF
TRANSBOUNDARY ANIMAL DISEASES (TADS) TO FACILITATE PREVENTION AND CONTROL THROUGH (VETLAB
NETWORK)
Dirección General
Pasaje: IAEA
Ana María
Viena, REPÚBLICA
de Laboratorios y
04/08/2018
11/08/2018
7
Viáticos: IAEA
NICOLA
DE AUSTRIA
Control Técnico
Alojamiento: IAEA
PARTICIPAR EN LA X ASAMBLEA ANUAL DE LA COMISIÓN INTERAMERICANA DE AGRICULTURA ORGÁNICA (CIAO) Y EN
EL SEMINARIO INTERNACIONAL EN PRODUCCIÓN ORGÁNICA Y GIRA TÉCNICA
Nora Liliana
PUPPI
Dirección Nacional
de Inocuidad y Cuzco, REPÚBLICA
05/08/2018
Calidad
DEL PERÚ
Agroalimentaria
11/08/2018
7
Pasaje: $ 21.169.26.44.SC Viáticos: USD 518.Alojamiento: USD 1.358.-
ASISTIR AL SEGUNDO TALLER DE VIGILANCIA BASADA EN RIESGO EN EL MARCO DEL PROYECTO BID-ATN/OC 16011RG (RG-T-2932)
María Eugenia
DONATO
Río de Janeiro,
Dirección Nacional
REPÚBLICA
de Sanidad Animal FEDERATIVA DE
BRASIL
05/08/2018
11/08/2018
7
-
Pasaje: BID
Viáticos: BID
Alojamiento: BID
Mauro Fabián
MESKE
Río de Janeiro,
Dirección Nacional
REPÚBLICA
de Sanidad Animal FEDERATIVA DE
BRASIL
05/08/2018
11/08/2018
7
-
Pasaje: BID
Viáticos: BID
Alojamiento: BID
ASISTIR A LA 91ª REUNIÓN DEL COMITÉ DIRECTIVO DEL COSAVE
Diego
QUIROGA
Dirección Nacional
de Protección
Vegetal
Santiago de Chile,
REPÚBLICA DE
CHILE
06/08/2018
10/08/2018
5
-
Pasaje: COSAVE
Viáticos: COSAVE
Alojamiento: COSAVE
PARTICIPAR DEL TALLER DE LOGÍSTICA PARA RESPONDER ANTE UN FOCO DE INFLUENZA AVIAR EN EL PAÍS
Lorena Mariel
PERRET
Dirección Nacional
de Sanidad Animal
Guayaquil,
REPÚBLICA DE
ECUADOR
13/08/2018
17/08/2018
5
-
Pasaje: APHIS
Viáticos: APHIS
Alojamiento: APHIS
ASISTIR AL CURSO DE REGULACIONES DE BIOTECNOLOGÍA APLICABLE A LA AGRICULTURA
Marcelo
SÁNCHEZ
Dirección Nacional Missouri, ESTADOS
de Protección
UNIDOS DE
18/08/2018
02/09/2018
16
-
Pasaje: UNIVERSIDAD DE
MISSOURI
Viáticos: UNIVERSIDAD
DE MISSOURI
�Vegetal
AMÉRICA
Alojamiento:
UNIVERSIDAD DE
MISSOURI
PARTICIPAR DEL TALLER Y REUNIÓN GRUPO TÉCNICO DE SANIDAD FORESTAL
Laura MALY
Dirección Nacional
Asunción,
de Protección
REPÚBLICA DEL
Vegetal
PARAGUAY
19/08/2018
24/08/2018
6
-
Pasaje: COSAVE
Viáticos: COSAVE
Alojamiento: COSAVE
PARTICIPAR EN EL TALLER DE IDENTIFICACIÓN Y MANEJO HUAGLONGBING (HLB) O CITRUS GREENING
José Diego
LUQUE
Sao Pablo,
Dirección Nacional
REPÚBLICA
de Protección
20/08/2018
FEDERATIVA DEL
Vegetal
BRASIL
Diego PÉREZ
Sao Pablo,
Dirección Nacional
REPÚBLICA
de Protección
20/08/2018
FEDERATIVA DEL
Vegetal
BRASIL
24/08/2018
24/08/2018
5
5
-
Pasaje: USDA-APHIS
Viáticos: USDA-APHIS
Alojamiento: USDAAPHIS
-
Pasaje: USDA-APHIS
Viáticos: USDA-APHIS
Alojamiento: USDAAPHIS
BRINDAR CAPACITACIÓN SOBRE IDENTIFICACIÓN TAXONÓMICA DE LOBESIA BOTRANA
Evangelina
ZEMBO
Dirección Nacional
de Protección
Vegetal
Montevideo,
REPÚBLICA
ORIENTAL DEL
URUGUAY
20/08/2018
24/08/2018
5
-
Pasaje: COSAVE
Viáticos: COSAVE
Alojamiento: COSAVE
María Victoria
CIARLA
Dirección General
de Laboratorios y
Control Técnico
Montevideo,
REPÚBLICA
ORIENTAL DEL
URUGUAY
20/08/2018
24/08/2018
5
-
Pasaje: COSAVE
Viáticos: COSAVE
Alojamiento: COSAVE
ASISTIR AL 2º TALLER DE EVALUACIÓN DE LOS SISTEMAS DE VIGILANCIA
Mauro Fabián
MESKE
Río de Janeiro,
Dirección Nacional
REPÚBLICA
26/08/2018
de Sanidad Animal FEDERATIVA DEL
BRASIL
01/09/2018
7
-
Pasaje: BID
Viáticos: BID
Alojamiento: BID
Andrea
MARCOS
Río de Janeiro,
Dirección Nacional
REPÚBLICA
26/08/2018
de Sanidad Animal FEDERATIVA DEL
BRASIL
01/09/2018
7
-
Pasaje: BID
Viáticos: BID
Alojamiento: BID
ASISTIR A LA REUNIÓN CON INVESTIGADORES QUE TRABAJAN EN LA DETECCIÓN TEMPRANA DEL HLB
Yanina OUTI
Dirección Nacional Fort Pierce, Florida,
de Protección
ESTADOS UNIDOS 26/08/2018
Vegetal
DE AMÉRICA
01/09/2018
7
-
Pasaje: ASOCIACIÓN DE
CITRICULTORES DE
CONCORDIA
Viáticos: ASOCIACIÓN
DE CITRICULTORES DE
CONCORDIA
Alojamiento:
ASOCIACIÓN DE
CITRICULTORES DE
CONCORDIA
BRINDAR CAPACITACIÓN SOBRE IDENTIFICACIÓN TAXONÓMICA DE LOBESIA BOTRANA
María Victoria
CIARLA
Porto Alegre,
Dirección General
REPÚBLICA
de Laboratorios y
27/08/2018
FEDERATIVA DEL
Control Técnico
BRASIL
31/08/2018
5
-
Pasaje: COSAVE
Viáticos: COSAVE
Alojamiento: COSAVE
Ricardo Rubén
LÓPEZ
Porto Alegre,
Dirección Nacional
REPÚBLICA
de Protección
27/08/2018
FEDERATIVA DEL
Vegetal
BRASIL
31/08/2018
5
-
Pasaje: COSAVE
Viáticos: COSAVE
Alojamiento: COSAVE
�PARTICIPAR EN EL TALLER REGIONAL DE LA CONVENCIÓN INTERNACIONAL DE PROTECCIÓN FITOSANITARIA (CIPF)
PARA AMÉRICA LATINA
Brasilia,
Dirección Nacional
REPÚBLICA
Ezequiel FERRO
de Protección
27/08/2018
FEDERATIVA DEL
Vegetal
BRASIL
01/09/2018
6
-
Pasaje: COSAVE
Viáticos: COSAVE
Alojamiento: COSAVE
ARTÍCULO 2°.- Remítase copia del presente acto a las Direcciones de Servicios Administrativos y
Financieros y de Recursos Humanos y Organización, a fin de tomar la debida intervención en el ámbito de
su competencia.
ARTÍCULO 3°.- Regístrese, comuníquese y archívese.
Digitally signed by NEGRI Ricardo Luis
Date: 2018.08.03 17:11:07 ART
Location: Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Ricardo Luis Negri
Presidente
Presidencia
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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o=MINISTERIO DE MODERNIZACION, ou=SECRETARIA DE
MODERNIZACION ADMINISTRATIVA, serialNumber=CUIT
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Date: 2018.08.03 17:11:19 -03'00'
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Resoluciones SENASA
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Title
A name given to the resource
Resolución SENASA N° 0336/2018
Description
An account of the resource
Destaca en comisión de servicios al exterior / Mes de agosto
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Viernes 3 de Agosto de 2018
Language
A language of the resource
Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Se autoriza en comisión de servicios a diversos funcionarios del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) para participar en misiones, capacitaciones, auditorías, congresos y reuniones técnicas internacionales.
-
https://biblioteca.senasa.gov.ar/files/original/e7ba1f4bd84776ef43a4b87995397170.pdf
47420e63b967fb18e8eee70313a91b35
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Text
RESOLUCIÓN N° 337/2003 SENASA
DEROGADA por RS 445/2014
Programa Nacional de Prevención y Vigilancia de las Encefalopatías Espongiformes
Transmisibles. Establécese como obligatorio el registro y la fiscalización en el SENASA,
como único Organismo Oficial Competente en la materia, de las plantas que procesen
desechos/despojos de origen animal de las especies mamíferas y aviares, como
consecuencia de la faena y con cualquier fin de uso.
BUENOS AIRES, 15 de julio de 2003
VISTO el Expediente Nº 5321/2003 del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA, el Reglamento General de Policía Sanitaria de los Animales
aprobado por la Ley Nº 3959; el Decreto Nº 4238 del 19 de julio de 1968, sus normas
modificatorias y complementarias; las Resoluciones Nros. 508 del 14 de noviembre de 2001,
901 del 23 de diciembre de 2002 y 10 del 17 de enero de 2003, todas del citado Servicio
Nacional, y
CONSIDERANDO:
Que el SENASA ha incorporado al grupo de enfermedades a que se refiere el artículo 4º del
Reglamento General de Policía Sanitaria de los Animales, Ley Nº 3959, a la enfermedad
enfermedad denominada Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), que de registrarse en el
país ocasionaría pérdidas irreparables en la ganadería, con los consiguientes perjuicios para la
Salud Pública, los productores, el consumo y la exportación, todos elementos que hacen a la
economía nacional.
Que en el marco del PROGRAMA NACIONAL DE PREVENCION Y VIGILANCIA DE LAS
ENCEFALOPATIAS ESPONGIFORMES TRANSMISIBLES (EET) de los animales, aprobado
por Resolución SENASA Nº 901/ 2002, es necesario optimizar la ejecución y control de las
acciones implementadas para dar cumplimiento al componente "Estrategias de prevención:
Control de los sistemas de rendering y alimentación animal", haciendo más eficientes las
acciones que correspondan.
Que el Capítulo correspondiente a la EEB del Código Zoosanitario Internacional de la OFICINA
INTERNACIONAL DE EPIZOOTIAS recomienda, entre los criterios a tener en cuenta en la
evaluación del riesgo que identifique los factores que puedan contribuir a la aparición de EEB
en un país o zona, la "posible introducción y reciclaje del agente de la EEB por el consumo por
los bovinos de harinas de carne y huesos o de chicharrones derivados de rumiantes", así como
conocer el "origen y utilización de las canales de rumiantes (los animales hallados muertos
incluidos), de los subproductos y de los despojos de matadero, parámetros de los sistemas de
procesamiento de despojos y métodos de elaboración de alimentos para el ganado".
Que es necesario optimizar la aplicación de normas que permitan adaptar la actividad no sólo a
las necesidades nacionales sino también a las exigencias internacionales en materia de control
de estas enfermedades.
Que, si bien las exigencias constructivas y operativas de las plantas que procesen desechos/
despojos de origen animal de las especies mamíferas y aviares, como consecuencia de la
faena con cualquier fin de uso, se hallan reguladas en el ámbito nacional por el Decreto
4238/1968 (Capítulo XXIV), sus modificatorias y complementarias, se hace necesario adaptar
la actividad a los nuevos conceptos surgidos luego de la irrupción en el escenario mundial de la
EEB y de la nueva variante de la Enfermedad de Creutzfeldt Jacob (nvECJ).
Que el SENASA es garante ante los países importadores y responsable de mantener
actualizado el análisis y seguimiento de los factores de riesgo externo e interno respecto de las
EET de los anímales.
Que en el artículo 8º de la Resolución SENASA Nº 901/2002 se invita a los Gobiernos
provinciales y municipales a participar en el sistema de prevención y vigilancia de las EET de
los animales, en las responsabilidades que les compete.
Que la cadena epidemiológica de la EEB vincula a la industria de procesamientos de
transformación de despojos/desechos de origen animal de mataderos en la transmisión del
agente, contemplando que la principal fuente de infección lo constituye el material de origen
rumiante contaminado y que el volumen de material de ese origen es un factor importante que
se reflejará en un determinado nivel de exposición.
�Que para cumplir tanto con la obligatoriedad del registro de esas plantas como para la
inscripción de los productos elaborados por las mismas, el Organismo Oficial Competente es el
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
Que para proteger el estatus sanitario de la REPUBLICA ARGENTINA con respecto a las EET,
es imprescindible que el total de los establecimientos que procesen despojos de mataderos
estén registrados y cumplan con normas que permitan mantener una adecuada trazabilidad,
siendo la información estadística necesaria para valorar los probables riesgos.
Que a los efectos de optimizar acciones se han tenido en cuenta las observaciones y
recomendaciones realizadas por las auditorías internas y externas sobre el sistema de
Prevención de las EET en la REPUBLICA ARGENTINA.
Que la situación de la REPUBLICA ARGENTINA es de las más favorables respecto a las
condiciones de riesgo para las EET, en aplicación de los criterios establecidos en el Capítulo
2.3.13. del Código Zoosanitario Internacional de la OFICINA INTERNACIONAL DE
EPIZOOTIAS y de la metodología desarrollada por el Comité Científico Director de la Comisión
Europea (categorización de riesgo I, es decir, es altamente improbable que el ganado
doméstico se encuentre clínica o pre-clínicamente infectado con el agente de la EEB).
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.
Que el suscrito está facultado para el dictado del presente acto, conforme a lo previsto en el
artículo 8º, incisos e) y m) del Decreto 1585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su
similar Nº 394 del 1º de abril de 2001.
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTÍCULO 1º — Establecer como obligatorio el registro y la fiscalización en el SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, como único Organismo Oficial
Competente en la materia, en todo el Territorio Nacional, de las plantas que procesen
desechos/despojos de origen animal de las especies mamíferas y aviares, como consecuencia
de la faena con cualquier fin de uso.
ARTÍCULO 2º — Establecer dentro de la competencia de la Dirección Nacional de
Fiscalización Agroalimentaria del SENASA, el registro y la fiscalización de los establecimientos
a que se hace referencia en el artículo 1º de esta norma, teniendo la responsabilidad de
mantener actualizado los registros de habilitación y fiscalización, con sistemas de inspecciones
según frecuencia y criterios basándose en los ya definidos por la citada Dirección Nacional.
ARTÍCULO 3º — Facúltase a la Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria a
establecer los sistemas, procedimientos y frecuencias de fiscalización para dar cumplimiento a
lo establecido en esta norma, así como a efectuar las actualizaciones y/ o modificaciones que
se consideren necesarias al Anexo que forma parte integrante de la presente resolución,
acorde al desarrollo y evaluación de los procedimientos implementados, en concordancia con
los lineamientos establecidos por el PROGRAMA NACIONAL DE PREVENCION Y
VIGILANCIA DE LAS ENCEFALOPATIAS ESPONGIFORMES TRANSMISIBLES (EET) de los
animales, aprobado por Resolución Nº 901 del 12 de diciembre de 2002 del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
ARTÍCULO 4º — Las plantas a ser registradas deberán cumplir con los requisitos establecidos
en el Reglamento aprobado por Decreto Nº 4238 del 19 de julio de 1968, sus normas
modificatorias y complementarias, y/o con lo que establece el Anexo que forma parte integrante
de la presente resolución.
ARTÍCULO 5º — Determinar que las plantas de procesamientos de desechos deberán
conservar documentación válida sobre los insumos usados en la elaboración de productos
durante un plazo no menor a DOS (2) años. En el caso que los insumos sean productos,
subproductos o derivados de origen animal, el plazo obligatorio para conservar la
documentación será de SIETE (7) años.
�ARTÍCULO 6º — Otorgar un plazo de NOVENTA (90) días, a partir de la publicación de la
presente resolución en el Boletín Oficial, para que las dependencias competentes del SENASA
produzcan el registro actualizado de personas físicas y/o jurídicas comprendidas en la presente
resolución.
ARTÍCULO 7º — Las infracciones que se comprueben serán sancionadas de acuerdo a lo
previsto en el artículo 18 del Decreto Nº 1585 del 19 de diciembre de 1996, procediéndose a la
clausura de los establecimientos infractores, al decomiso y/o destrucción de los productos
elaborados, según corresponda.
ARTÍCULO 8º — La presente resolución comenzará a regir a partir del día siguiente al de su
publicación.
ARTÍCULO 9º — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y
archívese.— Bernardo G. Cané.
ANEXO
Están comprendidas en el presente Anexo las plantas que procesen desechos/despojos de
origen animal de las especies mamíferas y aviares, como consecuencia de la faena, con
cualquier fin de uso que no cuenten con la habilitación del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD
Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
Se entiende por establecimientos elaboradores de subproductos incomestibles, los
establecimientos o secciones de establecimiento donde se elaboran sebos, cueros, astas,
pezuñas, sangre, gelatina, bilis, huesos, carnes, colas, cerdas y otros subproductos de origen
animal no destinados a la alimentación humana. Quedan excluidos de esta definición, los
establecimientos o sus secciones que elaboren algunos de los subproductos enumerados, con
fines medicinales.
RESPONSABLES: Titular o representante de la empresa conjuntamente con el responsable
técnico.
Requisito: Para llevar adelante los procedimientos establecidos y generar la documentación
que lo acredite, el Representante de la Empresa u Organismo Provincial o Municipal deberá
designar, como Responsable Técnico, a un profesional veterinario con conocimiento de las
normas higiénico- sanitarias y de la legislación vigente que garantice prioritaria pero no
exclusivamente, el manejo del Riesgo referente a las Encefalopatías Espongiformes
Transmisibles.
A) EXIGENCIAS CONSTRUCTIVAS Y DE EQUIPAMIENTO
Todas las plantas deberán cumplimentar con las exigencias mínimas operativas, de manejo del
material de riesgo, de elaboración, de procesos, de los productos, de envasados,
almacenamiento y despacho, que se describen a continuación:
1º - Deben contar con TRES (3) zonas perfectamente delimitadas: zona sucia (manejo de
material crudo), zona limpia (material tratado térmicamente) y depósitos de productos
terminados.
2º - Los equipos de trituración del material óseo, —granulometría— deberán ser capaces de
reducirlo a trozos que no superen los CINCO CENTIMETROS (5 cm.) en todas sus
dimensiones, antes de someterlo al proceso de cocción.
3º - Los equipos en donde se realiza el tratamiento térmico deberán estar dotados del
instrumental necesario, con sistemas de registros auditables que posibiliten medir los
parámetros aplicados, incluyendo sensores de temperaturas y de presión digitales y/o con
emisión de reportes por sistemas inviolables (con fechas, horas y tiempos de procesos, según
corresponda). Los instrumentos y procesos, controlados con sistemas de registros auditables,
deberán contar con aprobación previa por el SENASA.
4º - Los depósitos del producto terminado deben responder a un diseño que evite todo tipo de
contaminación ambiental y la derivada de las operaciones previas a su obtención
(contaminaciones cruzadas).
�5º - Los efluentes producidos en el sector serán sometidos a los tratamientos según lo
establecido por la autoridad competente.
6º - Cada sector contará con un área propia para limpieza y desinfección de recipientes y
utensilios empleados exclusivamente en este sector.
B) EXIGENCIAS OPERATIVAS ADICIONALES
1º - Prohibición de uso de material del Sistema Nervioso Central: cerebro, cerebelo y médula
espinal de rumiantes.
2º - Tanto la materia prima que ingresa como el producto resultante cuando se la somete a un
paso previo a la elaboración (Ej.: triturado), deben hallarse totalmente separados del producto
final obtenido después del proceso, de manera que se evite la contaminación cruzada.
3º - Debe evitarse todo tránsito de equipos y/o herramientas desde el sector sucio (crudo) al
limpio (cocido) sin antes efectuar su limpieza y saneamiento.
4º - Deberán desinfectarse las ruedas de los vehículos que transporten desechos animales,
antes que abandonen el área donde se elaboran estos productos.
5º - Con referencia al personal: concientizar al personal sobre la responsabilidad en el
tratamiento del importante papel que les compete en la vigilancia, prevención y control de las
EET. Capacitación continua específica.
6º - Proceso tal que garantice que el producto obtenido se encuentre libre de patógenos
propios de la especie.
7º - Los tratamientos térmicos a los cuales se someta el producto, deberán ser validados a
través de sistemas auditables.
8º - Programa periódico (semanal-mensual-otros) con aviso fehaciente al personal del
SENASA. Se deberá comunicar fehacientemente a la Oficina Local del SENASA de su
jurisdicción cada inicio de proceso de elaboración.
C) REGISTROS A APLICAR.
1º) Registro de ingreso de materia prima y salida de producto terminado. Registros del proceso.
(a) La empresa deberá poseer un esquema actualizado del proceso, resaltando las áreas
correspondientes a los Puntos de Control y contar con los parámetros.
(b) En el manual de procedimientos constarán los parámetros del proceso, los límites críticos,
su forma de control, su registro por sistemas auditables, las acciones correctivas en casos de
desvíos y las verificaciones periódicas que se consideren necesarias.
(c) Los registros derivados de los controles se archivarán durante SIETE (7) años como mínimo
y estarán a disposición de las autoridades de control. Deberán contar, entre otros, con planillas
de:
1. Planos. Memorias operativas y descriptivas del establecimiento o sector involucrado.
2. Manual de procedimientos e instructivos.
3. Diagrama de flujo que involucra desde la recepción e ingreso de la materia prima, pasando
por todos los procesos de elaboración, finalizando con el despacho.
4. Materia prima: Documentación Sanitaria, origen, volumen, condición sanitaria.
5. Preparación previa al tratamiento térmico [granulometría del material óseo no superior a los
CINCO CENTIMETROS (5 cm.) en todas sus dimensiones].
6. Control de tratamientos térmicos de los procesos: tiempos/ temperaturas y/o presión.
7. Registro de egresos de tipo, volumen y destino de producto elaborado.
8. Documentación Sanitaria emitida con la constancia de recepción del establecimiento de
destino.
9. Libro de estadísticas - ingresos y egresos de mercaderías.
10. Elementos de trazabilidad mínimos como son registro de proveedores (lote a lote), destino
de lo producido en registros auditables.
11. Validación de los equipos y melters usados: demostración que cumplen los estándares de
procedimientos.
12. Libro de supervisión del SENASA.
2º) Envasado, rotulado y almacenamiento.
(a) El producto que se almacena a granel dado que no se envasa, debe contar con recintos ad
hoc, protegidos de insectos, roedores y otras alimañas que le pudieran causar contaminaciones
peligrosas. Cada producto debe almacenarse por separado.
�(b) Tanto el envasado como el almacenamiento debe ser hecho en forma tal que se evite todo
cruce con las materias primas o el sector de elaboración.
(c) Rotulado: los subproductos que contengan proteínas de origen animal prohibidas, según lo
establecido en la normativa vigente, destinados o no a la alimentación animal, llevarán en su
rótulo la siguiente leyenda: "PROHIBIDO SU USO EN LA ALIMENTACION DE RUMIANTES"
recordando que está prohibido su uso en la alimentación de vacunos, ovinos, caprinos u otros
rumiantes. Los caracteres de los mismos serán destacados para permitir su fácil lectura.
3º) Despacho.
Se deberá contar con Documentación Sanitaria con constancia de destino de uso, leyendas,
tipo de producto, volumen y constancia de recepción del comprador de destino.
Observación: Personal del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA (SENASA) pertenecientes a la Dirección Nacional de Fiscalización
Agroalimentaria y al Programa Nacional de Prevención y Vigilancia de las Encefalopatías
Espongiformes Transmisibles de los animales estará a disposición para responder las dudas
que surjan. Programas de capacitación, divulgación, y educación sanitaria.
Paseo Colón 367 - TE: 011 - 4331 6041/49. Interno 1522 - 1531 - Dirección de correo
electrónico: prog_eet@mecon.gov.ar
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Resolución SENASA N° 0337/2003
Description
An account of the resource
Programa Nacional de Prevención y vigilancia de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles.
Date
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Martes 15 de Julio de 2003
Language
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Es
Type
The nature or genre of the resource
Resolución
Abstract
A summary of the resource.
Programa Nacional de Prevención y Vigilancia de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles. Establécese como obligatorio el registro y la fiscalización en el SENASA, como único Organismo Oficial Competente en la materia, de las plantas que procesen desechos/despojos de origen animal de las especies mamíferas y aviares, como consecuencia de la faena y con cualquier fin de uso.
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